Buzz
Để thêm phần mới mẻ và hấp dẫn vào món cháo cá hồi cho bé, Mytour sẽ giới thiệu cho mẹ một số cách nấu cháo cá hồi với khoai lang thơm ngon và dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!
Bước chuẩn bị cá hồi tại nhà cho mẹ
Cá hồi đóng vai trò quan trọng trong món ăn này, để giữ nguyên dinh dưỡng và tránh tanh, dưới đây là các bước chuẩn bị cá hồi mẹ có thể tham khảo:
- - Mở bụng cá hồi và loại bỏ ruột bên trong. - Lấy thịt cá ra bằng cách cắt từ đầu đến đuôi, đảm bảo thịt cá đều và mềm mại. - Tách thân cá và lột da. - Sử dụng nhíp để gỡ phần xương trong thịt cá cho dễ chế biến.
Cách sơ chế cá hồi một cách đơn giản tại nhà cho mẹ
Ngoài ra, mẹ có thể chọn mua các miếng cá fillet đã được sơ chế sẵn tại các cửa hàng, siêu thị, hoặc Bách Hóa Xanh. Tuy nhiên, mẹ cần lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng và an toàn cho bé khi ăn.
6 cách chế biến cá hồi với khoai lang mẹ có thể tham khảo
Cháo cá hồi khoai lang theo phong cách truyền thống
Dưới đây là cách làm cháo cá hồi khoai lang cho bé đơn giản nhất mà mẹ có thể thực hiện ngay với các nguyên liệu dễ tìm. Tùy theo khẩu vị và độ tuổi của bé, mẹ có thể điều chỉnh gia vị để phù hợp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- - 50 - 100g cá hồi
- 3 - 4 miếng khoai lang
- 100g gạo tẻ
- Hành tím băm nhỏ
- Gia vị cho bé
Cách thực hiện
- - Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nhừ.
- Khoai lang sau khi gọt vỏ và rửa sạch, đem hấp chín rồi nghiền nhỏ.
- Cá đã được sơ chế ướp chút gia vị trước khi nấu, để thịt cá đậm vị hơn khi ăn. Phi thơm hành và cho cá hồi vào xào nhanh trong ít phút.
- Khi cháo đã chín, cho khoai và cá đã nấu trước vào nồi và khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.
- Cháo sôi thêm lần nữa thì tắt bếp. Múc cháo ra tô, để nguội và cho thêm dầu ăn dặm cho bé là có thể thưởng thức. Mẹ có thể rắc thêm chút hành lá để tăng hương vị cho món ăn.
Đây là một trong những cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé giàu dinh dưỡng nhưng vẫn đơn giản khi thực hiện.
Danh sách nguyên liệu cần có để chuẩn bị cháo cá hồi khoai lang cho bé
Xem thêm: Bí quyết nấu cháo khoai lang cho bé thêm dinh dưỡng và hấp dẫn
2.2. Cách làm cháo cá hồi khoai lang với sự kết hợp đặc biệt của phô mai dành cho bé yêu
Các loại phô mai ăn bổ dưỡng được nhiều cha mẹ lựa chọn cho con nhỏ vì lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Em bé có thể thưởng thức từ tháng thứ 6, nhưng cần chú ý liều lượng phù hợp.
Bước đầu
- 50 - 100g cá hồi
- 3 - 4 cục khoai lang
- 100g gạo tẻ
- ½ - 1 viên phô mai con bò cười
- Hành tím băm nhỏ
- Gia vị cho bé
Chế biến
- Luộc gạo sơ chế cho vào nồi nấu nhừ.
- Khoai lang sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng. Hấp chín và xay nhuyễn.
- Phi thơm hành, sau đó cho cá hồi đã sơ chế vào xào chín.
- Khi cháo đã chín, cho khoai và cá đã nấu sẵn vào nồi và khuấy đều. Khi cháo sôi thêm một lần nữa, thêm phô mai và tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và để nguội là đã có ngay món cháo thơm ngon cho bé.
Cháo cá hồi và khoai lang phô mai béo ngậy là món ăn giàu dinh dưỡng cho bé.
Xem chi tiết: 4 Cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé thơm ngon béo ngậy
2.3. Cháo cá hồi, khoai lang và rau mồng tơi thơm ngon
Rau mồng tơi giàu vitamin A và chứa nhiều chất điện giải. Cho bé ăn rau mồng tơi giúp cơ thể mát mẻ trong mùa hè. Cháo cá hồi, khoai lang và rau mồng tơi tạo nên một bữa ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu
- 50 - 100g cá hồi
- 80g khoai lang
- 100g gạo tẻ
- 100g rau mồng tơi
- Gừng thái mỏng
- Gia vị cho bé
Cách chế biến
- Gạo sau khi vo qua nước, nấu nhuyễn mà không nên nấu quá loãng.
- Khoai lang sau khi sơ chế, hấp chín, rồi nghiền nhuyễn.
- Rau mồng tơi sau khi nhặt lá và rửa sạch, xay nhuyễn với 2 muỗng nước.
- Cá hồi được luộc với 500ml nước và một ít gừng thái mỏng trong 2 phút. Sau đó lọc qua rây để lấy phần nước luộc cá dùng để nấu cháo, phần thịt cá được dằm nhuyễn.
- Hành tím được phi thơm, sau đó thêm phần thịt cá vào xào trong 1 phút. Tiếp theo, cho phần cháo trắng đã nấu ban đầu vào.
- Thêm vào 1 chén nước luộc cá, điều chỉnh lượng nước theo sở thích của bé. Nấu cho cháo sôi lên, sau đó cho hết phần khoai lang nghiền vào, khuấy đều.
- Tiếp theo, cho phần rau mồng tơi đã xay vào nấu chung. Đến khi cháo sôi lên lần nữa, nêm gia vị và thêm chút dầu ăn dặm, tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và để nguội là đã hoàn thành món ăn, để bé thưởng thức ngon miệng hơn, mẹ có thể thêm chút dầu ăn dặm vào cháo trước khi cho bé ăn.
Cháo cá hồi và khoai lang cho bé, kết hợp với rau mồng tơi để bổ sung chất xơ.
Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo rau mồng tơi cho bé đầy đủ dinh dưỡng
2.4. Cháo cá hồi và khoai lang thập cẩm với rau củ
Rau củ chứa nhiều chất sơ, vitamin và khoáng chất giúp cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mẹ cần bổ sung rau củ vào khẩu phần ăn của bé từ khi bé bắt đầu ăn dặm để đảm bảo bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Dưới đây là công thức nấu cháo cá hồi và khoai lang cho bé kết hợp với rau củ, mẹ có thể tham khảo!
Nguyên liệu
- 200 gr cá hồi
- 100g gạo
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ khoai lang nhỏ
- 100g bí đỏ
- 100g nấm rơm
- Hành lá, hành tím băm nhuyễn
- Gia vị nấu ăn cho bé
Cách chế biến
- Hành tím được phi qua cá đã ướp. Nếu bé chưa chịu ăn gia vị nhiều, mẹ có thể hấp cá và dằm nhuyễn thịt cá.
- Gạo được vo sạch, để ráo nước. Rang gạo trong 10 phút, sau đó cho nước vào. Mẹ có thể dùng nước luộc gà để tăng thêm dinh dưỡng.
- Tiếp theo, lần lượt cho cà rốt, bí đỏ, khoai tây, khoai lang đã cắt hạt lựu vào nấu. Nấu cháo và các loại củ quả với lửa nhỏ đến khi chín nhừ.
- Sau đó, cho nấm rơm vào nấu chín thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm vào nửa phần cá hồi và nêm gia vị vừa ăn
- Múc cháo cá hồi ra tô, cho phần cá hồi còn lại lên trên trang trí, rắc thêm chút hành lá phía trên là đã hoàn thành món ăn.
Món cháo rau củ phù hợp cho các bé đã qua giai đoạn ăn dặm. Với các bé nhỏ, mẹ nên cân nhắc khi nấu các loại rau củ cứng, thay đổi bằng những loại rau củ có thể hấm mềm để bé thưởng thức ngon miệng.
Cháo cá hồi khoai lang cho bé kết hợp với rau củ giàu dinh dưỡng
Xem chi tiết: 5 cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm
2.5. Cháo cá hồi diêm mạch (quinoa) khoai lang cho bé ăn dặm
Hạt quinoa hay diêm mạch là thực phẩm giàu protein, khoáng chất, axit béo không no rất tốt cho bé. Thay vì sử dụng các nguyên liệu thông thường cho bé ăn dặm hàng ngày, mẹ có thể nấu cháo với hạt diêm mạch để tăng cường dinh dưỡng cho bé.
Nguyên liệu
- 80g phi lê cá hồi
- 80g khoai lang
- 40g cà rốt
- 2 tbsp quinoa (hạt diêm mạch)
- 250 ml nước dùng
- 1 tsp dầu ăn em bé
- 1 tsp bột hạt lanh
Cách chế biến
- Nấu gạo thành cháo.
- Hạt diêm mạch ngâm trong nước khoảng 2 giờ rồi nấu cho mềm.
- Khoai lang, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ. Luộc khoai và cà rốt đến khi mềm, có thể dằm hoặc xay nhuyễn cho bé dễ ăn.
- Phi thơm hành trong chảo nóng dầu, xào cá hồi băm nhỏ cùng gia vị cho bé.
- Khi cháo chín, thêm hạt diêm mạch và hỗn hợp khoai lang vào khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.
- Khi cháo sôi lần nữa, thêm phần cá hồi đã xào vào nấu sôi, sau đó thêm dầu ăn dặm cho bé và tắt bếp là có thể sử dụng.
Cháo cá hồi khoai lang cho bé nấu cùng hạt diêm mạch thơm ngon, sánh mịn giúp hỗ trợ cho sự phát triển của bé. Mẹ hãy thêm ngay vào thực đơn để bé có thêm đa dạng món ăn nhé!
Cháo cá hồi khoai lang cho bé với hạt diêm mạch (quinoa) thơm ngon
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu hạt quinoa cho bé yêu tập ăn dặm
2.6. Cháo yến mạch khoai lang ruốc cá hồi cho bé
Nguyên liệu
- 50g khoai lang
- 30g yến mạch
- Ruốc cá hồi
- Gia vị cho bé
Cách chế biến
- Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt nhỏ.
- Yến mạch vo 2-3 lần với nước cho sạch, rồi ngâm nước trong vòng 20 - 30 phút cho nở mềm.
- Cho khoai lang và yến mạch nấu chung trong khoảng 15 phút.
- Khi khoai và yến mạch mềm nhừ, mẹ có thể cho thêm lòng đỏ trứng vào để tăng thêm độ béo, và khuấy đều rồi tắt bếp.
- Cho cháo ra tô, rắc thêm ruốc cá hồi và cho thêm dầu ăn dặm là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo yến mạch khoai lang ruốc cá hồi
Xem chi tiết: Gợi ý cách làm ruốc cá hồi cho bé tăng cân nhanh chóng.
Dưới đây là một số cách nấu cháo cá hồi khoai lang cho bé cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Mytour mong rằng mẹ có thể thành công trong việc áp dụng để chuẩn bị những bữa ăn dinh dưỡng cho bé yêu.
Tổng hợp bởi Minh Hà
