Buzz
Vịt Bắc Kinh, lụa áo dài Thượng Hải và Hàng Châu là ba trong số những sản phẩm đặc sản, truyền thống của Trung Quốc. Những sản phẩm này đã trở thành biểu tượng đặc trưng của các địa phương trong cả nước.
Không chỉ là quốc gia có dân số lớn nhất thế giới với hơn 1,35 tỷ người, Trung Quốc còn có văn hóa đa dạng và lịch sử lâu dài. Du khách thường muốn thưởng thức các món ăn truyền thống hoặc mua làm quà lưu niệm khi du lịch đến đây.
Dưới đây là 5 sản phẩm đặc sản giúp thế giới hiểu rõ hơn về văn hóa và ẩm thực Trung Quốc.
Ngày nay, vịt quay Bắc Kinh dễ dàng được tìm thấy bên ngoài Trung Quốc.
Món ăn này xuất hiện từ thời nhà Nguyên (1206-1368) và trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của hoàng đế nhà Minh. Từ năm 1416, những nhà hàng đầu tiên về vịt quay mở cửa ở Bắc Kinh, đánh dấu sự phổ biến của món ăn này.
Vịt được chọn từ Nam Kinh và sau đó được ướp với các loại gia vị trước khi quay. Hương thơm đặc trưng của vịt được tăng lên bởi việc sử dụng cây long não hoặc trái cây để làm củi.
Ngoài Trung Quốc, vịt quay Bắc Kinh có thể dễ dàng tìm thấy tại các thị trường ở Lạng Sơn và Hà Nội với hương vị thơm ngon, mềm mại và quyến rũ.
Cơm chiên Dương Châu là một món ăn phổ biến tại nhiều nhà hàng ở Trung Quốc và Việt Nam.
Cơm chiên Dương Châu có nguồn gốc từ triều đại nhà Thanh - Trung Quốc vào năm 1754, được sáng tạo bởi ông Y Thu Bình.
Có hai cách để làm cơm chiên Dương Châu: 'bạc phủ vàng' là trứng tách rồi mới trộn với gạo, còn 'bạc bọc vàng' là trứng sống được trộn ngay vào gạo và rau rồi chiên lẫn nhau trong chảo.
Theo truyền thuyết, người đầu bếp giỏi nhất Dương Châu thường sử dụng tỷ lệ 5:1 hoặc thậm chí 3:1 giữa hạt gạo và trứng để tạo ra cơm chiên ngon nhất.
Các mô hình trên sản phẩm gốm sứ Giang Tây thường được xây dựng dựa trên các mẫu truyền thống dân gian.
Cảnh Đức Chấn, nơi có hơn 1.700 năm lịch sử sứ, từng được yêu thích bởi Chân Tông Cảnh Đức (1004-1007 TCN). Các sản phẩm sứ từ địa phương này thường ghi kí hiệu 'chế tạo vào năm Cảnh Đức'.
Được biết đến là nguồn gốc của gốm sứ Giang Tây, Đức Cảnh là nơi nổi tiếng với nền văn hóa và các sản phẩm gốm sứ. Mô hình trên gốm thường dựa trên tranh dân gian được các họa sĩ vẽ và thêu trên phôi gốm trước khi nướng.
Lụa Hàng Châu đã vượt qua sa mạc trên con đường tơ lụa và lan tỏa đến châu Âu.
Hàng Châu từ lâu đã nổi tiếng với lụa, trở thành thủ đô của ngành công nghiệp lụa ở Trung Quốc. Vượt qua sa mạc trên con đường tơ lụa, sản phẩm lụa từ Hàng Châu lan tỏa đến châu Âu.
Khám phá hòn đảo Cheung Chau yên bình của Hồng Kông
Trung Quốc là nơi đầu tiên trồng dâu tằm, sản xuất lụa và dệt vải từ lụa. Trong quá khứ, lụa được coi là món đồ quý chỉ dành cho vua chúa và quý tộc. Sau đó, nó trở thành biểu tượng của con đường tơ lụa.
Áo dài Thượng Hải được xem là biểu tượng của người phụ nữ Trung Quốc.
Cái yếm, một dạng áo dài truyền thống, ra đời lần đầu tại Thượng Hải năm 1920, sau đó lan rộng đến Tô Châu và Dương Châu. Ban đầu, áo dài này chỉ dành cho phụ nữ quý tộc.
Mẫu thiết kế yếm đậm chất văn hóa Trung Hoa nhưng cũng kết hợp khéo léo với phong cách phương Tây. Được thiết kế với áo, cổ áo cao, túi tròn, đường xẻ hai bên, ôm gọn cơ thể. Tay có thể có hoặc không.
Trong thập niên 1930-1940, áo dài Thượng Hải trải qua sự thay đổi lớn. Nhiều phiên bản mới ra đời, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như cổ áo thấp hoặc cao, tay áo hẹp hoặc rộng.
Đăng bởi: Thuyên Lò Văn
5 món đặc sản hàng đầu của Trung Quốc
