6 phương pháp đánh trứng bông nhanh và hiệu quả

Đánh trứng bông là một bước quan trọng và không thể coi thường khi làm bánh hoặc pha chế đồ uống. Hãy cùng Mytour khám phá ngay 6 cách đánh trứng bông nhanh và tiết kiệm thời gian dưới đây nhé!

6 cách đánh trứng bông nhanh chóng

Chai nhựa, vật dụng quen thuộc trong nhà, có thể được tận dụng để đánh bông trứng một cách hiệu quả. Hãy bắt đầu bằng cách lấy một chai nhựa cứng và đổ nước vào để rửa sạch bên trong. Tiếp theo, sử dụng dao để cắt chai thành hai phần. Phần đầu có nắp của chai có thể được sử dụng làm đồ đánh trứng. Hãy cắt dọc theo thân chai để tạo thành hình tua rua, và bạn đã có ngay một công cụ đánh trứng sáng tạo.

Để đánh trứng bông bằng chai nhựa, bạn có thể thực hiện theo các bước sau: 

Bước 1: Đặt lòng trắng trứng vào chiếc bát tô, và không sử dụng lòng đỏ.

Bước 2: Chắc chắn tay cầm chai và chơi chơi xổ sốu lòng trắng bên trong. 

Bước 3: Đánh trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó vắt thêm chút chanh và tiếp tục đánh cho đến khi bông trứng tạo chóp là hoàn thành.

Bước 4: Lấy bông trứng ra để sử dụng cho việc làm bánh… 

Cách đánh trứng bông bằng chai nhựa

Phới là dụng cụ đánh trứng bằng tay với thiết kế chuyên dụng để đánh trứng phục vụ cho các nhu cầu như làm bánh, pha chế… Đầu phới làm bằng thép không gỉ dạng lồng dày dặn dễ dàng cho việc đánh tan các nguyên liệu. Để đánh trứng bằng phới bạn hãy thực hiện thao tác: 

Bước 1: Đặt lòng trắng trứng vào tô và thêm một chút muối.

Bước 2: Cầm chặt phới và thực hiện đánh tròn đều lòng trắng trứng cho đến khi tạo ra bọt.

Bước 3: Thêm một chút đường và bột vào, tiếp tục đánh cho đến khi nhấc đũa lên, bông trứng tạo thành chóp là hoàn thành.

Đánh trứng bông bằng đũa

Đũa, công cụ gắp thức ăn quen thuộc, cũng có thể được sử dụng để đánh trứng. Dưới đây là cách thực hiện: 

Bước 1: Đặt lòng trắng trứng vào bát tô và thêm một ít muối.

Bước 2: Sử dụng 5 - 7 chiếc đũa để chơi chơi xổ sốu theo hình vòng tròn, tạo bọt trong lòng trắng trứng. Sau đó, vắt một ít nước chanh vào và tiếp tục đánh. 

Bước 3: Tiếp tục đánh trứng cho đến khi thu được bông trứng có chóp.

Đánh trứng bông bằng đũa đơn giản

Máy đánh trứng là công cụ chuyên nghiệp giúp tạo bông trứng một cách hiệu quả. Sản phẩm này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm bớt công sức đáng kể cho người sử dụng. Dưới đây là các bước đơn giản để tạo bông trứng bằng máy đánh trứng:

Bước 1: Đặt lòng trắng trứng vào tô đánh trứng, thêm một chút muối.

Bước 2: Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ thấp và đánh trứng cho đến khi xuất hiện bọt khí lớn, sau đó tạm ngừng đánh.

Bước 3: Thêm nước cốt chanh với tỷ lệ ¼ muỗng cà phê hoặc bột Tartar. Bật máy ở tốc độ trung bình và đánh cho đến khi trứng bông nhẹ, trắng xốp, có bọt nhỏ, sau đó tắt máy.

Bước 4: Đưa từng phần đường vào tô, mỗi khi thêm đường, tiếp tục đánh cho đến khi hoàn thành giai đoạn thêm đường và đánh trứng.

Bước 5: Tắt máy và nếu thấy bông trứng có đỉnh chóp, nhấc que đánh lên. Điều này chứng tỏ bạn đã đánh trứng thành công.

Cách tạo bông trứng với máy đánh trứng

Máy xay sinh tố là một lựa chọn tuyệt vời để tạo bông trứng. Dưới đây là các bước bạn có thể thực hiện:

Bước 1: Bat trứng và đặt lòng trắng vào tô, thêm một ít muối.

Bước 2: Đưa lòng trắng trứng vào máy xay sinh tố, bật máy ở tốc độ thấp để bắt đầu quá trình xay. 

Bước 3: Khi trứng có bọt, tạm dừng quá trình xay và thêm ¼ muỗng cà phê nước cốt chanh, sau đó nhấn nút xay ở mức trung bình cho đến khi có được bông trứng.

Bước 4: Mang bông trứng ra khỏi tô để sử dụng cho thức uống hoặc làm món bánh yêu thích. 

Sử dụng máy xay sinh tố để tạo bông trứng

Bước 1: Chuẩn bị một tô thủy tinh, đặt lòng trắng trứng vào tô và thêm một chút nhỏ muối. 

Bước 2: Sử dụng chiếc nĩa để chơi chơi xổ sốu trứng thành bọt khí. Sau đó, thêm một ít nước cốt chanh vào tô và tiếp tục đánh cho đến khi bông trứng mềm mịn.

Bước 3: Thêm một chút đường và tiếp tục đánh cho đến khi kéo nĩa lên và bông trứng có đỉnh chóp.

Cách đánh trứng bông bằng nĩa 

- Chọn trứng mới và tươi để tạo bông trứng.

- Bắt đầu đánh trứng ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần giữa các bước để có bông trứng tốt nhất.

- Khi thêm đường vào lòng trắng trứng, hãy chia thành từng phần nhỏ để tránh tình trạng bột không hòa tan với đường, từ đó giữ cho bông trứng không bị xẹp. 

- Sử dụng đường cát hạt mịn khi đánh trứng.

- Thêm nước cốt chanh hoặc Cream of Tartar vào khi lòng trắng trứng bắt đầu có bọt khí lớn. 

- Khi trứng đạt độ mịn mong muốn và có đỉnh chóp, hãy dừng đánh để tránh bông trứng trở nên sần sùi do đánh quá mạnh. 

- Để tiết kiệm thời gian, đầu tư vào máy đánh trứng chuyên dụng sẽ giúp nâng cao hiệu suất đánh bông trứng. 

Với những công cụ đơn giản có sẵn trong gian bếp, bạn đã sẵn sàng đánh trứng bông để sử dụng trong việc pha chế và làm bánh. Hi vọng 6 phương pháp trên sẽ mang lại kiến thức hữu ích và bạn có thể áp dụng chúng ngay khi cần thiết.