Buzz
Những chiếc bánh chuối vàng rụm, thơm lừng luôn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, cách làm bánh chuối cũng rất đơn giản, vì vậy tại sao bạn không thử làm bánh cho cả gia đình nhỉ? Theo dõi bài viết dưới đây, Mytour sẽ hướng dẫn cách làm bánh chuối đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà nhé.
Cách làm bánh yến mạch chuối ngon, giảm cân
Yến mạch có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong chế độ giảm cân. Khi kết hợp vào làm bánh chuối, món bánh không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Đặc biệt, bánh chuối yến mạch là lựa chọn phù hợp cho những người yêu chuối nhưng muốn duy trì cân nặng.
Bánh yến mạch chuối có thể thêm nhiều hương vị như bánh yến mạch chuối sữa chua, dừa, táo, socola… Và dưới đây Blog Mytour sẽ hướng dẫn cách làm bánh yến mạch chuối sữa chua ngon nhé.
Nguyên liệu:
- 5 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- 2 hộp sữa chua không đường
- 200g bột yến mạch
- 700g yến mạch cán dẹt
- 5g baking soda
- Một ít bột cacao
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chọn chuối chín, quả đẹp, bóc vỏ và nghiền nhuyễn. Trong một tô, trộn đều trứng, sữa chua, yến mạch, và bột baking soda. Sau đó, thêm chuối nghiền vào hỗn hợp bột.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Thêm bột yến mạch, bột cacao, bột nở vào hỗn hợp chuối, khuấy đều. Nếu cảm thấy hỗn hợp loãng, bạn có thể thêm bột.
Bước 3: Trước khi nướng, hãy làm nóng lò trong khoảng 5-10 phút, nhiệt độ khoảng 170 độ C.
Bước 4: Trong thời gian chờ lò nóng, bạn đổ hỗn hợp chuối sữa chua yến mạch lên khay, có thể thêm những loại hạt như nho khô, hạnh nhân phủ lên bề mặt bánh.
Bước 5: Đặt khay vào lò và nướng bánh trong khoảng 15 phút, cho đến khi bánh chín và có màu đẹp.
Ảnh: Sưu tầm
- Mytour gợi ý thêm: Cách làm các loại bánh Noel nổi bật năm 2021
Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa với nồi cơm điện
Món chuối hấp với độ mềm, hương vị thơm nồng của nước cốt dừa, là sự kết hợp hấp dẫn, lý tưởng cho bữa tiệc hoặc chiêu đãi bạn bè. Quy trình làm món chuối hấp khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
Nguyên liệu:
- Một quả chuối chín
- 300g bột năng
- 120g bột gạo
- 400ml nước cốt dừa
- 1 ống vani
- 20g mè/vừng rang
- 60g đường
-
Muối một ít
Chú ý khi lựa chọn chuối:
Khuyến khích sử dụng chuối sứ, vì khi chín, chuối sứ có ruột dẻo mềm, màu vàng đẹp, ít bị xơ.
Chọn những quả chuối chín tự nhiên, vừa mềm vừa tay, tránh chuối bị nát hoặc chưa chín hẳn.
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bóc vỏ chuối, thái lát mỏng và ủ chuối trong tô kèm đường trong khoảng 15-20 phút để chuối ngấm đều đường.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Trong một tô, trộn đều bột năng, bột gạo, muối, đường, và vani với 2 chén nước.
Bước 3: Đổ chuối ngấm đường vào tô bột, kết hợp với nước cốt dừa.
Bước 4: Chuẩn bị khuôn và phủ một lớp mỏng mỡ hoặc bơ để tránh dính. Đổ hỗn hợp chuối, bơ, cốt dừa vào khuôn, xếp thêm lát chuối lên mặt. Đảm bảo lớp hỗn hợp đổ mỏng, khoảng 4-5 cm. Đặt vào nồi cơm điện, nấu 10 phút, sau đó chuyển sang chế độ ủ 2 phút. Lặp lại quy trình để bánh chín đều.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 5: Tiếp tục đặt bánh vào nồi cơm điện, nấu 10 phút, sau đó chuyển sang chế độ ủ 2 phút. Lặp lại quy trình cho đến khi bánh chín đều cả trong lẫn ngoài.
Chế biến bánh chuối với nồi chiên không dầu
Ngoài món chuối hấp thơm ngon, bánh chuối chiên cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng khám phá cách làm của Mytour dưới đây nhé.
Chuẩn bị:
- Chuẩn bị 7 quả chuối để làm bánh và 3 quả để trang trí,
- 130g đường
- 120ml dầu ăn (có thể sử dụng dầu oliu để thêm hương vị),
- 130ml sữa tươi không đường
- Sử dụng 2 quả trứng gà
- 250g bột mì đa dụng
- Thêm 5g baking soda
- Một ít muối trắng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trộn đều đường, dầu ăn, sữa, và trứng. Bóc vỏ chuối và nhuyễn mềm, sau đó kết hợp với hỗn hợp đường-trứng.
Bước 2: Trong một bát khác, trộn đều bột mì, baking soda, và muối. Sau đó thêm vào tô chứa hỗn hợp trước. Sử dụng phới lồng để trộn đều và nhanh chóng hơn.
Bước 3: Phết một lớp dầu ăn xung quanh khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp vào. Sắp xếp chuối còn lại lên trên bề mặt. Bạn cũng có thể thêm nho khô hoặc hạnh nhân nếu muốn.
Ảnh: Trang Tura
Bước 4: Đặt nồi chiên ở nhiệt độ khoảng 165 độ và bỏ bánh vào chiên. Có thể đặt hẹn giờ 30 phút để tắt lửa một lần, sau đó thêm mật ong lên bề mặt bánh. Tiếp theo, nướng thêm 20 phút ở nhiệt độ khoảng 150 độ để bánh chín.
Digi gợi ý:
- Cách làm bánh flan mềm mịn thơm ngon
- 6 Công thức làm bánh mousse ngon tuyệt
Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Làm chuối chiên bằng chảo chống dính là quá trình đơn giản và không cần phức tạp. Chỉ cần một chiếc chảo rán thông thường và thực hiện theo các bước sau đây, bạn sẽ có ngay một đĩa bánh chuối hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 400g chuối sứ
- 75g bột gạo
- 75g bột năng
- 150g đường
- 300g nước cốt dừa
- Lá chuối
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt thành khoanh tròn, trộn với đường, một chút muối, và nước cốt dừa. Đun nhỏ lửa cho chuối mềm và đường tan.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Kết hợp đều bột năng, bột gạo, và nước cốt dừa cho đến khi tạo ra một hỗn hợp dẻo. Sau đó, thêm hỗn hợp chuối từ bước trước vào (lúc này chuối nóng sẽ làm cho bột chín). Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, từ từ đổ hỗn hợp vào chảo và xếp lá chuối lên trên để lá mềm ôm theo hình vòng tròn của chảo. Sau đó, thêm hỗn hợp từ bước 2 vào. Đậy nắp nấu trong khoảng 20 phút, sau đó kiểm tra bánh bằng cách xuyên qua bánh bằng tăm. Nếu tăm khô, bánh đã chín. Chuyển bánh ra đĩa và cắt thành miếng để thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm bánh chuối chiên giòn tại nhà cực kỳ tuyệt vời
Bánh chuối chiên giòn, thơm ngon đủ để khiến bất kỳ ai cũng muốn thử. Cách làm bánh chuối này khá đơn giản, hãy cùng xem nhé:
Nguyên liệu:
- 8 quả chuối
- 200g bột mì đa dụng
- 50g bột tẻ
- 50g bột nếp
- 100g mè rang trắng và đen
- Một ít bột nở
- 60g đường
- Một ít muối
- Dầu ăn
Lưu ý: Cách làm bánh chuối ngon là chọn chuối chín vừa đủ, không quá xanh hoặc quá nhũn.
Các bước thực hiện:
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ chuối, chẻ dọc quả thành hai phần bằng nhau và làm dẹt chuối bằng cách nén. Để làm chuối dẹt mỏng, có thể bọc chuối trong túi nilon hoặc sử dụng thìa để làm dẹt mà không làm nát chuối.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2 Pha bột: Trộn các nguyên liệu như bột mì, bột tẻ, bột nếp, đường, muối, bột nở, và một ít nước. Khuấy đều và để bột nở trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm mè đen vào để tạo hỗn hợp sệt không quá khô hoặc quá lỏng. Nếu hỗn hợp quá lỏng, thêm bột mì.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3 Cho chuối vào tô hỗn hợp: Đặt chuối đã sơ chế vào tô hỗn hợp để đảm bảo bột thấm đều vào chuối.
Bước 4 Chiên chuối: Bật bếp ở mức vừa, sử dụng chảo chống dính, đổ dầu và đợi cho đến khi chảo nóng. Gắp miếng chuối đã phủ đều bột để vào chảo, từng miếng một. Giữ lửa nhỏ, thường xuyên lật bánh để bánh chín vàng đều cả ở bên trong lẫn bên ngoài. Nếu muốn bánh giòn hơn, có thể chiên lâu hơn một chút.
Ảnh: Sưu tầm
Để bánh giòn lâu, bạn có thể chiên hai lần. Lần 1, khi bánh vừa chín, vớt ra để ráo. Sau đó, lăn thêm một lớp bột và chiên lần 2 để đảm bảo bánh chín vàng siêu ngon.
Với những chia sẻ của Mytour, hy vọng bạn sẽ học được cách làm bánh chuối đơn giản và ngon miệng. Hãy lưu lại thông tin này và thể hiện tài năng làm bánh cho gia đình. Chúc bạn thành công! Đừng quên ghé thăm Blog Mytour để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác nhé!
Xem thêm bài viết:
- Cách làm bánh mì hoa cúc siêu đơn giản
- Làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn
