5 món hạt đậu cơm rim thơm ngon, bổ dưỡng

Hạt đậu cơm giàu chất dinh dưỡng như sắt, kali, magiê, canxi, natri và là nguồn điện phân tự nhiên, giúp cơ thể mát mẻ và giải nhiệt hiệu quả. Ăn các món từ hạt đậu cơm thường xuyên có thể hỗ trợ điều trị viêm khớp, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tiêu hóa và nâng cao năng lượng.

Để tận hưởng những lợi ích này, hãy thường xuyên thưởng thức các món từ hạt đậu cơm nhé! Nếu bạn chưa biết làm món gì, hãy thử làm 5 món hạt đậu cơm rim. Chắc chắn món này sẽ khiến bạn ngạc nhiên về hương vị và tác dụng của nó!

5 món hạt đậu cơm rim thơm ngon

Hạt đậu cơm rim dứa

Nguyên liệu làm món hạt đậu cơm rim dứa

Cách làm hạt đậu cơm rim dứa

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Thơm sau khi gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Hạt đậu cơm ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút để giữ độ giòn và tươi mát, sau đó vớt ra để ráo.

• Mẹo: Khi mua hạt đậu cơm, chọn những hạt có màu trắng đục và mềm mại để đảm bảo chất lượng.

• Đun sôi nước trong nồi, thêm 2 muỗng canh muối và khuấy đều cho muối tan. Cho hạt đậu cơm vào nồi và vắt 2 quả nước cốt chanh vào (có thể thêm vài lát chanh). Đảo đều và ngâm thêm 15-20 phút.

• Sau khi đến hết thời gian, lấy hạt đậu cơm ra, rửa lại và để ráo. Bước này sẽ làm cho hạt đậu cơm trắng hơn, không bị thâm và vẫn giữ được độ giòn.

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu

• Đun sôi nước trong nồi, chần sơ qua dứa trong khoảng 1 phút rồi vớt ra. Tiếp theo, chần hạt đậu cơm trong khoảng 2 phút và sau đó vớt ra để ráo.

• Cho hạt đậu cơm, dứa và 150g đường vào tô. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu thấm đều vào nhau.

Bước 3 Rim hạt đậu cơm

• Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp hạt đậu cơm, dứa và đường vào. Đun với lửa lớn và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ và rim thêm khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp cạn nước, sau đó tắt bếp, đổ ra chén và thưởng thức.

Thành phẩm

Và đó là món hạt đậu cơm rim dứa đã hoàn thành. Không quá phức tạp đúng không? Món này có màu sắc hấp dẫn, màu trắng của hạt đậu cơm kết hợp với màu vàng tươi của dứa, tạo nên một bức tranh thực phẩm hấp dẫn.

Nếm một miếng và bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa đủ, hạt đậu cơm có độ giòn giòn, dai dai rất ngon. Dứa với hạt đậu cơm tạo ra cảm giác thú vị mà khó diễn tả thành lời. Ăn một lần là muốn ăn mãi, món này thật sự là cứu cánh trong mùa hè!

Hạt đậu cơm rim dâu tằm

Nguyên liệu làm hạt đậu cơm dâu tằm

Cách làm hạt đậu cơm dâu tằm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt đậu cơm rửa sạch, đặt vào nồi nấu sôi khoảng 3 phút. Sau đó, vớt hạt đậu cơm ra và để ráo. Cho nước cùng dâu tằm vào chảo. Thêm đường nâu và muối vào hỗn hợp dâu tằm để rim hạt đậu cơm.

Bước 2 Rim hạt đậu cơm dâu tằm

• Rim hỗn hợp dâu trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi. Cho hạt đậu cơm vào cùng với lá dứa và rim cho đến khi hỗn hợp hơi dính lại là xong.

Thành phẩm

Hạt đậu cơm dâu tằm có vị chua chua, ngọt ngọt, rất dễ ăn. Bạn có thể sử dụng làm sữa chua hạt đậu cơm dâu tằm hoặc pha chung với nước lọc và một ít đá lạnh để có thức uống thơm ngon!

