Buzz
Văn hóa ẩm thực châu Á đặc trưng bởi sự phức tạp, và điều này cũng áp dụng cho những món cơm giản dị nhưng đầy sắc, hương, vị.
Cơm dừa Malaysia hay còn được biết đến với tên gọi Nasi Lemak là một món ăn độc đáo, là biểu tượng của ẩm thực Malaysia. Nasi Lemak ghi điểm với hương vị béo ngậy của nước dừa, kết hợp cùng hương vị cà ri và sự đa dạng của các nguyên liệu tươi ngon.
Cách làm cơm dừa Malaysia không quá phức tạp. Gạo được nấu với nước dừa (nước dừa được thêm khi gạo gần chín). Cơm được ăn kèm với đậu phộng rang, thịt nai khô, dưa chuột, cá khô, tương ớt, và đôi khi có thêm thịt bò, thịt gà, hải sản hoặc cà ri cừu.
Bibimbap - Món cơm trộn nổi tiếng Hàn Quốc là sự lựa chọn ưa chuộng trên toàn thế giới. Với văn hóa độc đáo của xứ sở kim chi, hình ảnh người Hàn trộn đều cơm mang màu đỏ của ớt là điều không còn xa lạ. Một trải nghiệm thưởng thức ngon lành và sôi động.
Bibimbap là sự pha trộn tinh tế giữa cơm, trứng, thịt thái mỏng, rau, gia vị tiêu, ớt... Hấp dẫn với vẻ đẹp năm màu sắc - trắng, xanh, đen, vàng, đỏ, tượng trưng thuyết ngũ hành Hàn Quốc với kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.
Cơm gạo vàng Indonesia, hay còn gọi là Nasi Kuning, được chế biến từ loại gạo vàng đặc biệt, thường sử dụng trong các dịp lễ tế của người Bali. Nasi Kuning là một kiệt tác nấu cơm với nước cốt dừa, gia vị thơm, và nước hầm gà.
Sau khi chín, cơm được nắn thành những nắm tháp, Nasi Kuning thường được bài trí hài hòa với trứng, thịt, cá, rau xanh... Tạo nên một bức tranh sống động và tràn ngập năng lượng.
Cơm tấm Sài Gòn, nguồn hạt tấm tinh tế, ngọt thơm, không khô không nhão, khiến ẩm thực Sài Gòn trở nên phong cách và đặc sắc.
Món cơm tấm từng là 'món cơm nhà nghèo,' nhưng qua thời gian, nó đã trở thành biểu tượng ẩm thực thân thuộc của người Sài Thành.
Cơm Gà Hải Nam, một hương vị đặc trưng từ Trung Hoa, nổi tiếng ở Hải Nam, Malaysia, Singapore và ngày càng được người Việt yêu thích.
Món cơm gà Hải Nam ở Singapore đơn giản với gà hấp, cơm rang mỡ gà, nước tương, nước luộc gà, tiêu xay và nước sốt gừng. Để giữ hương vị đúng điệu, tỷ lệ các thành phần cần được tuân thủ đúng quy định.
Sushi Nhật Bản là hòa quyện của cơm giấm và đủ loại hải sản tươi ngon. Nguồn gốc của sushi xuất phát từ việc ủ cá trong cơm, tạo nên hương vị thơm lừng và ngon miệng.
Khi ăn sushi, miếng cắt thành khoanh để cảm nhận đầy đủ hương vị, thưởng thức cơm giấm, cá sống và hương vị cay nồng của wasabi. Kèm theo nước tương, wasabi và gừng ngâm chua, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Ảnh: Shutterstock
Đăng bởi: Hiền Lê
Danh sách 7 món cơm châu Á gây ấn tượng mạnh mẽ với du khách quốc tế
