Buzz
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể khó chịu, cùng với việc ăn nhiều thực phẩm nhiệt đới gây nóng trong cơ thể và gây mụn. Dưới đây là danh sách các món ăn giúp làm mát gan, thanh lọc cơ thể và giảm mụn hiệu quả.
Chế độ ăn uống thả ga, thức khuya nhiều, môi trường nắng nóng, uống nhiều bia rượu và các chất kích thích,… là những nguyên nhân chính làm cho chức năng gan suy giảm, gây ra tình trạng nóng trong người và mụn nổi nhiều.
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc độc tố ra khỏi cơ thể, nếu gan bị nóng tức là chức năng gan đang suy giảm, vì vậy hãy thêm vào chế độ ăn uống các món ăn sau đây giúp làm mát gan.
Khổ qua xào trứng giúp làm mát gan và trị mụn hiệu quả
Khổ qua có vị đắng, tính mát, ngọt dịu giúp giải độc gan và làm mát gan, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như khổ qua xào trứng, canh khổ qua, khổ qua hầm,…
Cách làm khổ qua xào trứng đơn giản, thái khổ qua mỏng, đập trứng vào chén sau đó thêm hành lá và gia vị khuấy đều. Đổ khổ qua vào chảo xào trước đến khi gần chín, sau đó thêm trứng vào trộn đều đến khi chín và tắt bếp.
Đây là món ăn dễ làm tại nhà nhưng có tác dụng làm mát gan rất tốt. Sử dụng 1-2 quả trứng sẽ dễ ăn hơn, nhiều trứng có thể làm cho ngán.
Canh rau ngót và thịt băm giúp trị mụn và thanh lọc gan
Rau ngót có vị ngọt, tính mát, khi nấu canh rất bổ dưỡng, giúp làm mát gan và giải độc hiệu quả
Thêm canh rau ngót vào bữa ăn sẽ tăng thêm hương vị, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp làm mát gan, rất phù hợp cho người cảm thấy nóng trong người.
Cách nấu: Rau ngót rửa sạch và vò mềm, thịt nạc băm ướp gia vị sau đó xào chín, đổ nước vào và nấu sôi. Tiếp theo, cho rau ngót vào và nêm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Canh rau củ hầm xương giúp làm mát và bổ sung cho gan
Củ cải và cà rốt chứa nhiều beta-carotene và flavonoid, có tác dụng kích thích và tăng cường chức năng gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
Món canh này không chỉ tốt cho gan mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
Cách nấu: Đun sôi nước, sau đó thêm rau củ vào nấu đến khi chín và nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể thêm xương hoặc sườn heo vào nấu chung để làm tăng hương vị ngọt và thanh cho món canh.
Canh tôm nấu bầu giúp trị mụn và làm mát gan rất tốt
Tôm giàu protein, canxi và nhiều khoáng chất khác, giúp dễ tiêu hóa. Bầu có tính mát, tốt cho tiêu hóa và lợi tiểu. Kết hợp tôm và bầu trong một món canh mát cho gan.
Cách nấu: Xào tôm sơ qua, sau đó đun sôi nước và thêm bầu vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Cháo đậu xanh giúp làm mát gan và trị mụn hiệu quả
Đậu xanh là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, chất chống oxi hóa và vitamin cần thiết cho cơ thể như chất xơ, protein, axit béo omega-3, vitamin E,… đặc biệt là rất tốt cho gan.
Cách nấu rất đơn giản: Đun gạo sạch cùng với đậu xanh, thêm nước và đun đến khi cháo đặc lại, sau đó nêm gia vị vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm thịt băm để tăng dinh dưỡng và làm cho món cháo thêm ngon.
Đây là 5 món ăn thanh mát, mát gan dễ làm, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hãy vào bếp chuẩn bị các món này cho cả gia đình để giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng nhé!
Mua rau củ tươi xanh tại Mytour:
