7 địa điểm phá lấu 'độc đáo' hấp dẫn ở Sài Gòn

Món ẩm thực độc đáo này ngày càng cuốn hút thực khách Sài Gòn khi thưởng thức theo phong cách lẩu, hủ tíu, hoặc kèm bánh mì.

Phá lấu nướng và luộc

Phá lấu luộc thanh đạm, ít dầu mỡ kết hợp với nước chấm độc đáo, trong khi phá lấu nướng thơm lừng, mặn mặn, ngọt ngọt là món ưa thích của những tín đồ hảo món nướng, đặc biệt là vào những chiều mưa của Sài Gòn.

Địa chỉ: 200/20 đường Xóm Chiếu, Phường 14, Quận 4; 565/21 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5.

Phá lấu mì tôm độc đáo

Hòa quyện giữa hơi nóng của phá lấu, hương thơm nước dừa, cay nồng từ quế và ngũ vị hương, kết hợp với độ béo, mềm, dai của mì tôm - một món ẩm thực độc đáo, thường khiến người ta lâu ngày không thèm thưởng thức lại một lần, với vị chua nhẹ của nước me.

Địa chỉ: Hầu như tất cả các quán phá lấu đều phục vụ món này, nhưng nổi bật nhất là quán phá lấu Chú Ba, tọa lạc tại 22 Dương Đình Nghệ, Phường 8, Quận 11.

Bánh mì phá lấu ngon độc đáo

Với hơn 60 năm trong ngành, xe phá lấu đặc trưng của người Tiều trên đường Nguyễn Trãi không ngừng chiếm lĩnh thị trường, vượt trội so với các đối thủ ở Sài Gòn.

Phá lấu Tiều không sử dụng nước dùng màu cánh gián, thay vào đó là hương thơm đậm đà, vị chua thanh của dưa chua, cùng với nước dùng hơi sệt, mang lại sự hấp dẫn với những điểm mạnh như sự đa dạng với phá lấu chân gà, và vị chua thanh đặc trưng, cay, thơm vừa phải của nước dùng.

Đặc biệt, không chỉ thưởng thức cùng cơm, món này còn kết hợp hoàn hảo với bánh mì. Việc xẻ đôi bánh và đặt phá lấu giữa chính là cách để trải nghiệm tuyệt vời nhất với hương vị độc đáo này.

Địa chỉ: Quán Phá lấu Tâm Ký, 823 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5. Thời gian mở cửa: Từ 11 giờ trưa đến 23 giờ 30 hàng ngày.

Món Phá lấu xào me độc đáo

Phá lấu xào me không khác nhiều so với phá lấu truyền thống. Sử dụng nội tạng heo hoặc bò hầm mềm, phối trộn gia vị mạnh như hồi, quế, ngũ vị, nước cốt dừa... Điểm độc đáo là vị chua từ me được thêm vào nồi, làm cho món ăn có hương vị lạ, độc đáo.

Địa chỉ: Trước Chung Cư 141A Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận. Quán mở cửa từ 1 giờ 30 chiều đến 23 giờ.

Hủ tíu phá lấu thơm ngon

Hủ tíu phá lấu kết hợp hài hòa giữa vị ngon của nước sốt đặc sánh, vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, vị béo của nước cốt dừa, vị cay, thơm của quế, ngũ vị hương, cùng với độ dai mềm của những sợi hủ tíu và các thành phần như gan, khăn lông, lá xách, phèo non, tổ ong, trái khế, lá mía...

Địa chỉ: Quán dì Liên, 102 Phan Văn Trị, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.

Lẩu phá lấu độc đáo

Món lẩu này không cầu kỳ với rau củ hay đĩa phụ kiện phức tạp, chỉ đơn giản là thố phá lấu ấm nóng có mì tôm ở dưới. Điểm đặc biệt là sợi mì được trụng vừa dai, nước phá lấu đậm đà, kết hợp vị ngọt béo của nước cốt dừa, tổ ong, lá xách, tạo ra hương vị hấp dẫn.

Địa chỉ: 1A Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cơm tấm phá lấu thơm ngon

Cơm tấm phá lấu đơn giản với đĩa cơm tấm, phá lấu thái lát vừa miệng, thêm chút đồ chua, mỡ hành và chén nước chấm. Đơn giản nhưng khi thưởng thức, phần phá lấu giòn dai kết hợp với vị chua ngọt của đồ chua, cùng với sự béo của mỡ hành, tạo nên hương vị ngon miệng.

Địa chỉ: 459B Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.

Thông tin bí mật

Nguồn: Hướng dẫn du lịch Mytour.com – Thông tin từ: Infonet