6 cách pha cà phê sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với cách pha cà phê thông thường, hãy thử ngay 2 cách làm cà phê sữa tươi ngon và dễ làm tại nhà trong bài viết này!

Cà phê là một loại đồ uống phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Ngày nay, cà phê không chỉ là đơn thuần ly phê đen đá, mà còn được nhiều người biến tấu với các công thức khác nhau để tạo ra những món nước uống mới lạ như cà phê sữa, cà phê đá xay,...

Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm cà phê sữa tươi ngon, bổ, rẻ và dễ thực hiện tại nhà.

Cách pha cà phê sữa tươi

Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi

• 25g cà phê
• 15ml sữa đặc
• 70ml sữa tươi có đường
• Đá viên, nước sôi
• Dụng cụ: Phin pha cà phê, bình lắc cà phê hoặc chai nhựa

Cách làm cà phê sữa tươi

Bước 1 Pha cà phê

Bắt đầu, cho 25g cà phê vào phin pha cà phê đã sẵn, sau đó thêm khoảng 25ml nước sôi vào và đợi khoảng 2-3 phút để cà phê nở ra.

Tiếp theo, dùng nắp gài phin để nén cà phê lại và thêm khoảng 50ml nước sôi rồi đậy nắp và đợi cà phê nhỏ giọt từ từ.

Mẹo hay:
- Trước khi pha cà phê, hãy tráng phin pha cà phê qua nước sôi để làm sạch và ấm phin. Điều này giúp cà phê nở đều hơn. Nên chọn phin pha cà phê làm từ inox hoặc nhôm để cà phê thơm ngon hơn.
- Sử dụng nước sôi có nhiệt độ từ 90-95 độ C, đợi 30-40s sau khi sôi rồi mới dùng để pha cà phê, sẽ không làm cháy cà phê và hương vị cũng ngon hơn.

Bước 2 Tạo bọt cho cà phê

Đổ cà phê đã pha vào bình lắc pha chế và lắc đều để tạo bọt.

Nếu không có bình lắc pha chế, bạn có thể dùng một chiếc chai nhựa sạch và cho cà phê vào, sau đó lắc đều để tạo bọt.

Bước 3 Pha cà phê sữa tươi

Đầu tiên, cho 15ml sữa đặc vào ly, sau đó thêm đá viên. Tiếp theo, cho 70ml sữa tươi và cuối cùng là cà phê đã đánh bọt lên trên cùng là hoàn thành.

Thành phẩm

Ly cà phê sữa tươi thành phẩm sẽ có màu nâu đậm ở trên, nhạt dần xuống dưới rất đẹp mắt. Khi khuấy đều và thưởng thức cùng với đá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị sữa tươi béo béo hòa quyện cùng vị cà phê đắng quen thuộc, cuốn hút bạn phải uống đến giọt cuối cùng.

Cách pha cà phê sữa tươi hạnh nhân

Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi hạnh nhân

• Bột cà phê 14 gr
• Sữa tươi không đường 120 ml
• Sữa hạnh nhân 120 ml
• Bột quế 1 muỗng cà phê
• Đá viên 1 ít
• Dụng cụ: giấy lọc cà phê (nếu có) hoặc phin cafe, muỗng, ly

Cách làm cà phê sữa tươi hạnh nhân

Bước 1 Pha sữa hạnh nhân

Cho 120ml sữa tươi không đường, 120ml sữa hạnh nhân, 1 muỗng cà phê bột quế vào ly nhỏ rồi khuấy đều.

Bước 2 Lọc cà phê

Lọc cà phê qua giấy lọc sau đó cho vào bình 14gr và 60ml nước sôi. Sau đó, ủ cà phê khoảng 8 phút rồi đổ nước cà phê vào ly nhỏ.

Bước 3 Hoàn thành

Cho đá vào ly thủy tinh, sau đó thêm sữa hạnh nhân quế và cà phê lên trên. Khuấy đều và thưởng thức.

Thành phẩm

Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị cà phê đậm đà và vị béo thơm của sữa hạnh nhân bột quế. Đây là món thức uống lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn, hãy thử ngay nhé!

Cách pha cà phê sữa tươi socola

Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi socola

• Cà phê hoà tan 1 muỗng canh
• Bột ca cao 1 muỗng canh
• Socola đen 40 gr
• Sốt socola 2 muỗng canh
• Vụn socola 1 ít
• Sữa tươi ướp lạnh 100 ml
• Đường 3 muỗng canh
• Nước nóng 2 muỗng
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, muỗng,...

Cách làm cà phê sữa tươi socola

Bước 1 Pha cà phê

Đầu tiên, cho vào ly 1 muỗng canh cà phê hoà tan, 2 muỗng nước nóng vào rồi khuấy đều đến khi cà phê tan.

Bước 2 Xay hỗn hợp cà phê socola sữa

Cho 100ml sữa tươi ướp lạnh, cà phê đã pha, 1 muỗng canh bột ca cao, 3 muỗng canh đường, 40gr socola đen, 6 viên đá vào máy xay và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và hòa quyện vào nhau.

Bước 3 Hoàn thành

Cho vào ly, dùng 1 muỗng canh sốt socola rưới xung quanh vành ly để trang trí. Tiếp theo, cho vào đấy 1 ly 1 muỗng canh sốt socola. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp cà phê socola sữa đã xay vào, rắc lên trên vụn socola là hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngay một ly cà phê sữa tươi socola thơm ngon đúng vị. Cà phê đắng hòa quyện cùng sữa ngọt thơm, beo béo tạo nên một thức uống vừa miệng khiến ai cũng thích mê!

Cách pha cà phê capuchino sữa tươi

Nguyên liệu làm cà phê capuchino sữa tươi

• 80ml cà phê Espresso
• 200ml sữa tươi không đường
• Đường
• Nước sốt cacao

Cách làm cà phê capuchino sữa tươi

Bước 1 Kích bọt sữa

Cho 200ml sữa tươi không đường vào ly, đặt vào lò vi sóng trong 30 giây để sữa nóng. Sau 30 giây, đổ sữa đã làm nóng vào ấm pha trà French Press.

Sau đó, sử dụng que ấn xuống để sữa tạo bọt, thể tích tăng gấp đôi.

Tiếp theo, xoay ấm trà vòng tròn và đập xuống bàn vài lần để tạo bọt sữa to.

Bước 2 Pha cà phê capuchino

Rót 80ml cà phê Espresso vào cốc, chế bọt sữa lên trên. Khi thêm sữa, hãy thêm từ từ và đều tay. Bạn vẽ các hình tròn nhỏ trên bọt sữa. Sau đó, sử dụng que nhọn để vẽ một đường qua socola để tạo ra một hình trái tim nhỏ.

Thành phẩm

Ly cà phê capuchino sữa tươi đẹp mắt mang hương thơm quyến rũ, kích thích mọi người muốn thưởng thức ngay. Sự kết hợp giữa sữa tươi beo béo và vị cà phê đắng đặc trưng sẽ làm say lòng bất kỳ ai.

 Cách pha cà phê sữa tươi 3 tầng

Cà phê sữa tươi 3 tầng là một gợi ý mới mẻ mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hương vị đặc trưng của cà phê, thơm ngon và cuốn hút, kết hợp với sự béo ngậy của sữa đặc và sữa tươi, sẽ mang đến một buổi sáng tràn đầy năng lượng. Đừng chần chừ nữa, hãy thử ngay!

 Cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợi

Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợi

Phần trân châu hoàng kim sợi

• 250g bột năng
• 180g đường vàng
• 850ml nước
• Vài giọt nước cốt chanh

Phần cà phê

• 100ml cà phê
• 1 muỗng canh đường
• Sữa tươi
• Đá viên

Cách làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợi

Bước 1 Làm caramel

Đầu tiên bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi thêm 180g đường vàng và 50ml nước vào. Chờ khi đường tan và chuyển màu nâu cánh gián, bạn thêm vài giọt chanh, 800ml nước vào lắc nhẹ nồi rồi tắt bếp.

Bước 2 Trộn bột

Đầu tiên, bạn rót ½ lượng nước caramel đã thắng vào cái ly, phần còn lại trong nồi thì giữ lại.

Sau đó bạn thêm vào nồi 250g bột năng, đồng thời đảo đều bột năng để hỗn hợp không bị vón cục.

Tiếp theo, bạn dùng tay sạch nhồi bột cho đến khi phần bột trở nên dẻo mịn và không dính tay thì dừng.

Bước 3 Tạo hình trân châu sợi

Đầu tiên bạn phủ lên bề mặt phẳng một lớp mỏng bột năng. Sau đó bạn đặt bột lên trên và sử dụng dao chia bột thành 4 phần đều nhau.

Bạn sử dụng tay lăn đều mỗi phần cho đến khi trở thành những sợi dài, sau đó cắt bột thành từng khúc vừa ăn. Lặp lại thao tác cho đến khi hết phần bột.

Bước 4 Luộc trân châu

Bạn đặt nồi lên bếp, cho nước vào và đợi khi nước sôi. Sau đó, thả trân châu vào. Khi trân châu đã vào, bạn khuấy đều và luộc trong 10 phút. Sau 10 phút, tắt bếp, đậy nắp lại và ủ trong 5 phút.

Tiếp theo, đặt một nồi khác lên bếp và đổ phần nước caramel còn lại vào, sau đó thả trân châu đã luộc vào. Chờ cho nước sôi, sau đó vớt trân châu ra.

Bước 5 Hoàn thành

Bạn cho 100ml cà phê, 1 muỗng canh đường vào ly sau đó sử dụng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn lần lượt đặt vào ly có đá viên, sau đó là sữa tươi và phần cà phê đã được đánh bông. Cuối cùng, thêm phần trân châu hoàng kim sợi vào để thưởng thức.

Thành phẩm

Trân châu hoàng kim sợi có màu vàng rực rỡ, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên. Kết hợp với hương vị thơm ngon của cà phê và sữa tươi béo ngậy, một ly cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy thử ngay bạn nhé!

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức ngay hai ly cà phê sữa tươi thơm ngon và hấp dẫn tại nhà một cách nhanh chóng. Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức này. Nếu bạn không có thời gian, có thể sử dụng cafe hòa tan từ các thương hiệu như cafe ông bầu, cafe Trung Nguyên,... để thưởng thức!

Xem clip Tiktok làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợi:

Chọn mua sữa tươi ngon các loại tại Mytour để làm cà phê sữa tươi: