5 món kem độc đáo để cả gia đình thưởng thức

Dưới đây là 5 loại kem ngon miệng, mê mẩn không chỉ cho bé mà còn làm hạ nhiệt ngày hè. Cùng lưu lại công thức để tự tay làm cho gia đình thưởng thức nhé!

1. Những công thức làm kem giải nhiệt độc đáo

Dưới đây là 5 món kem giải nhiệt hấp dẫn cho mùa hè, bé nào cũng mê. Các mẹ hãy lưu công thức để làm cho cả nhà giải nhiệt hè này nhé.

1. Kem bơ phủ socola tuyệt vời

Nguyên liệu: (cho 10 cây kem)
- 3 quả bơ chín
- 1,5 cup sữa tươi hoặc sữa đậu nành
- 4 muỗng canh (60ml) sữa đặc có đường
- Một chút mật ong nếu thích

Phần phủ chocolate:
- Khoảng 115g chocolate đen, cắt miếng nhỏ (sử dụng chocolate 72%)
- Khuôn đổ kem
- Que kem
- Máy xay sinh tố

Cách làm:
- Cho phần thịt quả bơ, sữa và sữa đặc vào máy xay sinh tố xay thật mịn. Sau khi xay mịn bạn có thể nếm thử độ ngọt thế nào, cần thì cho thêm sữa đặc hoặc mật ong rồi lại tiếp tục xay một chút nữa.
- Rót hỗn hợp trên vào khuôn cho tới khi khuôn kem đầy. Cắm que kem vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho tới khi kem đông lại.
- Cho chocolate đen tan chảy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc đun cách thủy tùy thích. Lần lượt nhúng những que kem đã đông vào chocolate, sau đó dốc que kem lên để chocolate được phủ đều những phần bạn muốn. Cho những que kem này trở lại ngăn đá để chocolate cứng lại và kem cũng không bị chảy

2. Kem bơ đặc sắc
Nguyên liệu:
2-3 quả bơ sáp
1 hộp sữa chua
200ml kem tươi
150g đường bột
1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang

Cách làm kem quả bơ:
Bước 1: Bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, bạn xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
Bước 2: Bạn đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc lại nhé!
Bước 3: Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay.
Bước 4 : bạn đập dập hạt điều hoặc lạc rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ - kem tươi ở trên.
Bước 5 : Nếu bạn có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong.
- Nếu không có máy làm kem, bạn bọc kín hỗn hợp bằng giấy bạc rồi để vào ngăn đá qua đêm là bạn đã có món kem bơ lạc ngon lành rồi.
Lưu ý: Nếu muốn kem mượt mịn hơn, cứ 4 tiếng bạn lại mang ra dùng thìa chơi chơi xổ sốu hỗn hợp lên rồi lại cho vào ngăn đá. Bạn lặp lại khoảng 2-4 lần, số lần đánh càng nhiều thì hỗn hợp sẽ càng xốp và mịn đấy!

3. Kem chiên độc đáo
Nguyên liệu:
– Chọn kem dâu, kem vanilla hoặc bất kỳ loại kem nào bạn thích
– 1 chén bột chiên xù
– 1 quả trứng gà
– 20 ml sữa tươi không đường

Thực hiện:
Bước 1: Làm viên kem nhỏ theo ý muốn và đặt vào màng thực phẩm bọc tròn chặt. Sau đó, để vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho kem động hình.
Bước 2: Đánh tan trứng và sữa trong chén.
Bước 3: Lấy viên kem ra, lăn qua bột chiên xù. Nhúng viên kem vào chén trứng. Lăn viên kem qua bột chiên xù và nhúng vào chén trứng 3-4 lần. Đặt vào màng thực phẩm, bọc lại vào tủ lạnh 2-3 tiếng.
Lưu ý: Làm nhanh ở bước 3 để kem không chảy.
Bước 4: Đun dầu nóng, chiên viên kem đến khi vàng giòn là có thể vớt ra.

4. Kem xôi ngon miệng
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp mùa, hạt mẩy, không mối mọt
- Đỗ xanh đã bỏ vỏ (có thể có hoặc không)
- Lá nếp hoặc lá dứa rửa sạch hoặc vani vị cốm để tạo màu cho xôi
- Sữa tươi: 150ml
- Kem tươi: 250ml
- Kem sữa chua mềm: 3 hộp
- Đường kính trắng theo khẩu vị
- Nước cốt dừa, dừa tươi, đường kính trắng theo khẩu vị

Cách làm:
Bước 1: Làm kem
Hòa tan đường trong 100ml sữa tươi. Đánh bông kem tươi. Trộn kem tươi, sữa tươi, và sữa chua đều, để vào tủ lạnh 2 tiếng, lấy ra chơi chơi xổ sốu 4-5 lần. Nếu có máy làm kem, chỉ cần đặt hỗn hợp vào tủ lạnh rồi máy khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm xôi
Lá nếp hoặc lá dứa xay nhuyễn để lấy nước ép. Ngâm gạo và đỗ xanh 10-12 tiếng, sau đó vo lại và trộn với nước cốt dừa và nước lá nếp xay để tạo màu. Nấu xôi bình thường. Khi xôi chín, thêm đường hoặc bột bánh đậu. Trút xôi ra đĩa và để nguội.
Bước 3: Hoàn thành và trang trí
Giã lạc, xới xôi ra cốc hoặc ly, phủ kem lên và rắc hạt lạc trên trên.

5. Kem chanh dừa thơm ngon
Nguyên liệu:
- 60ml nước cốt chanh (khoảng 4 quả chanh nhỏ)
- Vỏ của 3 quả chanh bào sợi
- 250ml sữa chua
- 200ml nước cốt dừa
- 55g đường bột
- Máy xay sinh tố, khuôn làm kem và que kem gỗ

Cách làm:
Bước 1: Bào vỏ của 3 quả chanh nhỏ. Bắt nước cốt chanh và vỏ.
Bước 2: Thêm sữa chua vào hỗn hợp.
Bước 3: Cho đường bột vào và khuấy đều.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với nước cốt dừa. Xay cho đến khi mịn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và để trong tủ lạnh 3 tiếng cho đến khi đông lại.

Chúc bạn thành công với những cách làm kem giải nhiệt cho ngày hè trên đây!

Theo khoeplus24h