Buzz
Sashimi ếch với trái tim còn đang đập hoặc món natto nhầy nhụa và khó ngửi khiến nhiều thực khách không dám thử khi du lịch Nhật Bản.
1. Mìn tinh trùng cá tuyết
Dù tên gọi không hấp dẫn và mùi vị khiến nhiều người phải nhăn mặt, Shirako - tinh trùng cá tuyết vẫn là món ưa thích của nhiều quý ông ở Nhật Bản. Món này có thể ăn sống hoặc luộc, với hương vị độc đáo, béo bùi.
2. Sashimi ếch
Thịt ếch sống không còn mới mẻ ở một số nhà hàng Nhật Bản. Cách thưởng thức món ăn này sẽ khiến nhiều người cảm thấy khó chịu. Đầu bếp mổ con ếch trước mặt khách, tim vẫn còn đập. Sau đó, thái thành từng miếng và ăn sống, vắt chanh và chấm nước sốt, để lại xương, chân và đầu để làm món soup.
3. Natto
Làm từ đậu nành lên men, natto có vẻ nhầy nhụa và mùi đặc trưng của đồ ăn lên men. Mặc dù có nhiều người xa lánh, nhưng thực tế, natto lại là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người Nhật yêu thích.
4. Shiokara
Shiokara - món ăn đặc trưng của Nhật Bản, được làm từ nội tạng cá sống hoặc mực nang, trộn với muối và mạch nha, sau đó ủ men trong hũ thủy tinh kín. Món ăn giữ nguyên vị tanh của cá và có mùi chua lên men khó chịu.
5. Shirouo no Odorigui
Shirouo no Odorigui là tên gọi của những con cá non trong suốt. Khi ăn, những chú cá sẽ nhảy hoặc ngọ ngoạy trong miệng, tạo cảm giác thú vị. Thông thường, cá shirouno sẽ được đặt vào một cốc giấm và người thưởng thức sẽ uống cả hỗn hợp này.
6. Mắt cá ngừ, Nhật Bản
Cá ngừ ở Nhật Bản không lãng phí bất kỳ phần nào, thậm chí mắt cá ngừ cũng được bán đầy ở siêu thị. Để nấu món này, chỉ cần luộc hoặc hấp, sau đó tẩm ướp với tỏi hoặc xì dầu. Thách thức không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở hình thức, vì chiếc mắt cá ngừ lớn nằm chiếm gần như cả chiếc bát, tạo cảm tình khá thú vị.
Đăng bởi: Chí Tâm
Từ khoá: 6 đặc sản Nhật Bản khiến thực khách rùng mình, chẳng dám nếm
