5 phương pháp làm chè chuối thơm ngon, say lòng

Nếu nhà bạn muốn thưởng thức chè chuối, đừng lo lắng vì Mytour sẽ chỉ cho bạn 5 cách làm chè chuối thơm ngon, say lòng để chiêu đãi cả gia đình ngay thôi!

Chè chuối không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn với hương vị đặc biệt, là một trong những loại đồ ngọt không thể bỏ qua. Hãy cùng Mytour vào bếp thử ngay nhé!

Chè chuối bột báng ngon tuyệt

Hướng dẫn

• Chuẩn bị nguyên liệu: Trước tiên, gọt vỏ chuối và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút để loại bỏ vị đắng. Sau đó, cắt chuối thành lát mỏng. Tiếp theo, ngâm 200gr bột báng trong nước nóng trong 1 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
• Luộc bột báng: Đun nước sôi, sau đó thả bột báng vào cho đến khi nổi lên, sau đó vớt ra.
• Nấu chè: Đun sôi 500ml nước với 10gr lá dứa, sau đó cho chuối vào nấu trong 7 phút cho chín. Sau đó, thêm vào 2 muỗng cà phê đường, bột báng, 1 muỗng cà phê muối và 250ml nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ.
• Sau cùng, múc chè ra chén và rắc đậu phộng rang lên trên. Chè chuối bột báng thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!

Chè chuối đậu xanh thơm ngon

Hướng dẫn

• Chuẩn bị nguyên liệu: Bước đầu tiên, lột vỏ chuối và ngâm trong nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó xắt chuối thành 4 phần và cắt nhỏ. Tiếp theo, rang đậu phộng với muối cho đến khi vàng, sau đó thêm hạt mè và rang cho thơm, sau đó vớt ra chén.
• Chuối sơ chế: Trong một tô, trộn đều 2 muỗng canh bột năng với chuối. Sau đó, đun sôi nước và luộc chuối cho đến khi chín mềm và nổi lên, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.
• Đậu phộng sơ chế: Đặt chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh bột năng vào. Khi bột sệt lại, thêm đậu phộng đã bóc vỏ vào phần bột năng, sau đó luộc đậu phộng như cách luộc chuối và vớt ra ngâm vào nước lạnh.
• Nước cốt dừa: Trong nồi, đun sôi 200ml nước cốt dừa với 3 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh bột năng, khuấy đều cho đến khi sánh lại, sau đó thêm vài giọt vani.
• Nấu chè: Luộc đậu xanh cho đến khi chín mềm, sau đó cho chuối và đậu phộng vào nồi, nêm nếm theo khẩu vị và tắt bếp. Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên và rắc hạt mè lên trên. Chè chuối đậu xanh thơm ngon đã hoàn thành!

Chè chuối rau câu dừa

Hướng dẫn

• Trước tiên, rang đậu phộng trong chảo và giã nát. Tiếp theo, luộc chuối cho chín và lột vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
• Sau đó, trộn rau câu dừa và chuối đã cắt nhỏ vào tô, thêm sữa chua và trộn đều. Đặt tô hỗn hợp đó vào tủ lạnh trong 2 giờ.
• Sau khi 2 giờ, lấy tô hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh, trộn đều với đậu phộng. Cuối cùng, múc chè chuối rau câu dừa ra ly và thưởng thức ngay!

Chè chuối khoai mì

Nguyên liệu chè chuối khoai mì

Cách làm chè chuối khoai mì

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lấy chuối lột vỏ và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo trong tô.

Khoai mì sau khi lột vỏ cũng cần ngâm trong nước muối pha loãng trong 1 tiếng, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh, và cắt thành miếng có độ dày khoảng 2 lóng tay.

Bột khoai và bột báng cần được ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi luộc với nước sôi cho đến khi bột trong lại, nổi lên, sau đó vớt ra và ngâm trong tô nước lạnh.

Bước 2 Xào chuối với đường

Bạn đặt 100gr đường và 1 muỗng canh rượu gạo vào tô cùng chuối, kết hợp đều và ướp trong 1 tiếng.

Sau khi ướp, tiến hành xào chuối ở lửa nhỏ, khuấy đều để chuối không cháy và không bị nát. Xào cho đến khi đường tan hết, sau đó tắt bếp.

Bước 3 Nấu chè chuối khoai mì

Đưa khoai mì đã cắt, 1 lít nước cốt dừa, 2 nhánh lá dứa và ½ muỗng cà phê muối vào nồi, đun sôi với lửa vừa đến cho khoai mì bắt đầu trong lại, sau đó cho chuối đã xào và 100gr đường thốt nốt vào nấu với lửa nhỏ.

Sau khoảng 5 phút, vớt lá dứa ra. Tiếp theo, hòa tan ½ muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước rồi thêm vào nồi, khuấy đều cho đến khi chè sánh mịn.

Tiếp theo, đưa bột khoai và bột báng đã sơ chế vào nồi chè, đảo đều rồi thêm 500ml nước cốt dừa, tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi chè sôi, sau đó tắt bếp.

Cuối cùng, múc chè chuối khoai mì ra chén, rắc thêm 1 muỗng cà phê đậu phộng rang và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Chè chuối khoai mì thơm ngon với chuối vàng ươm, mềm mại và ngọt từ khoai mì bùi bùi kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy, bột báng và bột khoai dai dai, là một món ăn vui miệng không thể chối từ. Chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngả mũ khen ngợi đấy nhé!

Chè chuối khoai môn

Nguyên liệu làm chè chuối khoai môn

Cách làm chè chuối khoai môn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, lột vỏ chuối và cắt làm 4 phần, ướp chuối với 2 muỗng canh đường, ⅓ muỗng canh muối khoảng 30 phút để chuối thấm đều. Sau đó, ngâm bột báng và bột khoai trong nước khoảng 30 phút để bột nở ra, sau đó chắt bỏ nước.

Khoai môn cắt bỏ 2 đầu, sử dụng dao bào để bào vỏ rồi rửa khoai với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Tiếp tục cắt khoai thành từng miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay.

Bước 2 Luộc chuối và khoai môn

Đưa chuối đã ướp và 500ml nước vào nồi, đun nóng với lửa vừa cho đến khi nước dão dừa bắt đầu sôi thì cho khoai môn đã sơ chế vào nồi và đảo đều. Tiếp tục luộc cho đến khi chuối và khoai môn chín mềm.

Bước 3 Nấu chè chuối khoai môn

Sau khi luộc chín chuối và khoai môn, tiếp tục thêm bột khoai và bột báng đã ngâm nở vào nồi, luộc đến khi bột chín và chuyển sang màu trắng. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi đổ 100ml nước cốt dừa vào, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

Cuối cùng, múc chè ra tô, rắc thêm 1 muỗng cà phê đậu phộng rang lên trên là đã có thể thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Món chè chuối khoai môn thơm ngon, bổ dưỡng với chuối dẻo ngon kết hợp với khoai môn ngọt bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Bột báng và bột khoai tạo cảm giác dẻo dai giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn và khiến bạn phải chết mê vì món này.

Vừa rồi Mytour đã chỉ cho bạn cách nấu chè chuối thơm ngon bổ dưỡng này rồi đấy! Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc thực hiện các món ngon này nhé!