Hạt đậu cơm rim dâu tây

Nguyên liệu làm hạt đậu cơm rim dâu tây

Cách làm hạt đậu cơm rim dâu tây

Bước 1 Sơ chế hạt đậu cơm

• Trước tiên, bạn rửa hạt đậu cơm với nước sạch một số lần. Sau đó, đun hạt đậu cơm cùng với nước cho đến khi sôi . Vớt hạt đậu cơm ra, rửa lại bằng nước và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đậu cơm dâu tây

• Ướp hạt đậu cơm cùng với dâu tây thái lát và đường phèn trong khoảng 30 phút. Sau khi ướp, rim hạt đậu cơm trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay. Khi hỗn hợp có độ dính và dẻo lại, hạt đậu cơm có màu hồng của dâu là hoàn thành.

Thành phẩm

Hạt đậu cơm rim dâu tây mềm mềm, dẻo và chua chua vị dâu chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây! Bạn có thể ăn kèm hạt đậu cơm dâu tây cùng với sữa chua sẽ rất ngon đấy!

Hạt đậu cơm rim lá dứa

Nguyên liệu làm hạt đậu cơm rim lá dứa

Cách làm hạt đậu cơm rim lá dứa

Bước 1 Sơ chế hạt đậu cơm

• Hạt đậu cơm mua về, rửa thật sạch với nước. Bắc nồi nước sôi và cho hạt đậu cơm vào nấu trong khoảng 3 phút. Sau đó, vớt hạt đậu cơm ra, rửa lại với nước và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đậu cơm lá dứa

• Cho nước lá dứa cùng với đường phèn vào hạt đậu cơm, ướp trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho hỗn hợp lên chảo rim lửa nhỏ. Khi hỗn hợp hơi dính lại, hạt đậu cơm chuyển sang màu xanh là đạt.

Thành phẩm

Hạt đậu cơm rim lá dứa có vị thơm nhẹ của lá dứa cùng với hạt đậu cơm mềm, dai, ăn rất mát và giải nhiệt tốt cho cơ thể. Dùng với cùng một ít hạt é để làm chè hạt đậu cơm lá dứa thì ngon tuyệt vời!

Hạt đậu cơm rim chanh leo

Nguyên liệu làm hạt đậu cơm rim chanh dây

Cách làm hạt đậu cơm rim chanh dây

Bước 1 Sơ chế hạt đậu cơm

• Rửa thật sạch hạt đậu cơm với nước. Sau đó, đun sôi nước và cho hạt đậu cơm vào nấu trong khoảng 3 phút. Vớt hạt đậu cơm ra, rửa lại với nước và để ráo.

Bước 2 Rim hạt đậu cơm chanh dây

Kết quả cuối cùng

Hạt đậu cơm rim chanh dây có hương vị chua chua dịu nhẹ của chanh dây kết hợp với hạt đậu cơm mềm mại, dai. Thưởng thức chè hạt đậu cơm chanh dây cùng hạt é và đá lạnh trong những ngày hè nóng bức thật là tuyệt vời!

Hãy bắt tay vào bếp ngay để làm những món hạt đậu cơm rim thơm ngon cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức! Chúc bạn thành công với món ăn này!

Phân biệt hạt đậu cơm và hạt đậu nành

Có thể bạn chưa biết nhưng hạt đậu cơm khá giống hạt đậu nành, vì vậy khi mua bạn cần phải hỏi kỹ để không nhầm lẫn nhé. Hạt đậu cơm không có mùi, có màu trắng đục, hình dáng tròn và đặc biệt là ruột cứng. Trong khi đó, hạt đậu nành có mùi thơm, màu trắng, ruột hơi mềm và chứa nước bên trong.

Hãy lưu ý những điểm trên khi mua sắm nhé. Ngoài ra, đừng quên chăm sóc kỹ lưỡng khi sơ chế để hạt đậu cơm vẫn giữ được độ trắng và độ giòn khi chế biến món ăn nhé!

Bạn có thể mua hạt đậu cơm tại các trang thương mại điện tử hoặc các cửa hàng, siêu thị, chợ,... ở TPHCM.

Đây là cách làm hạt đậu cơm rim dứa. Dù không cần nhiều nguyên liệu, món ăn vẫn thu hút với hương vị thơm ngon và quyến rũ. Hãy ghi lại công thức này và thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày nóng nực nhé. Chúc bạn thành công với món hạt đậu cơm rim thơm ngon này!

Mua đường từ Mytour để làm hạt đậu cơm rim: