Buzz
Gimbap - Cơm cuộn lá kim
1. Gimbap - Cơm cuộn lá kim
Gimbap dù là món ăn Hàn Quốc nhưng đã trở nên quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Ban đầu, một số người sẽ nhầm lẫn gimbap với sushi Nhật Bản nhưng hai món này hoàn toàn khác nhau. Trong khi gimbap là cơm trắng thì cơm sushi có dấm ngọt. Làm gimbap không khó, bạn có thể tự làm để gia đình ăn hoặc mang đi du lịch vì rất tiện lợi. Bạn có thể thêm rau, thịt, trứng hoặc xúc xích theo sở thích ăn uống rồi cuốn với lá rong biển khô. Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn với rất nhiều thực khách.
2. Cơm thập cẩm (Bibimbap)
Đây là một món cơm phổ biến của người Hàn. Món ăn thu hút không chỉ bởi màu sắc đẹp mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon. Người Hàn trước đây thường trộn cơm với rau và thịt, thêm tương và dầu để tạo ra món cơm thập cẩm. Ngày nay, món này được chuẩn bị cầu kỳ và tinh tế hơn rất nhiều. Điều làm nên sức hút là sự cẩn thận của người nấu khi sắp xếp các nguyên liệu, tạo ra màu sắc rực rỡ cho tô cơm. Thông thường, tô cơm sẽ có màu trắng của cơm, xanh của rau và vàng của trứng…
Breakthrough in Learning Korean Online
3. Ogokbap - Cơm ngũ cốc
Từ xa xưa, Ogokbap đã trở thành món ăn truyền thống đặc trưng của Hàn Quốc vào ngày Rằm tháng Giêng. Nguyên liệu chủ yếu là 5 loại ngũ cốc: gạo nếp, lúa miến, đậu đỏ, đậu đen, kê trộn lên và nấu. So với cơm trắng thông thường, Ogokbap ít calo hơn khoảng 20% nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Để có màu sắc bắt mắt, có thể dùng nước luộc đậu đỏ cho đồ xôi.
4. Yeongyang-dolsotbap - Cơm niêu đá
Nấu cơm trong niêu đá luôn mang lại hương vị đặc biệt thơm ngon, vì cơm chín đều và giữ nhiệt lâu. Yeongyang-dolsotbap là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, nấu cùng nhân sâm, táo tàu, hạt dẻ và các gia vị như nước tương, tiêu, tỏi băm, muối mè… tạo nên hương vị độc đáo. Nếu có cơ hội, bạn học tiếng Hàn hãy thử món Yeongyang-dolsotbap nhé.
5. Ssambap - Cơm gói
Giống như người Việt, người Hàn cũng rất ưa thích các món ăn cuốn gói. Ssambap là món cơm cuốn có lịch sử lâu đời, xuất hiện từ thời vương quốc Goryeo và cho đến nay vẫn giữ được sức hút đặc biệt. Nguyên liệu chính bao gồm cơm dẻo, các loại rau xanh, cà rốt, dưa chuột, tỏi băm… Cách chế biến cơ bản như sau: sử dụng miếng tảo, lá cải bắp, cà rốt thái mỏng, dưa chuột để cuốn cơm với chút tương.
Thưởng thức những món cơm ngon của Hàn Quốc chắc chắn sẽ giúp bạn có động lực học tiếng Hàn nhiều hơn. Chúc bạn học tốt và có cơ hội thưởng thức 5 món cơm trên.
