Buzz
Với nhiều người, đặc biệt là những người đang muốn giảm cân, luôn được khuyến khích cắt giảm Carbohydrate. Tuy nhiên, với dân chạy bộ, bạn cần bổ sung Carbohydrate đầy đủ để tham gia môn thể thao này một cách hiệu quả.
Tất nhiên, chúng tôi không khuyến khích bạn ăn quá mức 1 đĩa spaghetti kèm vài ổ bánh mì trước cuộc thi chạy dài. Nhưng hãy duy trì một chế độ ăn cân bằng để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể của bạn.
“Glucose từ tinh bột là năng lượng mà não của bạn sử dụng, cũng là nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể khi bạn tập luyện, đặc biệt là khi muốn chạy nhanh và xa trong thời gian dài.” Người huấn luyện dinh dưỡng và thể dục Rick Kattouf cho biết.
“Glycogen là vàng, và để ‘khai thác’ được nhiều vàng nhất và lưu trữ nó trong cơ thể, bạn cần bổ sung Carb.” Tiến sĩ Iñigo San Millán chia sẻ.
Dưới đây là 5 lý do tại sao người chạy bộ cần bổ sung Carb đầy đủ
Carb giúp đốt cháy chất béo
Thường nghĩ rằng ăn nhiều Carb sẽ tăng cân, nhưng thực tế Carb không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn tăng chuyển hóa chất béo.
“Chất béo cháy trong ‘ngọn lửa’ của Carbohydrate. Nếu thiếu Carb, cơ thể sẽ chuyển hóa Protein (mô cơ bắp) thành Glucose qua gluconeogenesis, có thể làm teo cơ bắp. Hãy nạp Carb để cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì cơ bắp khi chạy bộ“.
Carb giúp cân bằng sự co cơ
Glycogen, sản phẩm từ Carb, điều chỉnh mức canxi trong cơ bắp, quan trọng cho sự co giãn. Thiếu Glycogen/Glucose làm giảm sự co cơ, làm chậm lại tốc độ chạy.
Việc giảm cân bằng cách giảm Carb chỉ mang tính tạm thời, chủ yếu là do mất nước trong cơ thể.
Cắt giảm Carb giúp giảm cân nhanh, nhưng cẩn thận vì đó có thể là kết quả của mất nước, không phải chất béo.
Mỗi gram Carb đi kèm với 3-4 gram nước. Giảm Carb làm nước bị mất khỏi cơ bắp và gan, giảm cân nhưng không giảm chất béo.
“Cắt giảm Carb, nguồn năng lượng của não, có thể khiến bạn mất kiểm soát trong những bữa ăn thoải mái và dễ tăng cân trở lại” Kattouf chia sẻ.
Chỉ ăn rau không đủ để cung cấp đủ Carb cho cơ thể.
Dù bạn có ăn rau, nhưng nó không đủ làm nguồn Carb cho cơ thể sử dụng. Cần ăn các thực phẩm chứa nhiều Carb như bánh mì, mì ống, cơm, quinoa, khoai tây để đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng.
Với việc tập luyện nhiều, bạn cần nạp nhiều Carb hơn.
Khi chạy bộ lâu và xa, lượng Carb cần nạp càng lớn. Đây là một mẫu số liệu tham khảo để đảm bảo bạn có đủ năng lượng.
Người đăng: Xuân Ánh
Từ khóa: Tại sao Dân chạy bộ và Đạp xe cần Bổ sung Carb - Những lợi ích đặc biệt
