1. Nước ép cóc dứa thơm ngon
Nguyên liệu:
- 2 quả cóc
- ½ quả dứa
- Vài lát gừng (tuỳ thích)
- Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép, máy xay sinh tố, dao, ly đựng nước, rây lọc (nếu dùng máy xay)
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cóc, nếu là quả chín to thì bỏ hạt. Dứa gọt vỏ, giữ lại mắt dứa nếu muốn. Cắt tất cả thành miếng vừa ép.
- Ép hoặc xay: Bạn có thể ép cóc, dứa và gừng bằng máy ép hoa quả, hoặc cho vào máy xay cùng chút nước. Nếu dùng máy xay, lọc qua rây để lấy nước cốt, rồi cho nước chanh vào.
- Thành phẩm: Ly nước cóc dứa có màu vàng sáng, vị chua ngọt tự nhiên, sẽ khiến bạn thích mê ngay từ ngụm đầu tiên.


2. Nước ép cóc táo tươi
Nguyên liệu:
- 2 quả cóc
- 1 quả táo
- Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép, máy xay sinh tố, dao, ly đựng nước, rây lọc (nếu dùng máy xay)
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cóc và táo, cắt bỏ cuống. Nếu dùng cóc non thì không cần bỏ hạt, nhưng nếu là cóc chín thì nhớ bỏ hạt gai. Chọn táo hữu cơ để giữ nguyên vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ép.
- Ép hoặc xay: Ép các nguyên liệu theo từng lượt hoặc xay chung với một chút nước để có hỗn hợp mịn, dễ lọc qua rây. Thêm nước cốt chanh vào và thưởng thức ngay.
- Thành phẩm: Ly nước ép cóc táo mang hương vị chua thanh, nhẹ nhàng, dễ chịu, khiến bạn phải say mê ngay từ ngụm đầu tiên.


3. Nước ép cóc cà rốt thơm ngon
Nguyên liệu:
- 2 quả cóc
- 1 củ cà rốt
- 1 ít cần tây (có thể giữ hoặc bỏ lá tùy khẩu vị)
- Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép hoặc máy xay sinh tố, dao, ly, rây lọc (nếu dùng máy xay)
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các nguyên liệu, đặc biệt cần tây cần ngâm kỹ, cà rốt nên dùng bàn chải cọ sạch đất trong kẽ. Cắt tất cả thành miếng vừa ép.
- Bước 2: Ép nước ép cóc cà rốt: Với máy ép hoa quả, bạn ép xen kẽ cóc, cà rốt và cần tây để bã được đẩy ra tốt hơn. Nếu dùng máy xay, cho tất cả vào và thêm chút nước, sau đó lọc qua rây để lấy nước. Đừng quên thêm nước cốt chanh để làm tăng hương vị.
- Bước 3: Thành phẩm: Ly nước có màu cam tự nhiên, vị ngọt và chua hòa quyện, vô cùng dễ chịu.


4. Nước ép cóc xí muội độc đáo
Nguyên liệu:
- 6 trái cóc non
- 2 trái xí muội chua ngọt không hạt
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Nước đường đã nấu sẵn
- 3 muỗng canh đá viên
Cách làm:
- Cóc gọt vỏ, rửa sạch và tách hạt. Ép thịt cóc và xí muội lấy nước.
- Nấu nước đường phèn với một ít nước cho tan hoàn toàn.
- Rót nước ép cóc xí muội vào ly, thêm xí muội và nước cốt chanh. Đổ từ từ nước đường vào cho đến khi đạt độ ngọt vừa ý. Bạn cũng có thể cho thêm vài trái xí muội vào để ăn kèm.
- Cuối cùng, cho đá viên vào ly và thưởng thức.


5. Nước ép cóc tươi mát
Nguyên liệu (cho 2 người):
- 3 quả cóc
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Đá viên
Dụng cụ: Máy ép trái cây, dao, ly, rổ, muỗng...
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Cóc gọt vỏ, rửa sạch và cắt lấy phần thịt, bỏ hạt.
- Làm nước ép:
- Cho thịt cóc vào máy ép, ép lấy nước cốt và cho vào ly thủy tinh.
- Thêm muối và đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho vài viên đá vào và thưởng thức.
- Thành phẩm: Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly nước ép cóc chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, bổ dưỡng với màu xanh tươi đẹp. Chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần thử đầu tiên!


6. Nước ép cóc ổi thanh mát
Nguyên liệu:
- 2 quả cóc
- 1 quả ổi
- 1 thìa cà phê mật ong
- Nước cốt ¼ quả chanh
Dụng cụ: Máy ép, máy xay sinh tố, dao, ly đựng nước ép, rây lọc (nếu dùng máy xay sinh tố)
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cóc và ổi, để ráo nước. Cả hai có thể để nguyên vỏ, bổ thành miếng nhỏ vừa ép. Đừng quên bỏ hạt cóc.
- Ép hoặc xay: Ép lần lượt cóc và ổi bằng máy ép. Nếu dùng máy xay, bạn cho hai nguyên liệu vào cùng với chút nước rồi lọc qua rây để lấy nước cốt. Tiếp theo, cho nước cốt chanh và mật ong vào, khuấy đều.
- Thành phẩm: Ly nước ép cóc ổi có màu xanh trong, vị cân bằng giữa chua, ngọt và thanh mát, rất dễ uống.


7. Nước ép cóc mật ong thơm ngon
Nguyên liệu:
- 3 quả cóc
- 2 thìa cà phê mật ong
- Nước cốt ¼ quả chanh
- Máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố, dao, ly, rây lọc (nếu dùng máy xay sinh tố)
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cóc. Tùy thuộc vào loại cóc (cóc bao tử, cóc chín…) và thiết bị bạn sử dụng, bạn có thể gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ thịt cóc để ép dễ dàng hơn.
- Ép nước cóc mật ong: Cho phần thịt cóc vào máy ép hoặc máy xay sinh tố, rồi lọc qua rây để tách bã. Sau khi có được nước ép, bạn cho mật ong và nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Thành phẩm: Ly nước ép cóc mật ong sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử vị tươi mát của cóc nhưng lại chưa quen với vị chua đặc trưng của nó.

