5 phương pháp giảm cân bằng cà rốt mà ai cũng nên biết

Rau củ là một phần không thể thiếu trong chế độ giảm cân, và cà rốt - một loại củ được nhiều người khuyên dùng với kỳ vọng giảm cân nhanh chóng. Vậy, cà rốt có những đặc tính gì đặc biệt mà khiến nhiều người tán dương như vậy?

Để giảm cân thành công, việc lựa chọn thực phẩm đúng là vô cùng quan trọng. Cà rốt là một trong những loại rau củ được khuyên dùng nhiều nhất trong chế độ giảm cân. Vậy, có những phương pháp giảm cân bằng cà rốt nào được nhiều người ưa chuộng nhất? Cùng tìm hiểu ngay!

Công dụng của cà rốt

Cà rốt không chỉ là một loại rau củ ngon màu cam mà còn được biết đến với hương vị ngọt tự nhiên và độ giòn. Nó cũng rất giàu vitamin và khoáng chất có ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích lớn nhất mà cà rốt mang lại chính là cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch, nhờ vào hàm lượng vitamin A cao. Đó là lý do mà nhiều mẹ thường thêm cà rốt vào chế độ ăn của trẻ em.

Trong cà rốt, có nhiều chất phytochemical và các hợp chất khác có khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Đây cũng là lý do tại sao cà rốt được xem là thực phẩm hỗ trợ chống ung thư, đặc biệt là các loại ung thư như dạ dày, ruột kết, tuyến tiền liệt, phổi và vú.

Việc ăn cà rốt thường xuyên không chỉ tốt cho mắt mà còn có lợi cho da và tóc. Cà rốt chứa nhiều vitamin A, C, carotenoid và kali cũng như các chất chống oxi hóa, giúp tóc mạnh mẽ và da trở nên sáng hơn. Đặc biệt, các dưỡng chất này còn giúp ổn định huyết áp và giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nếu người thân của bạn đang mắc bệnh tiểu đường, hãy bổ sung cà rốt vào chế độ ăn của họ. Vitamin A trong cà rốt giúp chống oxi hóa tự nhiên và cải thiện sự chuyển hóa đường glucose, điều này rất quan trọng trong điều trị bệnh tiểu đường.

Không thể không nhắc đến tác dụng quan trọng và đặc biệt của cà rốt trong việc giảm cân. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chỉ 128g cà rốt chứa khoảng 52 kcal, con số rất thấp và phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Chất xơ trong cà rốt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Các loại vitamin B như B1, B2, B6 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo và protein, thúc đẩy quá trình hình thành mô cơ. Vậy thì bạn còn phải lo lắng gì khi sử dụng một loại thực phẩm ngon và không béo?

5 phương pháp giảm cân bằng cà rốt tốt nhất

Nước ép cà rốt-cam

Loại nước này giàu vitamin C, A, mang lại làn da sáng mịn và tinh thần sảng khoái. Hãy uống một ly nước cà rốt-cam mỗi sáng để có đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Rửa sạch và lột vỏ cam, cà rốt. Cho hai nguyên liệu này cùng với gừng, bột quế và sữa vào máy ép trái cây để lấy nước. Thêm đá viên nếu muốn để làm lạnh và thưởng thức.

Nước cà rốt-cần tây-táo

Một món nước ép tuyệt vời cho vóc dáng mà bạn nên uống thường xuyên là nước cà rốt-cần tây-táo. Công thức đơn giản, nhanh chóng và các loại vitamin cũng như khoáng chất trong những loại thực phẩm này rất tốt cho da và cũng hỗ trợ quá trình giảm cân.

Nguyên liệu

Cách làm

Rửa sạch các nguyên liệu và đưa vào máy ép trái cây theo thứ tự: cà rốt, táo, cần tây. Sau đó vắt chanh, khuấy đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá tùy ý.

Salad cà rốt

Món salad cà rốt này có thể được thưởng thức như một món nộm thông thường trong bữa ăn hàng ngày hoặc sử dụng làm bữa phụ đều rất tốt.

Nguyên liệu

Cách làm

Bào cà rốt thành sợi và trộn đều với nước cốt chanh, dầu oliu, đường, mù tạt. Sau đó, thêm rau mùi tây, nêm nếm với muối, tiêu. Đặt vào tủ lạnh trong 30 phút để gia vị ngấm, sau đó thưởng thức.

Cháo cà rốt với yến mạch

Món ăn sáng hàng ngày, giàu dinh dưỡng và giữ bạn no lâu nhờ chứa nhiều chất xơ từ cả cà rốt và yến mạch. Với cháo cà rốt yến mạch, bạn sẽ có đủ năng lượng cho một ngày làm việc và học tập.

Nguyên liệu

Cách làm

Phi tỏi thơm, sau đó cho yến mạch vào chảo đảo đều đến khi thơm. Tiếp theo, thêm cà rốt vào và đảo sơ. Đổ nước dùng vào và đun cho các nguyên liệu chín. Thêm gia vị, hành ngò và thưởng thức.

Súp cà rốt

Một món súp đậm đà và dinh dưỡng, thơm ngon lạ miệng. Với súp cà rốt này, bạn có thể làm món khai vị trong các bữa ăn một cách hợp lý.

Nguyên liệu

Cách làm

Đun nóng dầu trong chảo lớn. Cho hành tây, cà rốt và gừng vào chảo đảo đều, nấu trong 5 phút cho mềm. Thêm nước vào đun sôi và đậy nắp đun tiếp trong 35 phút cho nhừ. Nêm nếm với muối và tiêu. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho vào máy xay. Cuối cùng rắc húng quế và thưởng thức

Một số lưu ý

Mặc dù cà rốt có hiệu quả tốt nhưng bạn cần lưu ý rằng không phải ai cũng phù hợp với nó vì có thể gây ra một số tác dụng phụ dưới đây.

Nếu bạn phản ứng mạnh với phấn hoa bạch dương hoặc phấn hoa ngải cứu, có khả năng bạn cũng sẽ phản ứng dị ứng với cà rốt. Điều này có thể gây ngứa hoặc cảm giác khó chịu trong miệng, thậm chí sưng cổ và họng hoặc gây ra phản ứng dị ứng nguy hiểm.

Bạn cũng chỉ nên ăn cà rốt một cách vừa đủ, không nên ăn quá nhiều vì có thể làm da của bạn trở nên màu vàng. Ăn quá nhiều cà rốt cũng có thể dẫn đến dư thừa vitamin A nhưng thiếu các chất khác như canxi, sắt hoặc chất béo, những chất này đều quan trọng cho cơ thể để chuyển hóa năng lượng, tạo tế bào hồng cầu, và xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe.

Sự dư thừa một số chất không cần thiết có thể gây ra các tác dụng phụ như gây rụng trứng hoặc táo bón do chất xơ trong cà rốt quá nhiều, và đặc tính giòn và cứng của cà rốt. Nếu bạn ăn nhiều nhưng nhai không kỹ có thể gây ra các vấn đề trên.

Do đó, bạn chỉ nên tiêu thụ cà rốt một cách vừa phải.

Với hiệu quả tuyệt vời trong việc giảm cân cùng với những cách chế biến đơn giản của cà rốt, bạn có thể sử dụng chúng để có một thân hình thon thả hơn. Hãy bổ sung cà rốt vào thực đơn của bạn thường xuyên hơn.

Nguồn: Trang thông tin sức khỏe Hellobacsi.com

Mua cà rốt tươi ngon, giá ưu đãi tại Mytour: