Buzz
Những món ngon từ tôm luôn là điểm đặc biệt với hương vị thanh ngọt, giàu chất dinh dưỡng và hình dáng bắt mắt. Tôm có thể biến tấu thành nhiều món từ phổ thông đến sang trọng. Bạn đã tận hưởng hết hương vị của những món ngon chế biến từ tôm chưa? Hãy đọc bài viết dưới đây nhé!
Dưới đây là cách làm 6 món tôm ngon mà PasGo Team tổng hợp được. Lưu lại để có thêm nhiều công thức làm món ngon cho cả gia đình!
1. Tôm sú hấp bia
Món ăn ngon từ tôm vô cùng đơn giản
Nguồn nguyên liệu cho món tôm sú hấp bia
- 500gr tôm sú loại lớn
- 2 nhánh sả thơm
- 1 lon bia mát lạnh
- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu...
Bước thực hiện tôm sú hấp bia:
- Tôm sú được cắt tỉa râu, kiếm nhưng giữ lại đầu, rút sạch chỉ đen và rửa sạch, để nước ráo.
- Tôm được ướp với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
- Sả được rửa sạch và thái thành lát mỏng bằng dao.
- Đổ 1/2 lon bia vào nồi, sau đó thêm tôm đã ướp gia vị và sả vào nồi, đảo đều.
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi rồi giảm lửa vừa và hấp trong khoảng 5 phút cho tôm chín. Lưu ý không hấp tôm quá lâu để tránh làm khô tôm và giữ nguyên hương vị thơm ngon.
- Cuối cùng, sắp xếp tôm trên đĩa và trang trí thêm với lá xà lách và cà chua để tạo điểm nhấn đẹp mắt.
Khi ăn, hãy chấm tôm vào bát canh kèm với nước cốt chanh để tăng thêm hương vị đậm đà. Nước hấp tôm cũng có thể sử dụng làm nước uống vì có vị ngọt tự nhiên.
2. Cuộn tôm trong ba chỉ
Một trong những món tôm phổ biến dễ ăn trong các bữa tiệc
Bí quyết làm món cuộn tôm trong ba chỉ ngon:
- Ba chỉ xông khói chất lượng: 200gr
- Tôm sú tươi ngon: 300gr (loại 25-30 con/1kg)
- Hành tím thơm ngon: 10gr
- Hương thơm của tỏi: 20gr
- Đường cát tinh tế: 25gr
- Tiêu xay nhẹ nhàng: 0,5gr
- Dấm mắm đặc sắc: 30ml
- Nước sôi để nguội: 20ml để tạo hương vị đặc biệt
- Nước cốt chanh tươi: 4ml
- Ớt bằm thêm hương vị: 1-2 trái (tùy vào khẩu vị cá nhân)
Bước thực hiện món cuộn tôm trong ba chỉ:
- Tôm tinh khôi, chừa lại đuôi và chẻ dọc sống lưng để loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch để ráo.
- Hành và tỏi được băm nhuyễn tạo hương vị đặc biệt.
- Thịt ba chỉ được cắt đôi theo chiều ngang, tạo hình dạng hấp dẫn.
- Tôm sau khi được làm sạch, ướp với hỗn hợp hành tỏi băm, 5gr đường, 0.5gr tiêu xay, để thấm gia vị trong vòng 10 phút.
- Cắt từng lớp thịt và đặt tôm lên cuộn lại, thực hiện đến khi tất cả tôm và thịt được cuộn hết.
- Đặt từng cuộn tôm lên chảo và chiên cho đến khi hai mặt thịt chín vàng.
- Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm với 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó thêm tỏi và ớt bằm.
- Xếp tôm ra đĩa và thưởng thức kèm theo bánh hỏi và nước mắm chua ngọt. Thưởng thức khi món ăn còn nóng.
- Món 3: Tôm hấp nước dừa
- Món ăn ngọt ngào đầy hấp dẫn
- Nguyên liệu cho món tôm hấp nước dừa:
- 500gr tôm (lựa chọn loại tôm 100gr được khoảng 4-5 con)
- 1 trái dừa xiêm
- 1 củ hành tím
- Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí
Cách làm tôm sú hấp nước dừa:
- Tôm sau khi được rửa sạch, cắt bớt râu và để ráo.
- Dừa xiêm sau khi gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Chú ý gọt sao cho đẹp để khi xếp tôm sẽ bắt mắt hơn.
- Đổ nước dừa vào nồi, đập dập củ hành tím và cho vào nước dừa. Nấu cho nước sôi, sau đó nêm muối và bột nêm sao cho nước vừa ăn. Tiếp theo, cho tôm sú đã được rửa sạch vào nồi và đảo đều.
- Khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ, tắt bếp và vớt tôm ra. Trang trí bằng cách xếp tôm quanh miệng quả dừa.
- Đun sôi nước dừa đã được lấy từ trái dừa, sau đó đổ vào trái dừa đã xếp tôm. Trang trí bằng cà chua tỉa hoa, dưa chuột và hành lá.
Đề xuất chuẩn bị thêm một đĩa muối tiêu chanh hoặc tương ớt để chấm, sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn!
- Tôm xốt bơ tỏi là một món ngon, đậm đà, đưa cơm lý tưởng cho bữa ăn.
Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và thú vị!
Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng và thưởng thức bữa ăn ngon!
- 8 muỗng canh bơ không muối là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng của tôm xốt bơ tỏi.
- 500gr tôm sú tươi ngon, chắc chắn, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng.
- Sử dụng muối và tiêu đen xay để gia vị cho món tôm xốt bơ tỏi thêm hương vị độc đáo.
- 5 tép tỏi được băm nhỏ để tăng hương vị và mùi thơm cho tôm xốt bơ tỏi.
- 1/4 chén nước súp gà là một phần quan trọng giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.
- 1 trái chanh vắt lấy nước cốt chanh để tăng độ tươi mát và chua nhẹ cho tôm xốt bơ tỏi.
- Lá mùi tây được băm nhỏ, thêm mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn của bạn.
Tiến hành theo bước sau để tạo nên món tôm sốt bơ tỏi hấp dẫn:
- Tôm sau khi rửa sạch và lột vỏ, được chiên sơ qua để giữ hương vị tươi ngon.
- Bơ được tan chảy để tạo nền sốt béo ngon, sau đó thêm tôm và gia vị. Hỗn hợp được khuấy đều để tôm chuyển màu hồng.
- Tỏi được phi thơm, kết hợp với nước súp gà và cốt chanh tạo nên nước sốt thơm ngon và đặc biệt. Hòa quyện với tôm đã chiên sơ qua.
Đun sôi cho tôm chín sệt, thêm lá mùi tây để tạo mùi thơm đặc trưng. Món tôm sốt bơ tỏi hấp dẫn khi ăn kèm với cơm nóng.
Thưởng thức món ăn thêm hấp dẫn bằng cách thêm tiêu xay để tăng thêm hương vị. Nước sốt bơ tỏi chua chua ngọt ngọt là điểm nhấn tuyệt vời cho thịt tôm giòn rụm.
5. Tôm chiên trứng muối
Món ngon từ tôm sẽ làm lòng các em nhỏ thích thú
Để làm tôm chiên trứng muối, chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm sú tươi ngon: 300gr
- Một lòng đỏ trứng muối
- Hành khô thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm chiên trứng muối:
- Bột năng để tạo lớp vỏ giòn cho tôm.
- Muối và đường để gia vị thêm hương vị đặc trưng.
Cách làm tôm chiên trứng muối như sau:
- Băm nhỏ hành khô sau khi đã bóc vỏ.
- Tôm sau khi được làm sạch, cắt bớt râu và ngạnh cứng ở đầu. Rút chỉ đen ở lưng và giữ lại phần đuôi để tạo điểm nhấn đẹp mắt.
- Đặt phần bột năng vào một đĩa sâu.
- Hâm nóng dầu trong chảo. Lăn tôm qua bột năng và rán chín vàng. Gắp tôm ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu.
- Sử dụng dĩa hoặc thìa nhuyễn nhẹ lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với 1 thìa café muối để tạo hương vị đậm đà. Có thể thêm một ít đường nếu muốn (nhưng không nên thêm quá nhiều để tránh mất cân bằng vị).
- Trên chảo ở lửa vừa, rán tôm và giữ lại khoảng 1 thìa canh dầu. Phi thơm hành khô và đổ trứng đã nhuyễn vào, xào sơ trong 1-2 phút. Thêm tôm vào, đảo đều để trứng bám đều lên tôm.
Tôm sau khi chiên sẽ có lớp vỏ giòn rụm, beo béo từ vị trứng muối. Kết hợp vị béo của trứng và vị giòn của vỏ tôm tạo nên một hương vị hấp dẫn.
- Tôm rang muối hạt là một lựa chọn thú vị và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món tôm hấp dẫn.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Tôm sú con lớn: 300 gr
- Muối hạt tinh khiết: 100 gr
- Một tái chanh tươi mát.
- Một củ gừng thơm ngon.
- Hai cây sả thơm lừng.
- Gia vị cần có: muối, tiêu, và ớt bột.
Cách làm tôm sú rang muối đơn giản và hấp dẫn.
Gừng được chuẩn bị sẵn sàng với sợi nhỏ, tạo hương thơm đặc trưng.
Sả được thái vát mỏng, mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.
Tôm sau khi được chuẩn bị sẽ trở nên sạch sẽ và hấp dẫn hơn.
Tiếp theo, thêm muối hạt vào chảo hoặc nồi đất, rang cho muối khô và phát ra tiếng nổ lộp bộp.
Lưu ý: Nếu muối hạt quá to, có thể giã nhỏ lại để hạt muối áp đều, làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.
Trải đều muối ra nồi, xếp tôm lên, phủ lớp muối và thêm sả, gừng. Lắc đều nồi để tôm, muối, sả và gừng hòa quyện.
Đun nồi khoảng 15 phút cho tôm chín đỏ và mùi thơm lan tỏa. Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm pha ớt xanh.
Dưới đây là những món ngon từ tôm mà PasGo Team tổng hợp, đảm bảo khiến bạn và gia đình thưởng thức mỗi bữa ăn. Nếu bạn không có thời gian nấu, hãy chọn mua tôm hấp đông lạnh, chất lượng và đảm bảo, sử dụng ngay mà không cần chế biến. Xem ngay tại đây!
- Những gợi ý caption mùa đông để hút triệu like, cách văn khấn Thần Tài Thổ Địa, và cách cúng ông Công ông Táo để thu hút tài lộc vào nhà. Xem ngay những thông tin mới nhất và hữu ích!
