5 phương pháp làm bánh sinh nhật bằng lò nướng mềm mịn, thơm ngon

Bạn đã từng thử làm bánh sinh nhật bằng lò nướng tại nhà chưa? Hãy thử ngay 5 cách làm bánh sinh nhật bằng lò nướng mềm mịn, thơm ngon nhé.

Bạn đang muốn tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật để tặng những người thân yêu? Hãy xem ngay cách làm bánh sinh nhật đơn giản tại nhà bằng lò nướng.

Cách làm bánh sinh nhật bằng lò nướng đơn giản

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật bằng lò nướng

• 5 quả trứng gà (khoảng 250g)
• 210g đường
• 5g chiết xuất vani
• 500g bơ không muối
• 150g sữa ấm
• 7g nước chanh
• 270g bột mì đa dụng
• 7g bột nở
• 250g đường bột
• 200g kem phô mai
• 100g kem sữa
• 7g cointreau
• 10ml nước đường
• Màu thực phẩm: Hồng
• Dụng cụ: Túi bắt kem, giấy nến, khuôn 15cm

Mẹo hay
- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh tại các chuỗi cửa hàng của Mytour, Bee mart, Nhất Hương,...

Cách làm bánh sinh nhật bằng lò nướng

Bước 1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đặt một bát trứng trên một nồi nước nóng, thêm vào 210g đường và 5g chiết xuất vani, trộn đều và tăng nhiệt độ lên khoảng 40 độ. Sau đó, bạn lấy tô ra khỏi nồi nước và tiếp tục đặt lên nồi nước nóng một tô chứa bơ không muối để bơ tan chảy.

Bước 2 Trộn bột

Hỗn hợp trứng vừa được đánh bông lên bằng máy đánh trứng,

Thêm 7g nước cốt chanh vào 150g sữa ấm và trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp sữa này vào hỗn hợp bơ không muối đã tan chảy rồi trộn đều, tiếp tục thêm một chút hỗn hợp bột ở trên và trộn cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tục trộn các hỗn hợp với nhau cho đến khi tất cả hòa quyện và tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3 Tạo màu cho bột

Chia bột thành 2 phần bằng nhau trong tô rồi thêm màu thực phẩm để bột có màu hồng nhạt và hồng đậm.

Bước 4 Nướng bánh

Lót giấy nến xung quanh khuôn 15cm sau đó lần lượt đổ 2 hỗn hợp bột vào 2 khuôn, gõ nhẹ khuôn bánh để bọt khí tan hết. Đặt vào nướng trong lò nướng ở 170 độ C trong 40 phút. Sau đó lấy ra để nguội, cắt bỏ phần trên và dưới của bánh và chia bánh làm đôi.

Bước 5 Làm kem

Đánh nhuyễn 400g bơ không muối rồi thêm 250g đường bột, và đánh vừa đủ cho đến khi nó chuyển sang màu trắng trong khoảng 5 phút,

Bước 6 Tạo hình và trang trí

Đặt phần bánh màu hồng đậm lên đĩa xoay, rưới lên bề mặt bánh một ít nước đường sau đó phết kem lên. Phết kem lên toàn bộ bề mặt sau đó tiếp tục đặt lớp bánh màu hồng nhạt lên rồi làm tương tự cho đến khi hết bánh.

Để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng sau đó lấy ra để trang trí. Đặt kem vào túi có đầu tạo hình rồi trang trí bánh theo hoa văn tuỳ ý.

Bước 7 Thưởng thức

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thì bạn đã hoàn thành món bánh kem ngon miệng và đẹp mắt. Bánh có hương thơm của vani, ăn không quá ngấy mà vẫn béo ngậy.

Cách làm bánh sinh nhật trái cây bằng lò nướng

Nếu bạn không muốn ăn bánh kem vì lo lắng về sự ngọt ngào, béo ngậy, bánh kem trái cây sẽ là lựa chọn hoàn hảo với hương vị tự nhiên của các loại trái cây kết hợp với sự béo ngậy và ngọt ngào.

Để chuẩn bị món bánh này, bạn cần kem tươi, đường bột, trứng gà,... và các loại trái cây như kiwi, nho, dâu, cherry,... Nên chọn những loại trái cây có vị chua để bánh thêm ngon và không ngán.

Cách làm bánh kem khoai lang bằng lò nướng

Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như khoai lang, trứng gà, bột mì, bột bắp,... Bánh kem khoai lang có hương vị bùi và béo vừa phải, khi ăn rất thơm và được trang trí cực kỳ đẹp mắt.

Cách làm bánh kem trà xanh sinh nhật

Nguyên liệu cần cho món bánh này bao gồm bột trà xanh, mật ong, trứng gà, vanilla, kem phô mai lạnh,... Bánh có cấu trúc mềm mịn, hương thơm của phô mai kết hợp với vị ngọt dịu của bánh trà xanh, tạo ra một hương vị thanh mát.

Cách làm bánh brownie chocolate mừng sinh nhật

Nếu bạn không thích ăn đồ ngọt, bánh brownie chocolate với hương thơm và vị đắng nhẹ của chocolate sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các dịp sinh nhật. Bánh được làm từ các nguyên liệu đơn giản như chocolate đen, bơ, bột mì, trứng gà,...

Đây là 5 cách làm bánh sinh nhật bằng lò nướng mềm mịn, thơm ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy thông tin này hữu ích. Hãy khám phá thêm cách làm bánh kem vào ngày Quốc tế Phụ nữ nhé!

Mua sữa tươi không đường các loại tại Mytour để làm bánh kem nhé: