Buzz
Bữa ăn quan trọng cho sức khỏe con người không thể thiếu những loại rau củ quả. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là danh sách 5 loại củ quả phổ biến mà nên ăn cả vỏ để tận dụng đầy đủ giá trị dinh dưỡng.
1. Quả cam
Quả cam là nguồn dinh dưỡng phong phú, không chỉ hỗ trợ sức khỏe từ bên trong mà còn giúp da trở nên khỏe mạnh và sáng bóng nhờ chứa nhiều vitamin C. Hãy giữ lại vỏ cam, vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người không biết.
Vỏ cam chứa nhiều chất xơ hơn so với nước cam vắt, bạn có thể sử dụng vỏ cam phơi khô để pha trà sáng mỗi ngày và cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Lợi ích từ vỏ cam (Nguồn: Internet)
Vỏ cam không chỉ ngăn chặn các bệnh lý như ung thư mà còn giảm viêm nhiễm trong cơ thể nhờ các chất chống oxi hoá như Tengeretin và nobiletin.
Hãy tận dụng vỏ cam làm mứt hoặc thêm vào các món bánh hàng ngày để không chỉ giúp đào thải mỡ thừa mà còn ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe.
2. Dưa lưới mát lạnh
Dưa lưới là một loại quả dễ ăn và chế biến đơn giản. Bạn có thể thưởng thức chúng trực tiếp hoặc biến tấu thành những món salad sáng tạo. Thông thường, mọi người sẽ tận hưởng dưa lưới mát lạnh sau khi lột vỏ. Hãy thử nghiệm những cách mới để thưởng thức hương vị độc đáo của dưa lưới.
Vỏ của dưa lưới có thể được sáng tạo thành nhiều món ngon (Nguồn: Internet)
Vỏ dưa lưới không chỉ giúp cung cấp vitamin K cho cơ thể mà còn hỗ trợ xương và duy trì sự cân bằng hoạt động của màu. Nếu bạn lo lắng về việc vỏ có thể chứa chất gây hại, hãy ngâm vỏ dưa lưới trong nước muối hoặc nước ngâm riêng cho rau củ quả trong khoảng 15-20 phút để đảm bảo an toàn.
3. Hương vị tinh tế của tỏi và hành tây
Tỏi và hành tây là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn. Để tận dụng tối đa, bạn nên sử dụng cả phần vỏ của chúng khi chế biến. Vỏ của tỏi và hành tây không chỉ làm tăng hương vị mà còn chứa chất quercetin giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch và ngăn ngừa các tình trạng như cảm cúm, dị ứng và viêm nhiễm.
Lợi ích sức khỏe từ vỏ hành và tỏi (Nguồn: Internet)
Mặc dù vỏ không thể ăn trực tiếp, nhưng khi chế biến, hãy đảm bảo giữ chúng cùng thức ăn để chất chống oxy hóa từ vỏ tỏi và hành tây có thể hoà quyện vào món ăn. Trước khi thưởng thức, bạn có thể lựa chọn loại bỏ chúng ra khỏi đĩa ăn.
4. Sức sống từ hạt ngô
Nước ngô là một sự lựa chọn phổ biến (Nguồn: Internet)
Thường thì, các thành viên lớn trong gia đình như ông, bà, bố, mẹ thường thích luộc ngô cả vỏ và sử dụng nước luộc để uống. Việt K và kali từ vỏ ngô khi luộc sẽ tạo nên một hương vị ngọt ngào cho nước ngô. Điều này không chỉ mang lại hương vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5. Hương vị tuyệt vời của dưa hấu
Vỏ dưa hấu - Đồng ali của bệnh nhân tiểu đường
Lợi ích sức khỏe từ vỏ dưa hấu (Nguồn: Internet)
Phần vỏ trắng của dưa hấu không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các món nộm và muối, tương tự như dưa chuột. Chúng không chỉ ngon miệng và chi phí hợp lý mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thông tin mới nhất nhé!
Tác giả: Dương Hoàng Thị Thùy
Từ khóa: 5 loại rau củ khi nấu ăn cần giữ vỏ để bảo toàn dinh dưỡng
