Buzz
Chỉ ăn củ thay vì rau hoặc chế biến quá kĩ là một trong những sai lầm phổ biến của các bậc cha mẹ.
Rau xanh là một trong những thực phẩm quan trọng giúp bé phát triển toàn diện. Tuy nhiên, khi bổ sung rau vào chế độ ăn của bé, các bậc phụ huynh cần lưu ý 7 điều sau đây:
1. Luộc rau trong nồi đồng là một trong 6 lỗi phổ biến khi cho bé ăn rau
Chuyên gia sức khỏe trẻ em khuyên rằng nên sử dụng nồi nhôm hoặc sắt để nấu thức ăn cho bé, tránh nồi đồng. Nhiều bậc phụ huynh khi luộc rau cho bé thường để rau trong nồi sau khi sôi mà không vớt ra, điều này khiến rau mất chất dinh dưỡng và bị ô nhiễm đồng.
Đây là cách làm không khoa học, vì khi làm như vậy, sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của rau và khiến rau bị nhiễm độc.
Trong các món ăn và rau, chúng ta thường thấy một lượng axit nhất định. Lượng axit này khi nấu sẽ làm cho kim loại thôi ra hoặc làm oxy hóa bề mặt của nồi.
2. Thay thế rau lá bằng củ
Con của bạn không thích ăn rau lá, vì vậy bạn chọn các loại củ thay thế. Tuy nhiên, so với rau lá, củ ít hơn vitamin C. Rau lá cung cấp muối vô cơ tốt cho cơ thể.
Hãy nghĩ ra cách sáng tạo để khuyến khích trẻ ăn rau lá, đừng theo sở thích của con mà bỏ lỡ cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất.
3. Cho bé ăn đậu quá sớm
Trẻ có thể thích ăn đậu, nhưng không nên cho ăn đậu quá sớm vì có thể gây dị ứng với protein trong đậu.
May mắn là số trẻ bị dị ứng với protein trong đậu không nhiều.
Không nên giới hạn bé chỉ ăn củ
4. Không phải tất cả loại rau đều phù hợp để nấu soup
Nấu soup là cách tốt để trẻ thích ăn rau hơn. Nhưng cần nhớ rằng không phải loại rau nào cũng thích hợp để nấu soup cho trẻ ăn, vì một số loại rau như cải bó xôi, hành tây... có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi.
5. Thời gian chuẩn bị rau không nên kéo dài quá lâu
Sử dụng rau tươi sẽ mang lại món ăn ngon và giàu dinh dưỡng hơn
6. Chỉ sử dụng nước luộc
Nhiều người tin rằng nước hầm từ xương, thịt rất giàu dinh dưỡng. Do đó, sau khi hầm, họ thường bỏ phần thịt đi chỉ giữ lại nước để nấu rau.
Tuy nhiên, các nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra rằng protein trong thịt không tan vào nước, và chất xơ trong rau cũng vậy.
Để đảm bảo trẻ nhận đủ dinh dưỡng, cần cho trẻ ăn cả phần thịt bằng cách nấu mềm, băm nhuyễn. Nếu chỉ cho trẻ uống nước luộc thì sẽ thiếu chất xơ từ rau.
Nguồn: http://www.baomoi.com
Hãy sử dụng máy xay braun để chế biến củ quả cho bé một cách tiện lợi nhất tại Mytour
