Khi nhắc đến nấm, nhiều người thường liên tưởng đến thực phẩm dành cho người ăn chay. Thế nhưng, nấm không chỉ là một loại thực phẩm sạch, mà còn có hàm lượng protein cao gấp 3 lần so với trứng gà. Ngoài ra, nấm còn có tác dụng giảm cân và hỗ trợ chống ung thư một cách hiệu quả.
Mình là Thu Hà, không phải là người ăn chay, nhưng mình đặc biệt thích ăn nấm. Nghe nói ăn nấm không gây béo, nên mình thường xuyên mua nấm để chế biến tại nhà hoặc thưởng thức lẩu nấm ở các nhà hàng. Thường thì mình chỉ chú ý đến việc ăn sao cho ngon là được, nhưng gần đây, khi gặp một người bạn là chuyên gia về các loại nấm ở lẩu nấm Muru, mình mới phát hiện ra rằng mình đã ăn nấm sai suốt thời gian qua. Hầu hết các loại nấm đều giàu dinh dưỡng, nhưng cách thưởng thức không đúng không chỉ làm mất đi hương vị mà còn làm mất chất lượng.
Ăn nấm theo cách không đúng không chỉ khiến hương vị trở nên nhạt nhòa mà còn làm mất chất lượng
1. Khi nồi lẩu sôi, đặt nấm vào trước
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao khi ăn lẩu nấm, nấm thường trở nên nhạt trong khi nước lẩu lại thơm ngon đặc trưng? Đó là vì khi nấm được ninh trong nồi lẩu, vị ngọt của nấm sẽ tan ra nước lẩu, tạo nên hương vị đặc biệt. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngon của lẩu nấm khi đến Muru, cô bạn của mình đã chia sẻ cách thức ăn lẩu để cảm nhận được vị ngon tối ưu của nấm.
Thưởng thức lẩu nấm, hãy đặt nấm vào trước
Tại Muru, dù bạn chọn lẩu băng chuyền hay lẩu truyền thống, bạn sẽ nhận được nồi nước lẩu đầu tiên. Khi nước đã sôi, hãy đặt nấm vào trước. Mục đích là để nấm có đủ thời gian chín và tạo ra hương vị ngọt ngào cùng chất dinh dưỡng cho nước lẩu.
Chờ đến khi nấm chín đều trước khi gắp
2. Đặt nấm vào đầu tiên
Mỗi bộ lẩu nấm ở Muru hoặc bất kỳ nhà hàng lẩu nấm nào khác đều cung cấp đa dạng loại nấm. Ví dụ, ở Muru, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nấm hương, nấm sò, nấm kim châm, nấm tuyết nhĩ, nấm hương, nấm mỡ, nấm sò... Nếu bạn chọn thêm các loại nấm quý, như nấm măng, nấm đồng lục, nấm gan bò mỹ vị, gan bò hành đỏ, gan bò đen... hãy đặt chúng vào trước và để thưởng thức sau cùng.
Ở Muru, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn về loại nấm
3. Thưởng thức thịt và hải sản khi nào
Khi thưởng thức lẩu nấm tại Muru, bạn sẽ không chỉ có cơ hội thưởng thức nấm mà còn được trải nghiệm với thịt bò, hải sản như tôm, mực tươi, thịt gà, hoặc ngao, sò, ốc. Câu hỏi đặt ra là liệu bạn nên ăn những nguyên liệu này trước hay sau. Đơn giản, bạn nên bắt đầu bằng việc thưởng thức nấm đầu tiên. Sau khi thưởng thức vòng đầu tiên, đợi khoảng 10-15 phút để nấm chín, sau đó mới bắt đầu thưởng thức các loại thịt thà và hải sản.
Thưởng thức lẩu hải sản với đủ loại cá, tôm
Nếu bạn muốn thưởng thức thịt bò tái, hãy nhúng và ăn như bình thường. Tuy nhiên, theo giải thích của cô bạn mình, vì vị ngọt của nấm đã tan ra nước, nên thịt bò tái có thể trở nên nhạt nếu bạn ăn trước. Do đó, khi thưởng thức lẩu nấm, hãy ăn nấm đầu tiên để sau đó cảm nhận hương vị đầy đủ của thịt thà và hải sản.
4. Những Món Ăn Đồng Hành
Ngoài các thành phần chính của lẩu, vì thời gian thưởng thức lẩu nấm thường khá dài, nên các món ăn kèm đồng hành là không thể thiếu. Tại Muru, bạn sẽ có nhiều lựa chọn cho các món ăn kèm như cơm cuộn, sushi... Các món này có thể thưởng thức trước khi nước lẩu sôi và nấm chín, giúp làm đầy bụng và tạo thêm sự phong phú cho bữa ăn.
Trong thời gian chờ nước lẩu sôi và nấm chín, bạn có thể thưởng thức các món ăn kèm lẩu
5. Khi Bắt Đầu Vòng 2, Ăn Gì
Nếu lời khuyên cho vòng ăn đầu là ăn nấm trước, sau đó thưởng thức thịt thà và hải sản, thì đến vòng ăn thứ hai, bạn nên thưởng thức cả nấm và thịt thà cùng một lúc. Khi này, hương vị ngọt ngào của thịt và nấm sẽ kết hợp, giúp giảm cảm giác ngấy từ thịt và làm tăng hương vị cho nấm, giúp bạn trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất của món ăn.
Lần thứ hai thưởng thức lẩu, hãy ăn cùng lúc cả nấm và thịt thà
6. Uống Gì Khi Ăn Lẩu Nấm
Khi chọn đồ uống, ban đầu mình nghĩ đến nước ngọt, nhưng chị bạn mình khuyên nên chọn nước khoáng hoặc nước lọc. Thực sự, khi thưởng thức lẩu, cơ thể không cần lượng nước lớn như khi ăn nướng. Uống nước lọc là lựa chọn tốt nhất để không làm mất đi hương vị của lẩu nấm, trong khi các đồ uống khác có thể làm cho bạn cảm thấy ngấy hoặc no nhanh như nước có gas.
Tác giả: Thùy Linh
"""""--
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> 6 Bí Quyết Thưởng Thức Buffet Nướng Ăn No Mà Không Lo Bệnh Tật
>> Trải Nghiệm Hành Trình 'Biển Đông' Trong Lòng Phố Thị
>> Chỉ 15 Phút Làm Ngay Bún Chả Hà Thành Gia Truyền Ngon, Húp Cạn Nước Chấm