7 loại kem whipping được ưa chuộng nhất cho người yêu bánh

Kem tươi Whipping cream Paysan Breton nhập khẩu từ Pháp, được chế biến từ sữa bò tươi nguyên chất, kết hợp cùng nguyên liệu tự nhiên. Với hương vị béo ngậy, sản phẩm được ưa chuộng ngay cả từ những khách hàng khó tính nhất.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất trên công nghệ hiện đại, với độ béo từ 35% đến 35,5%. Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Kem tươi Whipping cream Paysan Breton lý tưởng cho cả món mặn và ngọt. Dễ tạo hình với độ kết dính cao, bông xốp và lâu tan, thường được dùng để trang trí bánh gato.
• Sản phẩm cũng thích hợp cho các món tráng miệng như bánh, kẹo, caramen, kem, đồ uống, súp, sốt, hoặc đơn giản là trộn với trái cây để ăn trực tiếp.
• Kem tươi Whipping cream Paysan Breton không chứa đường, cho phép bạn tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Bạn cũng có thể thêm hương liệu tạo màu hoặc mùi để làm kem thêm hấp dẫn.

Cách đánh bông kem whipping

1. Chuẩn bị 3 dụng cụ đơn giản: 1 hộp kem whipping LẠNH, âu inox, và máy đánh trứng.
2. Đổ kem vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ trung bình (nếu muốn thêm đường, hãy cho từ từ trong quá trình đánh).
3. Chất kem sẽ dần đặc lại và xuất hiện các vân. Tùy theo yêu cầu của bánh, dừng máy khi kem đạt độ bông mềm hoặc cứng (không nên đánh quá lâu để tránh kem bị vón cục).

Giá tham khảo: 185.000 VNĐ

Link mua hàng: https://www.beemart.vn/kem-tuoi-whipping-cream-paysan-breton-1l

Kem whipping Emborg 35,1% là kem tươi có nguồn gốc từ sữa bò Đan Mạch, mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên và nhiều dinh dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị kem tự nhiên và đậm đà.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Kem whipping Emborg 35,1% hộp 1L có độ béo cao, vị ngậy và thơm, tan chảy trong miệng. Không chứa đường vì được tách từ sữa bò tươi nguyên chất.
• Dung tích 1 lít phù hợp cho nhu cầu sử dụng nhiều, như trét kem bánh gato, làm chè khúc bạch, mousse, và các món khác. Nếu dùng ít, bạn có thể chọn loại 200ml.
• Sản phẩm lý tưởng để trang trí bánh và là thành phần chính trong nhiều món ăn khác.

Giá tham khảo: 86.000 VNĐ

Link mua hàng: https://shopee.vn/Kem-sữa-béo-Emborg-35-1-200ml-(Whipping-cream)-i.1354802.3517944570

Kem whipping là loại kem sữa giàu chất béo, được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn và làm bánh. Kem whipping có nguồn gốc từ sữa bò tươi nguyên chất, không chứa đường. Kem whipping & nấu ăn Arla đến từ thương hiệu Arla Foods, mang đến nhiều lợi ích và ưu điểm nổi bật.

Ưu điểm

• Sản phẩm có dung tích 1L, tiện lợi và tiết kiệm chi phí.
• Kem whipping có kết cấu mịn, hương vị thơm ngon và béo vừa phải, đáp ứng nhu cầu của những người khó tính nhất.
• Sản phẩm đến từ thương hiệu Arla nổi tiếng, được chế biến theo quy trình hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Nắp hộp có ba lớp nhựa dưới nắp, giúp mở lớp giấy bạc dễ dàng.

Công dụng

1. Thích hợp để làm bánh mousse, caramen, pudding, cupcake, v.v.
2. Được sử dụng trong các công thức nấu ăn như mì Ý, sốt hải sản, v.v.
3. Phù hợp để trang trí bánh kem.
4. Thích hợp làm kem tươi hoặc đồ uống giải khát mùa hè.

Giá bán tham khảo: 115.000 VNĐ

Link mua hàng: https://lambanhanny.com/san-pham/kem-tuoi-whip-and-cook-arla-1l/

President là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu đến từ Pháp với các sản phẩm như sữa tươi, bơ, phô mai, và kem whipping. President rất được yêu thích, đặc biệt là kem Whipping President. Kem tươi whipping cream của President được nhập khẩu từ Pháp, đảm bảo chất lượng vượt trội.

Kem tươi Whipping Cream là kết quả của hơn 70 năm nghiên cứu và cải tiến chất lượng sản phẩm. Được đánh bông hoàn hảo, đây là sự lựa chọn đáng tin cậy cho các công thức làm bánh.

• Hiệu suất đánh kem tốt, ổn định và năng suất cao.
• Khả năng giữ lạnh xuất sắc; kem giữ được hình dạng nguyên vẹn trong 48 giờ trong môi trường lạnh.
• Hỗ trợ tạo ra các loại kem mềm mịn.
• Lý tưởng để làm Kem, Chocolate, và Ganaches với độ bóng và kết cấu mềm mịn.
• Hương vị thơm ngon và tươi mới.

Thành phần: Kem sữa bò (sữa), protein sữa bò, chất ổn định (E407)

Giá tham khảo: 75.000 VNĐ

Link mua hàng: https://csfood.vn/cuahang/sua-kem-san-pham-tu-sua/kem-tuoi-whipping-cream-hieu-president-hop-200ml/

Để có lớp kem béo ngậy và thơm ngon khi làm bánh, việc chọn loại whipping cream phù hợp là rất quan trọng. Whipping cream Anchor được nhiều người yêu thích và đánh giá cao về chất lượng.

Đặc điểm nổi bật:

• Whipping cream Anchor là kem tươi được làm hoàn toàn từ sữa bò nguyên chất với độ béo cao (35,1%), mang đến vị ngậy và thơm đặc trưng. Kem mềm mịn như tan trong miệng.
• Được tách từ sữa bò tươi, có thể điều chỉnh độ ngọt theo sở thích.
• Thành phần: Kem sữa tươi, chất rắn sữa, chất nhũ hóa, chất ổn định.
• Công dụng: Dùng để làm bánh, kem, món tráng miệng, nấu súp,...

Cách sử dụng Whipping cream Anchor:

1. Dùng để trang trí mặt bánh (thêm đường theo khẩu vị khi đánh bông),
2. Làm bánh mousse (không cần lò nướng, đông bằng gelatin),
3. Làm pudding, caramen, chocolate truffles, kẹo caramen.
4. Cũng có thể dùng làm nguyên liệu cho món kem mùa hè và các món mặn như súp, mì Ý,...

Nhược điểm của Whipping Cream là dễ chảy hơn do nhiệt độ tan chảy nhanh, đặc biệt vào mùa hè, nên lưu ý khi sử dụng để trang trí bánh.

Giá tham khảo: 138.000 VNĐ

Link mua hàng: https://dungculambanh.com.vn/san-pham/whipping-cream-anchor-1lit/

Kem tươi whipping Arla Pro đến từ Đan Mạch, là sản phẩm kem tươi làm từ sữa bò nguyên chất, đặc biệt không chứa đường do được tách từ sữa bò tươi nguyên chất. Kem sữa tươi whipping cream có hàm lượng béo cao (35%), mang đến vị ngậy và hương thơm đặc trưng của kem sữa, hòa quyện ngay khi vào miệng.

Những điểm nổi bật của sản phẩm:

• Sản phẩm tiện lợi, giúp tiết kiệm chi phí.
• Arla Pro là dòng kem tươi dùng để làm bánh, có lượng chất béo cao, không chỉ dùng cho làm bánh mà còn nấu ăn, làm món ăn thêm béo ngậy và thơm mùi sữa.
• Kem tươi Whipping cream 35% béo là nguyên liệu lý tưởng để trang trí bánh, làm bánh pudding, mousse và nhiều món khác. Sản phẩm được sản xuất với công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Thuộc thương hiệu nổi tiếng Arla Food, kem này có kết cấu mịn màng, khả năng bông đạt đến 200%, ổn định lên đến 48 giờ, với hương vị thơm ngon và béo ngậy vừa phải.
• Sản phẩm không chứa đường, hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất, cho phép bạn linh hoạt điều chỉnh độ ngọt theo sở thích.

Công dụng và cách sử dụng:

• Có thể sử dụng trực tiếp hoặc dùng để chế biến món ăn, tăng hương vị cho các món ăn Châu Âu.
• Dùng để làm bánh pudding, caramen, kẹo sôcôla tươi (chocolate truffles), mousse… và làm kem trang trí bánh (khi đánh bông kem để phủ bánh, thêm đường theo khẩu vị).

Lưu ý: Tùy theo món ăn, cần lưu ý khi sử dụng Whipping Cream để trang trí bánh kem. Vì sản phẩm chiết xuất từ sữa nguyên chất, Whipping sẽ dễ tan chảy hơn so với kem Topping hoặc Heavy Cream. Nếu sống ở nơi có nhiệt độ cao, nên tránh sử dụng kem này để trang trí bánh kem. Whipping cream cũng có thể dùng để làm kem ngày hè và nhiều món ăn khác.

Giá tham khảo: 135.000 VNĐ

Link mua hàng: https://abby.vn/s/kem-whipping-arla-pro-35-beo-1l

Bạn có thắc mắc về whipping cream hay kem sữa tươi không? Đây là sản phẩm chế biến từ sữa với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Kem whipping Avonmore rất phù hợp cho hộ gia đình hoặc những người mới học làm bánh. Với hàm lượng béo 35.1%, kem này sẽ làm món ăn thêm phần thơm ngon và béo ngậy.

• Whipping cream chủ yếu dùng để làm các món tráng miệng như bánh, kem, flan, pudding, thức uống… Ngoài ra, kem cũng có thể dùng để nấu các món ăn như súp hoặc trộn với trái cây. Cũng có thể dùng cho món ăn dặm cho bé, tăng độ ngậy và làm bé thêm ngon miệng.
• Khi sử dụng, bạn có thể đánh bông kem để làm bánh, trang trí đồ uống, hoặc dùng trực tiếp ở dạng lỏng để nấu ăn. Bạn có thể thêm đường và điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.

Cách bảo quản: Giữ kem trong ngăn mát tủ lạnh. Không để ở nhiệt độ thường hoặc ngăn đông. Sau khi mở nắp, đóng kỹ mép hộp và chỉ sử dụng trong vòng 1 tuần sau khi mở hộp.

Cách đánh bông kem:

1. Để tô và máy đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh 10 – 15 phút.
2. Cho đá lạnh vào thau, đặt tô đánh trứng lên trên. Đổ kem whipping vào tô, thêm đường xay và khuấy đều.
3. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình, đánh đến khi kem bông cứng, tạo chóp nhọn hơi cong thì dừng lại.

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ

Link mua hàng: https://abby.vn/s/kem-whipping-avonmore-200ml