5 Phương Pháp Làm Tỏi Đen Tại Nhà Đơn Giản và Tiết Kiệm

Những cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà không chỉ tiết kiệm mà còn dễ thực hiện với những dụng cụ và nguyên liệu sẵn có. Mỗi công thức đều có yêu cầu riêng, cần thực hiện đúng để có thành phẩm hoàn hảo. Hãy cùng Mytour khám phá từng cách làm chi tiết, đơn giản, và nhanh chóng ngay tại nhà!

Khám Phá Tỏi Đen và Công Dụng Tuyệt Vời Đối với Sức Khỏe

Tỏi đen là tỏi đã trải qua quá trình lên men và ủ với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm nghiêm ngặt trong một khoảng thời gian dài. Thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng như S-allylcysteine, polyphenol, đường Fructose, sulfur hữu cơ, mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.

• Loại bỏ gốc tự do mạnh mẽ, giảm nguy cơ mắc hơn 80 bệnh lý phổ biến. Tỏi đen đóng vai trò quan trọng trong phòng chống bệnh tật.
• Chống oxi hóa mạnh mẽ, cải thiện da và làm chậm quá trình lão hóa.
• Giúp nhuận tràng, cải thiện tiêu hóa, chất lượng giấc ngủ, và giảm mệt mỏi.
• Giảm đau, hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau tập luyện.
• Cải thiện chức năng tuyến tiền liệt và các cơ quan quan trọng khác.
• Bảo vệ tế bào gan, ngăn chặn xơ gan, viêm gan do tiếp xúc hóa chất và chất phóng xạ.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
• Ức chế tế bào ung thư như ung thư gan, vú, đại tràng.
• Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp như cảm lạnh, ho khan.
• Giảm cholesterol, tăng HDL-Cholesterol (cholesterol tốt), hỗ trợ tim mạch.

Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Cơm Điện

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện là phương pháp đơn giản và tiết kiệm nhất mà nhiều người ưa chuộng. Quy trình thực hiện như sau:

Nguyên liệu 

• Tỏi cô đơn (loại màu trắng, vỏ nguyên, tươi ngon và không ẩm mốc): 1kg.
• Bia: 1 lon.
• Nồi cơm điện.
• Giấy bạc.

Cách Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Cơm Điện

• Bước 1: Loại bỏ rễ, bóc lớp vỏ mỏng củ tỏi và loại bỏ tỏi hư hỏng.
• Bước 2: Rửa sạch tỏi với nước.
• Bước 3: Phơi khô tỏi ngoài nắng cho ráo nước.
• Bước 4: Đặt tỏi vào bia, ngâm 10 phút để lên men vi sinh.
• Bước 5: Vớt tỏi ra, bọc kín tỏi bằng giấy bạc và đặt vào nồi cơm điện.
• Bước 6: Khởi động nồi ở chế độ “warm – hâm nóng”, ủ trong 2 tuần.
• Bước 7: Lấy tỏi ra và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Nhược Điểm Của Phương Pháp Làm Tỏi Đen Bằng Nồi Cơm Điện

Đây là cách làm tỏi đen theo kiểu truyền thống, vẫn tồn tại một số nhược điểm như sau:

• Quy trình thực hiện đòi hỏi thời gian và công sức khá nhiều.
• Tỏi đen có thể bị cháy hoặc nhão mặc dù đã thực hiện đúng quy trình do nguồn điện không ổn định hoặc độ ẩm không thích hợp.
• Lên men tỏi đen không đồng đều do nhiệt độ không đồng nhất trong nồi, ảnh hưởng đến chất lượng tỏi.
• Thời gian lên men kéo dài có thể tăng chi phí điện năng gia đình.
• Quá trình giữ ấm liên tục của nồi cơm điện có thể gây hư hại hoặc nguy cơ cháy nổ.
• Hương tỏi nồng sẽ lan tỏa trong phòng, có thể tạo cảm giác khó chịu.

​​

Cách Làm Tỏi Đen Bằng Máy Làm Tỏi Đen

Nguyên Liệu 

Tỏi Tươi Không Bóc Vỏ (Có Thể Chọn Loại Nhiều Nhánh Hoặc Một Nhánh): 1 – 4kg.

Bước Làm Tỏi Đen Bằng Máy Làm Tỏi Đen

• Bước 1: Sử dụng giấy để làm sạch bụi bẩn trên toàn bộ bề mặt tỏi, loại bỏ những củ tỏi hỏng.
• Bước 2: Sắp xếp tỏi đều trên khay và đặt khay vào bên trong nồi máy làm tỏi.
• Bước 3: Đậy nắp nồi, chọn chế độ làm tỏi (Garlic) và nhấn nút khởi động (On/Off hoặc Power). 

Ưu Điểm Của Máy Làm Tỏi Đen 

Công Thức Cách Làm Tỏi Đen này được đánh giá cao với nhiều ưu điểm như sau: 

• Thiết bị máy làm tỏi đen có thiết kế đơn giản, tiện lợi, dễ sử dụng, giảm độ phức tạp so với phương pháp làm truyền thống.
• Thời gian ủ tỏi đen tương đối nhanh (khoảng 10 -15 ngày) với tỉ lệ thành công rất cao.
• Tiết kiệm điện từ 3 – 5 lần so với phương pháp làm tỏi đen truyền thống hoặc sử dụng các thiết bị khác.
• Chất lượng thành phẩm tỏi đen sau khi làm bằng máy đạt chuẩn Nhật Bản 100% với các đặc trưng như: hạt tỏi ngọt, dẻo, đen bóng đồng đều khắp mặt ngoài đến tận lõi bên trong, thơm ngon và không bị nhão.
• Thiết bị cung cấp chức năng ghi lại thời gian thực hiện khi mất điện, giúp người dùng không cần phải điều chỉnh lại, rất tiện lợi.
• Thiết kế của máy làm tỏi đen mang tính sang trọng và hiện đại, phù hợp với mọi không gian bếp.
• Giá thành thiết bị làm tỏi đen khá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Đặc biệt, dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Cách làm tỏi đen bằng nồi chiên không dầu

Hiện nay, các thiết bị nồi chiên không dầu chỉ có chức năng chiên, nướng nên không thích hợp để làm tỏi đen. Ngoài ra, thiết bị còn có mức nhiệt độ khá cao và thiếu độ ẩm, không thể tạo men vi sinh trong quá trình ủ tỏi.

Vì thế, khuyên bạn không nên thử nghiệm cách làm tỏi đen bằng nồi chiên không dầu. Điều này sẽ dẫn đến lãng phí thời gian, tiền bạc, công sức,… mà không mang lại kết quả. Thay vào đó, bạn có thể thử ủ tỏi đen bằng những phương pháp khác mang lại hiệu quả tốt hơn.

Các bước làm tỏi đen bằng nồi đa năng

Nguyên liệu 

• Tỏi cô đơn (loại còn tươi hoặc tỏi thường nhiều nhánh, vỏ mỏng, tép to đều và không quá dày): 1 – 2kg. 
• Bia: 1 lon.
• Giấy bạc.

Các bước làm tỏi đen bằng nồi đa năng 

• Bước 1: Phơi tỏi tươi cho ráo nước.
• Bước 2: Bóc bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài để loại bỏ mọi bụi bẩn bám trên tỏi. Kiểm tra và loại ra ngoài những củ tỏi đã bị héo, dập hoặc mốc đen.
• Bước 3: Cho tỏi vào một cái tô rồi đổ bia vào, ngâm trong vòng khoảng 10-30 phút.
• Bước 4: Dùng đũa để trở đều các bề mặt của củ tỏi, đảm bảo tất cả ngập hết trong bia. 
• Bước 5: Vớt tỏi ra, để ráo bia, sau đó sử dụng giấy bạc lớn bọc kín tỏi lại.
• Bước 6: Đặt tờ giấy bạc chứa tỏi vào trong nồi đa năng.
• Bước 7: Đậy nắp nồi và khởi động ở chế độ “Warm” (giữ ấm) trong vòng khoảng 14 ngày liên tục.

Câu hỏi thường gặp 

Sử dụng tỏi đen như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? 

Tỏi đen có thể sử dụng trong thời gian dài, nhưng quan trọng là duy trì liều lượng hợp lý để bảo đảm an toàn và đạt được kết quả như mong đợi. Hướng dẫn cụ thể như sau:

• Người trưởng thành: 2 – 4 củ chia làm 2 lần/ngày. 
• Trẻ em: ½ đến 2 củ chia 2 lần/ngày.
• Phụ nữ mang thai: Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh xung đột với tình trạng thai nghén.

Những người nào không nên tiêu thụ tỏi đen? 

Tỏi đen không phù hợp cho một số nhóm đặc biệt. Chi tiết như sau:

• Người có cơ thể dễ nóng, nhiệt độ tăng cao.
• Người mắc các vấn đề về gan, thận.
• Người có huyết áp thấp, tiêu chảy.
• Người mắc các bệnh về mắt.
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu.

Đây là tổng hợp thông tin quan trọng về việc làm tỏi đen một cách tiết kiệm và thuận tiện tại nhà. Chúc bạn có thêm nhiều trải nghiệm làm dược liệu cho sức khỏe từ bài viết này. Nếu quan tâm đến sản phẩm, hãy ghé thăm Mytour.vn để tham khảo và mua sắm. Với nhiều tính năng độc đáo, quy trình mua hàng đơn giản và nhiều khuyến mãi hấp dẫn, Mytour cam kết mang lại trải nghiệm mua sắm tuyệt vời cho bạn.