6 sai lầm khi ăn cơm và cách ăn cơm khoa học để giảm cân

Bữa cơm là bữa ăn quan trọng hàng ngày, nhưng phải chú ý đến 6 sai lầm khi ăn cơm có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng Mytour khám phá thực đơn và cách ăn cơm khoa học.

Cơm là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người Á Đông và người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn cơm đúng để tốt cho sức khỏe và giảm cân.

Bài viết này sẽ đi sâu vào vấn đề này theo báo Lao Động, liệt kê 6 sai lầm thường gặp khi ăn cơm.

6 sai lầm khi ăn cơm gây hại cho sức khỏe

Ăn quá nhiều cơm

Trong bữa ăn, nhiều người thường có thói quen ăn quá nhiều cơm, dẫn đến cảm giác no quá mức. Điều này không tốt vì có thể làm căng dạ dày, gây khó tiêu hóa và nhu động co bóp bị nghẹn, gây hại cho tiêu hóa.

Ăn thức ăn trước, sau đó ăn cơm

Việc ăn thức ăn trước, sau đó mới ăn cơm là một thói quen phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc này có thể khiến người ăn cảm thấy chán cơm và dẫn đến suy dinh dưỡng. Đặc biệt, việc ăn trước cơm có thể gây bệnh Gout trong tương lai.

Để đảm bảo sức khỏe, hãy ăn cơm đúng cách và kết hợp với thức ăn khác để tối ưu hóa quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

Không nhai kỹ

Nếu bạn không nhai kỹ khi ăn cơm, bạn có thể không nhận ra dấu hiệu đói tự nhiên của cơ thể và khiến cho bản thân thêm cảm giác thèm ăn, dễ gây béo phì.

Ăn cơm lạnh

Nhiều gia đình thường dùng lại cơm nguội, nhưng việc này không tốt vì có thể gây bệnh. Chỉ nên dùng cơm nóng hoặc ấm lại trước khi sử dụng, cơm thừa cần bảo quản trong tủ lạnh không quá 1 ngày.

Ăn cơm kèm canh

Ăn cơm kèm canh làm mất protein trong cơm và giảm chất dinh dưỡng.

Thói quen này có thể gây ra nhiều vấn đề về hệ tiêu hóa như đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa.

Uống trà trước hoặc sau khi ăn cơm

Dùng trà trước hoặc sau khi ăn cơm có thể làm protein trong cơm kết tủa, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Cách ăn cơm để giảm cân

Đối với người đang ăn kiêng để giảm cân, cần lưu ý những cách ăn cơm đúng sau đây:

Chú ý đến khẩu phần ăn

Kiểm tra khẩu phần ăn cẩn thận để đảm bảo bạn chỉ ăn một lượng cơm nhỏ và tránh kết hợp với chất béo hoặc carbohydrate khác với gạo.

Thay đổi cách nấu

Để giảm lượng carbohydrate trong gạo, bạn có thể ngâm gạo từ 1 đến 2 tiếng, sau đó nấu sôi và đổ hết nước ra. Hãy tránh chiên cơm hoặc sử dụng quá nhiều dầu và chất béo, vì điều này có thể tăng lượng calo trong khẩu phần ăn.

Thay đổi cách ăn

Thay đổi cách ăn cơm để giảm cân hiệu quả bằng cách nấu cơm với một lượng nước vừa đủ và một thìa dầu dừa. Nấu khoảng 30 - 40 phút, sau đó để ráo nước và bảo quản trong tủ lạnh. Sau 12 tiếng thì lấy ra sử dụng.

Thêm nhiều rau trong bữa ăn

Bổ sung rau xanh vào bữa ăn là cách ăn cơm đúng và hiệu quả để tăng cường chất xơ cho cơ thể, giúp quá trình giảm cân hiệu quả hơn và tăng cảm giác ngon miệng.

Gợi ý thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày

Thực đơn ăn uống khoa học cho bữa cơm hàng ngày

Thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày 1

Thực đơn này tập trung vào rau xanh, giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể một cách hợp lý và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Thực đơn này gồm các món như sau:

• Rau muống luộc kèm nước mắm.
• Đồ ăn chính là cơm.
• Mực nhồi sốt thịt với cà chua.
• Cà pháo dầm nước mắm hoặc tương.
• Canh cua đồng nấu kèm rau luộc.
• Hoa quả tráng miệng bao gồm thanh long, ổi,...

Thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày 2

Thực đơn này mang đến hương vị mới mẻ cho cả gia đình với các món như sau:

• Sườn xào chua ngọt.
• Dồi sụn chiên.
• Cơm.
• Cải xanh luộc kèm muối vừng.
• Canh bí nấu với tôm.
• Đồ tráng miệng là sữa chua.

Thực đơn khoa học cho bữa cơm hằng ngày 3

Với thực đơn này phù hợp với gia đình từ 3-4 người, các món đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên. Bữa ăn bao gồm:

• Cơm.
• Canh chua cá khoai.
• Rau bí xào với tỏi.
• Thịt kho với củ cải.
• Hoa quả tráng miệng như dưa hấu, xoài,...

Mytour đã chỉ cho bạn cách ăn cơm đúng, đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Hy vọng bạn có được thông tin hữu ích. Chúc bạn giảm cân thành công và sức khỏe tốt!

Nguồn: Báo Lao động

Mua các loại gạo ngon tại Mytour: