Buzz
Làm thế nào để rã đông thịt nhanh? Đây là một thắc mắc phổ biến của nhiều chị em nội trợ. Hãy cùng Mytour khám phá những cách rã đông thịt nhanh chóng mà vẫn đảm bảo thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.
1. Rã Đông Nhanh với Muối và Giấm
Muối và giấm là hai nguyên liệu phổ biến mà mọi gia đình đều có. Bạn đã biết cách sử dụng chúng để rã đông thịt một cách nhanh chóng và hiệu quả chưa? Hãy tham khảo cách thực hiện dưới đây khi cần nhé
Hướng dẫn thực hiện như sau:
- Chuẩn bị một chậu nước sạch nhỏ.
- Thêm 1 thìa muối và chút giấm vào nước, sau đó khuấy đều để hòa tan.
- Thả miếng thịt cần rã đông vào chậu nước. Lưu ý không nên thả thịt ngay từ đầu để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt. Chờ muối và giấm hòa tan, sau khoảng 5 - 7 phút, thịt sẽ rã đông mà vẫn giữ được độ mềm và tươi ngon. Bạn có thể chế biến thịt ngay sau đó
>>> Khám Phá Thêm: Mẹo Sử Dụng và Bảo Quản Thực Phẩm Rã Đông
2. Phương Pháp Rã Đông Thịt Nhanh với Đường
Đường không chỉ là nguyên liệu cho đồ uống và món ăn, mà còn là cách rã đông thịt nhanh chóng và giữ vị ngon khi nấu.
Hướng dẫn thực hiện như sau:
Chuẩn bị nước ấm từ 5:1 (nước lạnh và nước sôi) để tạo nước ấm khoảng 40 độ. Thêm 2 thìa đường vào hỗn hợp nước và khuấy đều cho tan. Đặt thịt đông vào hỗn hợp. Chờ khoảng 5 - 7 phút, thịt sẽ mềm ra.
3. Bí Quyết Rã Đông Thịt với Gừng
Tương tự như cách rã đông bằng đường, bạn có thể áp dụng phương pháp rã đông với gừng để đảm bảo miếng thịt luôn giữ vị ngon và màu sắc tự nhiên. Gừng với tính nóng sẽ giúp thực phẩm rã đông nhanh chóng.
Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 40 độ C, thêm vài lát gừng mỏng và khuấy đều.
- Sau đó, ngâm miếng thịt đông lạnh vào cho đến khi tan hoàn toàn đá, sau đó lấy ra để chế biến các món theo ý muốn.
4. Phương Pháp Rã Đông Thịt ở Nhiệt Độ Phòng
Rã đông tự nhiên là cách đơn giản nhất, tuy nhiên cần thời gian nếu bạn không chuẩn bị trước.
Chuẩn bị thịt đông trong túi hút chân không hoặc hộp đựng thực phẩm. Để ở ngoài nhiệt độ phòng vài tiếng trước khi chế biến. Miếng thịt sẽ rã đông hoàn toàn, giữ độ tươi ngon và có thể chế biến ngay.
5. Rã Đông Thực Phẩm Bằng Lò Vi Sóng
Khi cần rã đông nhanh, hãy sử dụng lò vi sóng để làm nóng và tan đông thực phẩm. Phương pháp này hiệu quả vì điện trường cao tần tạo nên nội ma sát trong thực phẩm, làm nóng và tan đông mà không làm vỡ tế bào.
Lưu ý loại bỏ bao bì như hộp xốp, túi nilon, bìa carton khi rã đông bằng lò vi sóng. Đặt thực phẩm trong hộp hoặc đĩa sâu có nắp hoặc màng bọc an toàn để tránh nước từ thực phẩm chảy ra ngoài.
Chú ý điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp khi rã đông bằng lò vi sóng. Nếu nhiệt độ quá thấp, thực phẩm rã đông chậm, tạo điều kiện cho vi khuẩn. Nếu nhiệt độ quá cao, lớp ngoài sẽ chín trong khi bên trong vẫn đông đá. Cần căn đúng thời gian và khối lượng thực phẩm để chọn nhiệt độ phù hợp.
Cách Rã Đông Thịt Bằng Lò Vi Sóng:
Đặt thịt vào lò vi sóng ở mức nhiệt độ thấp trong 2 phút hoặc chọn chế độ rã đông và tùy chỉnh thời gian 2-3 phút. Như vậy, miếng thịt đông đá có thể rã đông nhanh chóng chỉ trong chưa đầy 5 phút.
Dưới đây là 5 phương pháp rã đông thịt nhanh và hiệu quả mà các chị em nội trợ có thể tham khảo và áp dụng. Hãy lưu lại và chia sẻ cho bạn bè cũng như người thân để họ cũng biết đến nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
