Buzz
Những sai lầm này có thể làm giảm chất lượng món nướng hoặc độ bền của lò nướng.
1. 5 sai lầm phổ biến khi sử dụng lò nướng
Những sai lầm này có thể làm giảm chất lượng món nướng hoặc độ bền của lò nướng.
Nhiều người thường tự hỏi tại sao cùng một chiếc lò nướng, một người nướng món ngon, lò nướng còn bền hơn mà không biết rằng họ đang mắc phải những sai lầm sau:
Không làm nóng lò trước khi nướng thực phẩmm
Nhiều người thường hách dịch đặt nguyên liệu vào rồi mới bật lò nướng mà không làm nóng lò trước.
Tuy nhiên, việc làm nóng lò trước đóng vai trò quan trọng không chỉ để khử mùi hôi, ẩm mốc bên trong mà còn giúp thực phẩm nướng đạt được nhiệt độ đúng, từ đó mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và giàu dưỡng chất.
Bạn nên làm nóng lò trước từ 10 đến 15 phút để đảm bảo món nướng ngon và bổ dưỡng hơn.
Bỏ qua việc chọn kiểu nướng
Ngoài các nút điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, trên lò nướng thường có thêm nút chọn chế độ nướng mặt trên, nướng mặt dưới, hoặc nướng cả 2 mặt. Nhiều người chỉ tập trung chỉnh thời gian và nhiệt độ mà không để ý đến chế độ nướng, một yếu tố quan trọng khác để có món nướng ngon và đúng chuẩn.
Ví dụ, nếu bạn nướng bánh mà chọn kiểu nướng mặt trên hoặc mặt dưới, nhiệt độ trong lò sẽ không phát tán đều, chỉ tập trung ở nửa trên hoặc dưới, khiến bánh chín không đều. Thay vào đó, bạn nên chọn chế độ nướng cả 2 mặt.
Vì vậy, tùy thuộc vào loại thực phẩm hoặc món ăn, bạn cần chọn kiểu nướng phù hợp để món ăn chín đều và thơm ngon hơn.
Phân phối đều nguyên liệu
Để thực phẩm nấu chín đều, đặc biệt là những thực phẩm nhỏ như rau củ, bánh…, hãy sắp xếp chúng đều trên khay nướng. Không đặt chồng lên nhau và giữ khoảng cách hợp lý giữa các khay.
Vệ sinh lò nướng đúng cách
Sau mỗi lần nướng, việc làm sạch lò ngay lập tức sẽ ngăn chặn vết bẩn và mùi tanh tích tụ trong lò. Cách làm sạch hiệu quả và đơn giản là đặt một chén nước cốt chanh hoặc giấm trong lò, chọn nhiệt độ trung bình, và để trong khoảng 5 phút. Sau đó, lau sạch lò bằng khăn mềm để tránh trầy xước lò, không nên dùng chùi cứng.
Cửa lò thủy tinh ẩm, ướt
Tránh để cửa lò nướng thủy tinh ẩm, ướt, vì điều này có thể gây giãn nở và nứt vỡ. Đảm bảo cửa lò khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với nước trong quá trình sử dụng để bảo quản độ bền của sản phẩm.
