Buzz
Mì gói, hay còn gọi là mì tôm, mì ăn liền, thường bị đánh giá thấp như là một lựa chọn nhàm chán chỉ dành cho những lúc túi tiền eo hẹp. Nhưng thực sự, khi được chế biến đúng cách, mì gói có thể trở thành bữa ăn ngon miệng, thậm chí là đặc sản tuyệt vời. Dưới đây là 10 cách nấu mì gói ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
1. Rong Biển Cuộn Mì
Muốn thưởng thức món Kimbap nhưng lại quên cắm dây nồi cơm điện? Đừng lo, rong biển cuộn mì sẽ là giải pháp cứu cánh cho bạn. Hương vị độc đáo của rong biển kết hợp với sợi mì mềm mại là trải nghiệm độc đáo mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.
Nguyên liệu cho 2 phần ăn:
- 2 gói mì, chọn loại mì to và dai như mì Hàn Quốc hoặc mì Nhật.
4 lá rong biển to
1 quả bơ
1 quả dưa chuột
6 quả trứng
8 lá tía tô
Nước tương, sữa, muối, đường, dầu ăn
Cách làm rong biển cuộn mì:
- Sơ chế mì: luộc mì trong nước sôi khoảng 4 phút, rồi vớt ra, trộn đều với gia vị và để vào tủ lạnh khoảng 5 phút.
Thái lát bơ và dưa chuột thành sợi dài.
Rửa sạch lá tía tô, bỏ cuống lá.
Đánh trứng với sữa tươi, đường, nước tương, lọc qua rây để trứng mịn.
Đun nóng chảo để chiên trứng. Khi trứng gần chín, cuộn thành khối dài rồi cắt lát như dưa leo.
Trải rong biển lên mành tre, thêm mì, lá tía tô, dưa leo, trứng chiên, bơ rồi cuộn lại như khi làm Kimbap bình thường.
Cắt thành khoanh vừa ăn.
2. Mì Tôm Xào Trứng
Mì tôm xào trứng là một công thức cổ điển nhưng vẫn luôn mới mẻ. Món ăn này thường được ưa chuộng ở căng-tin trường học và khu ký túc xá, nhờ vào nguyên liệu phổ biến và hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu (2 phần):
- 2 gói mì ăn liền
2 quả trứng gà
Hành lá
Muối, tiêu, dầu ăn
Cải thảo hoặc rau bất kỳ tuỳ sở thích
Cách nấu mì tôm xào trứng ngon:
- Trụng chín mì trong nước sôi, lưu ý không trụng quá lâu để tránh sợi mì bị bở.
Chơi chơi xổ sốu 1 quả trứng gà với tiêu và muối.
Rửa sạch, cắt khúc hành lá thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).
Làm nóng chảo dầu và chiên ốp-la 2 quả trứng còn lại; sau đó, để riêng ra cho ráo dầu.
Đổ bớt dầu trong chảo, cho mì đã trụng chín vào để xào cùng gói gia vị, gói dầu và rau.
Đổ phần trứng đã đánh tan vào xào cùng mì, đảo nhanh tay sao cho trứng quyện vào sợi mì; cho cải thảo vào xào chung.
Cuối cùng, cho hành lá và tiêu vào, đảo sơ rồi tắt bếp.
Cho mì, trứng chiên ra 2 dĩa và thưởng thức thôi!
3. Mì Random (Jjapaguri)
Có lẽ các tín đồ phim Hàn không còn xa lạ với mì Random - món mì "hot hit" từ siêu phẩm "Ký Sinh Trùng". Nó không chỉ truyền đạt thông điệp về tình trạng phân tầng xã hội Hàn Quốc mà còn chinh phục khẩu vị bởi hương vị độc đáo. Xắn tay áo lên và thực hiện ngay thôi!
Nguyên liệu (2 phần):
- 200g thịt thăn ngoại bò - ưu tiên chọn loại bò Hanwoo Hàn Quốc. Giá có hơi đắt nhưng chất lượng thì xứng đáng.
1 gói mì ăn liền Chapagetti (짜파게티)
1 gói mì ăn liền Neoguri (너구리)
Muối, tiêu và dầu ăn.
Cách nấu mì Random:
- Cắt thịt thăn bò thành các khối vuông vừa ăn.
Ướp thịt bò cùng muối, tiêu và dầu ăn và điều chỉnh tuỳ khẩu vị. Chờ khoảng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Làm nóng chảo dầu rồi chiên sơ thịt bò sao cho cháy cạnh; sau đó, để ra chén riêng.
Nấu nước sôi và cho mì Chapagetti và Neoguri vào trụng khoảng 4 phút.
Chắt hết nước đi. Cho mì đã trụng chín vào chảo và xào cùng gói súp bột, gói dầu và rau.
Cho thịt bò vào xào chung với mì đến khi chín hẳn.
Cuối cùng thì thưởng thức thôi!
Ăn mì Random kèm với Café Dalgona bồng bềnh thì còn gì bằng. Để Klook mách bạn cách làm Café Dalgona chuẩn không cần chỉnh nhé!
4. Mì Gói Bọc Khoai Tây Chiên
Úp mì hoài cũng chán. Vậy thì món mì gói bọc khoai tây chiên sẽ là “làn gió mới” cho bữa cơm gia đình bạn. Món này đặc biệt “được lòng” các thực khách thiếu nhi luôn đó.
Nguyên liệu cho 2 người ăn:
- Nguyên liệu cho 2 người ăn:
Cách nấu mì gói bọc khoai tây chiên ngon:
- Luộc chín khoai tây rồi tán nhuyễn (lưu ý: không xay).
Cho bột năng, tiêu, đường, muối và hành vào trội đều; sau đó, vo lại thành viên vừa ăn.
Mì gói bóp vụn.
Lăn viên khoai tây qua vụn mì gói rồi chiên ngập dầu đến khi chín vàng.
Ăn kèm với tương ớt hoặt tương cà đều thơm ngon miễn chê nha!
5. Mì Tan-men
Tan-men đơn giản là mì Ramen ăn cùng thịt lợn và rau xào. Xuất xứ từ nước Nhật - vốn nổi tiếng cầu kỳ trong ẩm thực - nhưng mì Tan-men lại vô cùng dễ thực hiện. Mách nhỏ nè: món ăn này đã từng xuất hiện trong chương trình truyền hình Midnight Diner trên Netflix đấy!
Nguyên liệu cho 2 người ăn:
- Nguyên liệu cho 1 phần:
Cách nấu mì Tan-men:
- Đun sôi 800ml nước rồi cho khoảng 1-2 thìa café nước cốt hầm gà vào để tạo hương vị.
Cắt mỏng nấm mèo khô rồi ngâm trong nước đến khi nấm nở ra.
Hành lá cắt khúc tầm 3-5cm.
Cắt mỏng bắp cải, cà rốt.
Làm nóng chảo để xào thịt ba rọi.
Khi thịt chín, cho thêm một thìa canh rượu sake vào; sau đó, thêm nấm mèo, hành lá, cà rốt, bắp cải và giá đỗ vào xào chung. Nêm nêm muối và hạt tiêu tuỳ khẩu vị.
Khi bắp cải đã mềm, cho nước dùng gà vào chảo, thêm chút dầu mè và đun sôi với lửa vừa.
Trụng chín mì rồi rồi chia ra làm hai phần. Sau đó, cho đồ ăn và nước dùng gà vào. Bạn có thể thêm chút tiêu trắng để gia tăng hương vị, nếu thích.
6. Trứng Chiên Cuộn Mì Gói
Bạn đã từng mê mệt món cơm chiên đắp trứng Omurice xinh lung linh trong phim Hoàng Từ Gác Mái? Vậy thì trứng chiên cuộn mì gói là món ăn tiếp theo mà bạn cần chinh phục. Không chỉ có ngoại hình đẹp xuất sắc, đây còn là món ăn xế dễ làm được khá nhiều bạn trẻ yêu thích đó.
Nguyên liệu cho 1 phần:
- Nguyên liệu cho 1 phần:
Cách nấu trứng chiên cuộn mì gói ngon:
- Trụng mì trong nước sôi tầm 3 phút rồi chắt hết nước.
Làm nóng chảo dầu, cho trứng đã đánh tan vào chiên chín đều 2 mặt; vớt trứng ra để riêng.
Cho mì vào chảo dầu còn nóng, xào chung với cả cải bó xôi. Nêm nếm muối và hạt nêm sao cho vừa ăn.
Cho mì tôm và cải bó xôi đã xào vào trứng chiên rồi cuộn lại.
Rắc thêm phô mai bào, tiêu và rưới tương cà lên trên là xong.
7. Pizza Mì Gói
Óc sáng tạo dường như “bùng nổ” khi người ta… ở nhà. Điều này được thể hiện rõ nhất qua món pizza mì gói - a.k.a pizza phiên bản Châu Á - độc nhất vô nhị. Chắc hẳn rằng hội cạ cứng sẽ “mắt tròn mắt dẹt” vì ngạc nhiên khi bạn “trình làng” món ăn này đấy.
Nguyên liệu cho 2 người ăn:
- Nguyên liệu cho 1 phần:
Cách làm pizza mì gói ngon:
- Trụng chín mì gói rồi vớt ra, để ráo.
Cắt phô mai thành sợi, cắt nhỏ hành lá và cắt hạt lựu ớt chuông. Bạn nên chọn loại ớt chuông đủ màu để món ăn thêm bắt mắt.
Làm nóng chảo dầu rồi cho mì vào, dàn đều thành hình tròn.
Đánh tan trứng rồi đổ vào ngập mì trong chảo. Lưu ý vặn lửa nhỏ thôi để trứng không bị cháy.
Khi phần mặt trên của trứng đã hơi chín, nhanh tay thêm ớt chuông, hành lá lên trên.
Dùng xẻng úp ngược phần mì - trứng này lại và chiên đến khi chín hẳn.
Cuối cùng, rắc phô mai lên trên để tạo hiệu ứng "phô mai tan chảy" ngon tuyệt.
Đừng quên ăn kèm món này với tương cà hoặc tương ớt cho thật bài bản nhé!
Nấu ăn không phải chỉ đến giết thời gian mà là cách rèn luyện lối sống chủ động. Hy vọng rằng với 7 cách nấu mì gói ngon phía trên, #teamKlook sẽ có được bữa ăn dễ làm mà vẫn ngon miệng và ngon mắt. Đừng quên theo dõi Blog, Instagram & Facebook của Klook để cập nhật liên tục các tin tức, mẹo vặt hay ho về du lịch và cuộc sống nhé!
