5 phương thức thưởng thức sầu riêng ngon đậm đà, từng phần từ hạt đến vỏ

Sầu riêng sau khi thưởng thức múi, bạn thường vứt đi hạt và vỏ. Nhưng Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến tất cả các phần của trái này thành các món ngon không phí bỏ. Hãy cùng khám phá nhé!

Mỗi người đều biết sầu riêng được biết đến như 'vị vua' của các loại trái cây vì sự thơm ngon và béo ngậy của múi. Nhưng ngoài các múi sầu riêng, ít người biết rằng các phần khác của trái này như hạt, vỏ và cùi cũng có thể được sử dụng để tạo ra những món ăn độc đáo. Hãy cùng Mytour khám phá ngay!

Cách thưởng thức sầu riêng một cách đơn giản

Sầu riêng nướng

Sầu riêng nướng là một phương pháp giúp tăng thêm hương vị và mùi thơm đặc trưng của sầu riêng, phổ biến trong ẩm thực Thái Lan. Bạn có thể thực hiện tại nhà chỉ với vài bước đơn giản như nướng sầu riêng trên bếp than, lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ phù hợp cho đến khi vỏ cháy một ít là được.

Sầu riêng lạnh nguyên

Sầu riêng lạnh nguyên là một phương pháp đơn giản để làm và thưởng thức tại nhà. Bạn chỉ cần tách múi sầu riêng ra, đặt vào hộp nhựa hoặc túi hút chân không rồi để vào tủ lạnh để bảo quản.

Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức, hương vị vẫn thơm ngon, lôi cuốn và mát lạnh.

Cách thưởng thức hạt sầu riêng

Trong hạt sầu riêng chứa nhiều chất béo tốt, tinh bột, kẽm, chất xơ,... là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được chế biến thành các món ăn như canh, luộc hoặc nướng,...

Hạt sầu riêng nướng

Bạn lựa chọn những hạt sầu riêng to, dày, sau đó rửa sạch và để ráo, sau đó nướng trong khoảng 15 phút bằng nồi chiên không dầu hoặc bếp than. Hạt sầu riêng nướng có vị thơm và dẻo nhưng không bị bột như hạt mít, mà lại có chút nhựa đặc biệt đáng thử một lần.

Hạt sầu riêng luộc

Hạt sầu riêng sau khi luộc có mùi thơm ngon, vị bùi và có phần dẻo và nhão hơn so với hạt mít luộc, tạo ra một hương vị ngon độc đáo.

Hạt sầu riêng nấu canh

Hạt sầu riêng cũng có thể sử dụng để nấu canh thịt, canh sườn với hương vị rất ngon. Đây sẽ là một món ăn mới lạ, khi kết hợp với cơm nóng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phong phú và ngon miệng hơn.

Cách thưởng thức vỏ sầu riêng

Vỏ sầu riêng chiên giòn

Đầu tiên, bạn dùng dao lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng, chỉ giữ lại phần ruột trắng bên trong. Rửa sạch phần ruột này, thái thành miếng nhỏ và luộc chín trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn phủ lên bột chiên giòn và chiên trong dầu sôi cho đến khi vàng giòn.

Món vỏ sầu riêng chiên giòn này có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, đều ngon.

Vỏ sầu riêng nấu canh xương heo

Canh xương heo hầm cùng vỏ sầu riêng sẽ tạo nên một món ăn dinh dưỡng bạn có thể thưởng thức với gia đình, vì vỏ sầu riêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có hương vị đặc biệt, thơm ngon.

Vỏ sầu riêng làm trà

Bạn có thể thái lát mỏng từ lớp vỏ gai ngoài cùng của sầu riêng, sau đó phơi khô và sử dụng để pha trà. Trà từ vỏ sầu riêng này cũng có hiệu quả trong việc giảm triệu chứng kinh nguyệt dài ngày hoặc rong kinh ở phụ nữ.

Cách thưởng thức cơm sầu riêng

Cơm sầu riêng thơm ngon và ngọt béo luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Ngoài việc thưởng thức cơm sầu riêng trực tiếp, bạn cũng có thể biến tấu nó thành nhiều món hấp dẫn khác.

Cơm sầu riêng dầm sữa đặc

Sự kết hợp giữa sữa đặc ngọt ngào hòa quyện với những múi cơm sầu riêng béo ngậy, dầm cùng đá lạnh sẽ là một món ăn không thể cưỡng lại được!

Sinh tố sầu riêng và xoài

Sự kết hợp giữa cơm sầu riêng và xoài tạo ra một sinh tố bổ dưỡng, thơm mát thích hợp cho mùa hè!

Kem đậu xanh sầu riêng

Món kem này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời, kết hợp giữa đậu xanh làm dịu mát và sự bổ dưỡng và thơm ngon từ sầu riêng, giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Bánh sầu riêng phô mai tan chảy

Bánh sầu riêng với vị ngọt của sầu riêng, hòa quyện với vị béo của phô mai và lớp bánh ngoài giòn rụm, màu vàng ươm sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua cho những người yêu thích sầu riêng.

Cơm sầu riêng nấu chè

Một tô chè sầu riêng kết hợp với đậu xanh mặn, thơm ngon cùng vị béo ngậy của thịt sầu riêng sẽ là một lựa chọn thú vị và mát lạnh cho mùa hè.

Cách thưởng thức cùi sầu riêng

Cùi sầu riêng là phần thịt mềm mịn kết nối giữa vỏ và múi sầu riêng, với màu trắng sáng và hương vị đặc trưng. Sau khi tách ra các múi, bạn có thể dùng muỗng để ủi phần cơm này và thêm chút đường trắng để tăng thêm hương vị. Đây sẽ là một món ngon và độc đáo!

Với những chia sẻ về cách sử dụng tất cả phần của trái sầu riêng để chế biến thành nhiều món ngon, Mytour hy vọng bạn sẽ có thêm những ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình!

Mua cơm sầu riêng đông lạnh tại Mytour: