Buzz
Ăn dặm là giai đoạn quan trọng, cung cấp dưỡng chất và hình thành khẩu vị cho bé.
Mẹ nấu 7 món cháo dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện về thể lực và trí tuệ.
1. Cháo Óc heo-đậu Hà Lan hấp dẫn
Thành phần:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Óc heo: 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh).
– Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy).
– Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê).
– Nước: 250ml (1 chén đầy).
– Muối hoặc nước mắm theo khẩu vị.
Bước thực hiện:
– Gạo được lựa chọn kỹ, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và đậu Hà Lan đã bóc vỏ.
– Óc heo được làm sạch, loại bỏ màng và gân máu, sau đó tán nhuyễn với vài muỗng nước, thêm vào cháo đã chín, đun sôi thêm 2-3 phút. Nên gia vị nhẹ nhàng. Bạn cũng có thể thêm một chút hành ngò nếu bé thích.
– Sau khi cháo đã chín, đổ ra chén và thêm 1/2 muỗng dầu ăn.
2. Thưởng thức món cháo cá-cà rốt độc đáo
Thành phần:
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
– Cá nạc 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
Bước thực hiện:
– Gạo được vo sạch, cho vào xoong và thêm nước, đun nhừ cho thành cháo.
– Cá được luộc chín, ướp nước mắm và hành tiêu
– Cà rốt được cắt thành hạt lựu nhỏ xíu
– Cà rốt được thêm vào cháo và nấu mềm
– Sau khi nêm gia vị cho cá, trút ra chén và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.
3. Cháo cua-nấm rơm - Một món không thể bỏ qua
Thành phần:
– Bột gạo cao cấp Néstlé: 4 muỗng canh
– Nấm rơm được cắt nhỏ: 1 muỗng canh
– Thịt cua sau khi luộc, gỡ ra và băm nhuyễn: 1 muỗng canh
– Dầu ăn (dầu tinh luyện): 1 muỗng canh
– Nước: 1 chén
Bước thực hiện:
– Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn để thêm hương vị, sau đó thêm nấm rơm xào chín và đưa cua vào đảo đều
– Đun sôi nước, sau đó bắc xuống để nguội một chút
– Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức
4. Cháo thịt rau muống - Một bữa ăn “kích thích”
Thành phần
– Gạo 30g (3 muỗng canh vun)
– Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)
– Rau muống 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Bước thực hiện:
– Bắt đầu bằng việc vo sạch gạo, sau đó đun nấu trong nước cho đến khi cháo nhừ
– Thịt heo được băm nhuyễn
– Rau muống được xắt nhuyễn.
– Thịt heo được xào với 1 muỗng cà phê dầu, sau đó cho vào cháo. Khi thịt chín, thêm rau muống và nấu cho chín, gia vị vừa ăn. Sau cùng, cho cháo ra chén và thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.
5. Cháo cật heo-cải trắng - Một sự kết hợp độc đáo
Thành phần:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
– Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
– Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
– Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
– Nước: 250ml (1 chén đầy)
– Nước mắm hoặc muối iod.
Bước thực hiện:
– Gạo được lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.
– Cật heo được xắt mỏng, nhỏ.
– Cải bắc thảo được xắt nhuyễn
– Thêm cật heo và cải vào cháo đã chín, đun sôi thêm 2-3 phút. Có thể thêm hành ngò nếu bé thích.
– Đổ cháo ra chén, sau đó thêm 2 muỗng dầu ăn.
6. Cháo cua-đậu đỏ-rau ngót, một bữa ăn đầy sắc màu
Thành phần:
– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy)
– Rau ngót được băm nhuyễn: 3 thìa cafe.
– Đậu đỏ đã hấp chín, tán nhuyễn: 2-3 thìa cafe.
– Thịt cua được băm nhuyễn: 3-4 thìa cafe.
– Dầu ăn: 2 thìa cafe
Quy trình chế biến:
– Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín.
– Tiếp theo, thêm đậu đỏ và bột gạo, khuấy đều.
– Sau đó, đun hỗn hợp cho sôi lại, sau đó bếp ra và nêm dầu ăn vào.
– Đợi cháo nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.
7. Cháo lươn-cà rốt quen thuộc
Nguyên liệu:
– Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)
– Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)
– Cà rốt 30g (3 muỗng canh)
– Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
– Nước mắm, hành…
– Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo
– Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.
– Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ
– Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.
– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm.
– Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.
>> Thực hiện món giò chả lụa thơm ngon một cách dễ dàng tại nhà
>> 3 phương pháp nấu canh sườn chua hấp dẫn, làm say lòng bất kỳ thực khách nào
