Buzz
Nồi áp suất ngày càng trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong mọi gia đình. Dù chưa sử dụng, nhưng chắc chắn bạn đã nghe về những chiếc nồi này. Nhờ cơ chế giữ áp suất, sản phẩm sẽ giúp bạn chế biến những món cần ninh hầm nhanh chóng hơn – thơm ngon hơn – tiết kiệm công sức hơn.
1. 5 tiêu chí vàng để lựa chọn nồi áp suất “siêu đẳng”
Nồi áp suất phổ biến nhất hiện nay là nồi áp suất cơ sử dụng trên bếp gas hoặc bếp lửa. Nhưng với sự tiến bộ nhanh chóng của công nghệ điện tử, nồi áp suất điện đang ngày càng được ưa chuộng. Nếu bạn chưa quen với loại nồi này, hãy cùng tìm hiểu về những tiêu chí vàng để chọn một chiếc nồi áp suất “siêu đẳng” nhé.
1. Nồi áp suất điện tử là gì?
Đối với những người đã quen với nồi áp suất cơ truyền thống, nồi áp suất điện tử có vẻ còn mới lạ. Tuy nhiên, với những ưu điểm vượt trội so với nồi cơ, nồi áp suất điện tử đang dần thay thế nồi áp suất cơ trong gian bếp mỗi gia đình.
Nồi áp suất điện tử giống như nồi cơm điện, bạn chỉ cần cắm điện để nồi hoạt động.
+ Nồi áp suất điện tử có nhiều chế độ nấu nướng đa dạng cho các món ăn, nắp nồi giữ kín hơi tốt hơn nồi cơ, hiệu quả hấp thu nhiệt độ tốt và bảo quản chất dinh dưỡng tối ưu cho thức ăn.
+ Sử dụng công nghệ van hạ áp tiên tiến, đảm bảo độ an toàn cao hơn so với nồi cơ.
+ Giá cao hơn so với nồi áp suất cơ truyền thống (từ khoảng 700.000 VND trở lên) nhưng giúp tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng, đồng thời đảm bảo an toàn.
Chú ý rằng chỉ nấu thức ăn với thể tích không quá 2/3 nồi. Đối với thực phẩm tạo bọt nhiều, dễ trào nước khi nấu, dung lượng chỉ nên là ½ nồi. Hãy xem xét số người ăn để chọn dung tích phù hợp:
- <4 người ăn: chọn nồi dung tích 2-4 lít.
- 4-6 người ăn: chọn nồi dung tích 4-5 lít.
- 6-8 người ăn: chọn nồi dung tích 6 lít.
Với hầu hết gia đình Việt Nam, nồi áp suất dung tích 4-5 lít là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn hàng ngày hoặc khi có khách.
b/ Chất liệu bền với nhiệt độ
Nồi áp suất luôn phải chịu đựng áp suất và nhiệt độ cao khi nấu ăn, do đó, việc chọn chất liệu cho nồi, cả vỏ ngoại và ruột nồi, là quan trọng để đảm bảo sử dụng lâu dài.
Khi sử dụng nồi áp suất điện tử, lựa chọn sản phẩm có vỏ ngoài làm từ nhựa để cách nhiệt tốt. Phần lòng nồi được chế tạo từ Inox, gang, tinh thể đá đen để truyền nhiệt đều và bền đẹp. Hơn nữa, ưu tiên chọn nồi có lớp chống dính giúp tránh tình trạng thức ăn bám đáy, giữ vị ngon và việc lau rửa sau khi nấu cũng dễ dàng hơn.
c/ Nhiều chế độ nấu ăn cho nồi áp suất đa dạng
Ngoài khả năng ninh, hầm thức ăn, nồi áp suất còn đảm nhận nhiều chức năng khác như nấu cháo, hầm xương, nấu chè,...
Với công suất và thời gian được cài đặt sẵn cho từng món ăn, bạn không cần dành nhiều thời gian cho chuẩn bị. Tuy nhiên, với sự đa dạng về chức năng như hẹn giờ nấu, chuông báo khi nồi chín, tự động ngắt điện khi nấu xong… sản phẩm trở nên tiện lợi hơn, tuy giá cả cũng cao hơn. Do đó, hãy chọn nồi có những tính năng cần thiết nhất. Nếu bạn có thời gian cố định để nấu ăn hoặc ở nhà thường xuyên, chức năng hẹn giờ nấu có thể không cần thiết. Tương tự, chế độ tự động ngắt điện và khóa an toàn sẽ phù hợp với những gia đình có con nhỏ... Hãy cân nhắc những chức năng cần thiết để chọn nồi áp suất phù hợp với nhu cầu sử dụng.
d/ Lựa chọn nồi dễ vệ sinh
Vấn đề vệ sinh trong bếp luôn là điều khiến mọi người nội trợ quan tâm. Việc dễ vệ sinh luôn được ưu tiên hàng đầu trước khi quyết định mua sản phẩm. Vì nồi áp suất thường được sử dụng để đun thực phẩm trong thời gian dài và dưới áp suất lớn, việc giữ hương vị của món ăn là điều bình thường. Để đảm bảo món nấu sau không bị ảnh hưởng, chiếc nồi nên được vệ sinh sạch sẽ. Các bộ phận như ruột nồi, vung nồi, van xả hơi, cốc tiếp nước thừa... có thể tháo ra dễ dàng để vệ sinh sạch sẽ hơn với nước.
Theo Sunhouse
