7 loại bột mix pha chế hàng đầu hiện nay

Với khả năng giữ hương vị của ly đá xay lâu dài lên đến 45 phút, Bột Mix Onemix Vanilla chính là lựa chọn lý tưởng cho các chủ quán. Sản phẩm này giúp khắc phục tình trạng phân tầng trong đồ uống đá xay thường gặp, giữ cho khách hàng hài lòng và hương vị luôn tươi mới. Bột mix này giảm thiểu sự tan chảy của đá, giúp đồ uống của bạn không chỉ ngon khi uống tại quán mà còn khi mang về. Sản phẩm đến từ thương hiệu One Food của Việt Nam, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại và thành phần tự nhiên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thông tin chi tiết về Bột Mix Onemix Vanilla 1000g

• Bột mix (hay bột frappe) dùng cho các đồ đá xay, smoothie, sinh tố, giúp kéo dài thời gian sử dụng và mang lại hương vị mịn màng.
• Thành phần: đường kính, kem không sữa, Maltodextrin, Dextrose Monohydrate, sữa bột nguyên kem, sữa bột gầy, Hương Vanilla, Hệ ổn định, E415, E466, E412, E471. Có thể kết hợp với Siro/Smoothie của các thương hiệu như Monin, Torani, Giffard, Pomona, Gia Thịnh Phát,… mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho các Barista chuyên nghiệp.
• Đóng gói 1000g, dễ dàng vận chuyển và bảo quản với quy trình tiện lợi.

Giá tham khảo: 165.000 VNĐ

Link mua hàng: https://horecavn.com/bot-mix-onemix-vanilla-1000g.html

Bột mix (hay còn gọi là Frappe Blender Mix) là một thành phần thiết yếu trong các món đá xay, cookie, smoothie, café... giúp tạo độ sánh và ngăn chặn tình trạng phân tầng của đồ uống. Bột mix thường được dùng cho café take away tại các quán café, giúp tiết kiệm thời gian pha chế và đơn giản hóa quy trình. Thành phần của bột mix bao gồm đường lactose, glucose, maltodextrin, sữa không béo, sữa nguyên kem và chất ổn định...

Công dụng của bột mix trong pha chế
Bột mix có nhiều ứng dụng quan trọng trong pha chế như:

• Ngăn chặn hiện tượng tách lớp sản phẩm (Giúp các lớp nước, sữa, siro, smoothie,... hòa quyện với nhau và giữ được sự đồng nhất của sản phẩm sau khi đá tan).
• Tạo độ sánh, dày miệng cho đồ uống (Giúp hỗn hợp có độ sánh tốt, mềm nhưng khi uống cảm giác dày miệng, không bị loãng như khi không sử dụng bột mix).
• Giúp đá lâu tan (Giữ cho đá không tan nhanh, đặc biệt hữu ích cho mô hình take away khi khách hàng không sử dụng ngay).
• Ổn định hương vị sản phẩm (Giúp làm giảm các mùi tạp và tăng cường cảm giác về các vị chính trong sản phẩm như vị sữa tươi, sữa chua, siro dâu/việt quất/chocolate,...).

Hướng dẫn sử dụng:

1. Sử dụng 20 - 30 gram cho mỗi ly (tùy theo yêu cầu của đồ uống).
2. Với giá thành hợp lý, phù hợp với đại đa số người dùng.

Hướng dẫn sử dụng cho đồ uống Ice-Blended và Smoothies:

1. Sử dụng 20 - 30 gram bột mix cho các sản phẩm không chứa sữa tươi/Rich’s.
2. Sử dụng 15 - 25 gram bột mix cho các sản phẩm có chứa sữa tươi/Rich’s.

Giá tham khảo: 120.000 VNĐ

Link mua hàng:https://neicha.vn/bot-mix-1

Monin nổi tiếng là giải pháp hoàn hảo cho các quán cà phê và pha chế đồ uống. Với sự đa dạng về nguyên liệu, Monin cung cấp nhiều lựa chọn cho thực đơn của bạn, từ siro, bột, đến sốt với nhiều hương vị phong phú như mojito, bạc hà, mâm xôi, bưởi hồng, và các hương hoa thảo mộc như hoa hồng, hoa anh đào, hoa mộc. Bột frappe của Monin là sự lựa chọn lý tưởng để hoàn thiện thức uống của bạn. Công dụng của bột frappe bao gồm:

• Tạo độ sánh mịn cho đồ uống
• Giảm tình trạng phân tầng của hỗn hợp
• Ổn định hương vị và hạn chế quá trình tan của đá

Vani là một hương vị phổ biến trong nhiều món bánh và đồ uống. Bột frappe Vani Monin có màu trắng kem nhẹ, vị ngọt thanh và hương thơm dễ chịu.

Thành phần của bột frappe Vani bao gồm bột sữa và vani nguyên chất, mang đến hương vị dễ chịu cho đồ uống của bạn.

Cách sử dụng: Dùng 10 - 20 gram (1 muỗng gạt) cho mỗi ly.

Giá tham khảo: 296.000 VNĐ

Link mua hàng:https://thucphamplaza.com/shop/do-pha-che/nguyen-lieu-pha-che/bot-thach/bot-mix-monin-frappe/bot-mix-bot-nen-monin-frappe-huong-vani-tui-1kg/

Khi pha chế các món đá xay, bạn sẽ gặp tình trạng phân tầng theo thời gian. Bột nền pha chế Frappease Davinci giúp kéo dài thời gian phân tầng và làm cho đồ uống trở nên mịn màng hơn.

Thành phần: Shortening, Glucose Syrup Solids, đạm sữa, dextrose, muối, đường, sữa khô, hương vani tự nhiên và tổng hợp, chất ổn định (E407)

Công dụng của bột FRAPPE Davinci

• Ngăn chặn hiện tượng phân tầng, hòa trộn nguyên liệu và tạo độ sánh cho đồ uống.
• Giảm tốc độ tan của đá, giúp đồ uống giữ được hình thức lâu hơn.
• Ổn định hương vị của sản phẩm.
• Tạo độ sánh và mịn cho đồ uống.

Cách sử dụng:

1. Dùng 20 - 30 gram bột mix cho đồ uống không chứa sữa tươi/Rich’s.
2. Dùng 15 - 25 gram bột mix cho đồ uống có chứa sữa tươi/Rich’s.

Giá tham khảo: 396.000 VNĐ

Link mua hàng:https://tiki.vn/bot-nen-pha-che-frappease-powder-davinci-gourmet-1-5kg-p21496711.html

Những ly đồ uống với các tầng màu sắc bắt mắt luôn thu hút ánh nhìn của nhiều người. Bạn có bao giờ tự hỏi bí quyết để tạo ra những ly đồ uống tuyệt đẹp ấy là gì không? Bí mật chính là sản phẩm Bột Mix Ezmix, một người bạn đồng hành đáng tin cậy của các Barista trong quá trình pha chế.

Đặc điểm nổi bật của Bột Mix Ezmix

• Không chỉ các Barista chuyên nghiệp mà Bột Mix Ezmix còn là trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong bất kỳ quán café nào. Với nhiều ưu điểm nổi bật, sản phẩm này sẽ khiến bạn ngạc nhiên với công dụng tuyệt vời của nó.
• Bột Mix là thành phần quan trọng trong các loại đồ uống như cookie, smoothie, đồ đá xay... Nó giúp tạo độ sánh mịn và làm cho đồ uống trở nên hấp dẫn hơn. Với kết cấu bột mịn, không vón cục, bạn có thể dễ dàng pha chế nhiều loại đồ uống thơm ngon và bắt mắt.
• Hơn nữa, sản phẩm còn giúp đồ uống phân tầng đẹp mắt, giữ kết cấu lâu hơn và tạo ra những ly đồ uống nhiều màu sắc hấp dẫn. Nó cũng làm chậm quá trình tan của đá, giúp đồ uống luôn giữ được độ tươi mát và hương vị thơm ngon.
• Với khối lượng lên đến 1000 gr, các chủ quán có thể sử dụng lâu dài hơn. Với mức giá hợp lý, đây là lựa chọn tuyệt vời cho quầy bar của bạn. Còn chần chừ gì nữa, hãy đưa “em ý” về quầy bar của bạn ngay thôi!

Giá tham khảo: 125.000 VNĐ

Link mua hàng:https://horecavn.com/bot-mix-ezmix-1000gr.html

Khi pha chế các món đá xay, một vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải là tình trạng kết tủa và phân tầng. Với Bột Mix Master, mọi ly đồ uống sẽ được hòa trộn mịn màng và đậm đà hương vị hơn. Bột mix hay còn gọi là bột frappe, được biết đến như một thành phần không thể thiếu trong các món đá xay. Bằng cách kết hợp cà phê và đá xay theo đúng tỷ lệ, bạn có thể tạo ra ly frappuccino chuẩn với thời gian thưởng thức kéo dài. Bột Mix Master được sản xuất bằng công nghệ hiện đại với quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh. Thay vì sử dụng bột nhập khẩu, bột Mix Master là sản phẩm do chính người Việt Nam sản xuất.

Những đặc điểm nổi bật của Bột Mix Master

• Bột mix tạo độ sánh hoàn hảo cho đồ uống, không chỉ mang lại hương vị ngon mà còn giữ được kết cấu tuyệt vời. Thời gian sử dụng có thể kéo dài đến 45 phút, cho phép khách hàng thưởng thức đồ uống mà không mất đi vị ngon. Đặc tính chống phân tầng của bột mix đã làm nên thương hiệu của sản phẩm.
• Bột mix cũng giúp giảm quá trình tan đá, nên khách hàng có thể mang đồ uống về nhà hoặc cho bạn bè mà không lo bị loãng. Các sản phẩm mix cao cấp như Bột Mix Master giúp kiểm soát quá trình tan đá, đáp ứng nhu cầu mang đi xa với thời gian giữ đá lâu hơn.

Giá tham khảo: 165.000 VNĐ

Link mua hàng:https://nguyenlieuphachehanoi.com/bot-mix-master-1kg.html

Bột mix, hay còn gọi là bột frappe, là thành phần không thể thiếu trong việc pha chế các loại đồ uống đá xay, smoothies,… Bột Mix OneMix Smoothies được làm từ nguyên liệu chất lượng cao, là sự bổ sung hoàn hảo cho các thức uống giải khát, giúp tạo ra sản phẩm đồ uống tuyệt vời.

Công dụng:

• Ngăn ngừa phân tầng trong đồ uống, hòa trộn nguyên liệu và tạo độ sánh lý tưởng.
• Kéo dài thời gian tan của đá.
• Ổn định hương vị của sản phẩm.

Thành phần: Đường kính, Non-Dairy Creamer, Maltodextrin, Dextrose Monohydrate, sữa bột nguyên kem, sữa bột gầy, hệ ổn định: E415; E466; E412, hệ nhũ hóa: Mono-and Diglycerides (E471); Distilled Monoglycerides (E471).

Cách sử dụng: 15-20 gram bột Mix OneMix Smoothies cho mỗi ly đồ uống 12oz (Có thể thêm Sirô theo sở thích).

Giá tham khảo: 165.000 VNĐ

Link mua hàng: https://saovietfood.vn/bot-mix-bot-frappe-onemix-smoothies-tui-1kg.html