7 món cuốn tuyệt vời nhất ở Sài Gòn bạn không nên bỏ lỡ

1. Cuốn Nhíp

Khi nói về các món cuốn nổi tiếng ở TPHCM, ít ai nghĩ đến món này. Tuy nhiên, cuốn nhíp đã trở thành món ăn đặc trưng và yêu thích của người dân Sài Gòn. Món này sử dụng lá nhíp cuộn cùng chả tôm, thịt, bún và rau sống, sau đó được buộc bằng lá hành tạo nên sự hấp dẫn và đẹp mắt.

Loại lá này rất giàu chất xơ và chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, vitamin A và kali. Với vị ngọt đặc trưng, loại lá này thường được gọi là lá bột mì chính. Các món cuốn bằng lá nhíp không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Vì vậy, đừng quên thêm cuốn nhíp vào danh sách các món ngon ở Sài Gòn mà bạn nên thử.

2. Bò Cuốn Cải Xanh

Bò cuốn cải xanh là một món cuốn tuyệt vời ở Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Đây không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Bạn có thể tự tay làm món này bất cứ khi nào muốn thưởng thức. Đặc biệt, bò cuốn cải xanh hấp dẫn nhờ vào độ mềm, ngọt của thịt bò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị ngọt thịt bò, vị thơm của dứa, vị chua của chanh, vị cay của chuối xanh và hành trắng, cùng các loại rau, tạo nên một món ăn không thể chối từ.

Một gợi ý cho bạn là cuốn thịt bò với cải bẹ xanh và nhúng vào các loại gia vị đặc trưng. Món này sẽ rất ngon và lôi cuốn. Thịt bò mềm, ngọt hòa quyện với vị cay của cải xanh và hương thơm của sốt nướng, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

3. Bò Bía

Món cuốn tiếp theo không thể thiếu là Bò Bía. Đây là một trong những món cuốn đặc trưng ở Sài Gòn, mang đến cho bạn trải nghiệm hương vị khó quên.

Bò bía là món ăn vặt phổ biến, giá cả phải chăng và dễ mua, được yêu thích bởi nhiều người với cả hai loại mặn và ngọt. Ở Hà Nội và miền Bắc, bò bía ngọt thường có bánh tráng mềm, dai, kết hợp với dừa nạo, mạch nha giòn tan và mè đen. Món này thường xuất hiện tại các cổng trường hoặc xe hàng lưu động trên phố mà không cần biển hiệu cầu kỳ.

Món bò bía được chế biến công phu, bắt đầu bằng việc nhúng bánh tráng vào nước rồi đặt lên đĩa. Thêm lá húng, lạp xưởng, củ sắn chiên, tôm khô và cuối cùng là trứng tráng. Cuộn lại nhẹ nhàng để có món bò bía thơm ngon, hấp dẫn.

4. Bánh Tráng Cuốn Trảng Bàng

Một món cuốn nổi tiếng và tuyệt vời ở Sài Gòn mà Mytour muốn giới thiệu chính là bánh tráng cuốn Trảng Bàng. Sự hòa quyện hoàn hảo của bánh tráng phơi sương Trảng Bàng với thịt heo luộc và các loại rau đã tạo nên món ăn đặc sắc không thể bỏ lỡ khi đến đây. Với hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của mắm nêm, món ăn này luôn khiến thực khách mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng mang đến sự khác biệt so với các loại bánh cuốn khác ở Sài Gòn: bánh tráng từ bột gạo cuốn cùng rau thơm, bún và thịt, ăn kèm với nước chấm và gia vị. Món ăn này luôn tạo không khí ấm cúng và vui vẻ khi thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.

Những chiếc bánh tráng phơi sương từ Trảng Bàng giản dị mang đến hương vị đặc biệt trên mâm tiệc. Trong không gian riêng, chủ và khách có thể tự tay trải bánh, chọn rau, thịt và chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt, thưởng thức hương vị đồng quê khó quên.

Món ăn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn khi kết hợp các loại rau tươi với vị đậm đà của thịt và nước chấm mặn. Điều này khiến thực khách cảm thấy lưu luyến khi rời khỏi bàn ăn.

5. Bánh Cuốn Tôm Chua

Bánh cuốn tôm chua, còn gọi là bánh ướt tôm cua, là một trong những món cuốn được yêu thích tại Sài Gòn và có nguồn gốc từ cố đô Huế. Hiện nay, món ăn này đã trở nên quen thuộc với người Sài Gòn và trở thành món ăn phổ biến phù hợp với lứa tuổi học sinh. Nguyên liệu đơn giản nhưng bánh cuốn tôm chua nóng hổi có hương vị đậm đà. Bánh cuốn mềm mịn kết hợp với rau củ, thịt ba chỉ và chả giò, tạo nên món ăn hài hòa với độ béo ngậy vừa phải.

Món cuốn đặc trưng ở Sài Gòn này không thể thiếu vị chua cay của nước chấm. Kỹ thuật pha chế nước chấm tinh tế mang đến một món ăn tuyệt vời. Đĩa bánh cuốn tôm chua với màu xanh của rau, màu vàng của khoai, màu trắng của bún và màu đỏ hồng của tôm chua, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối. Nước chấm vàng óng ánh rất quyến rũ. Khi gắp bánh cuốn, chấm vào nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà và nét duyên dáng của món ăn Huế này.

6. Gỏi Cuốn

Khi nghĩ đến các món cuốn nổi tiếng tại Sài Gòn, gỏi cuốn chắc chắn là món đầu tiên xuất hiện trong đầu nhiều người. Được xếp vào top 50 món ăn ngon nhất Việt Nam, gỏi cuốn, hay còn gọi là nem cuốn, rất phổ biến tại miền Nam Việt Nam với nguyên liệu bao gồm xà lách, húng quế, tôm khô, tía tô, rau thơm, thịt luộc và tôm tươi.

Mặc dù nguyên liệu đơn giản, nhưng quy trình làm gỏi cuốn yêu cầu sự khéo léo và tỉ mỉ. Bánh tráng được trải ra, kèm theo xà lách, rau sống, giá, bún. Sau đó, cho thịt và tôm vào, cuộn chặt bánh tráng lại. Thành phẩm là những chiếc gỏi cuốn thơm ngon, chấm với nước mắm chua cay. Gỏi cuốn thu hút du khách bởi hương vị tuyệt vời và lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!

7. Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng

Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng là món cuốn nổi tiếng ở Sài Gòn và có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều địa điểm khác nhau. Một số quán nem nướng nổi tiếng mà bạn nên thử là Nem nướng Hồ Thị Kỷ, Nem nướng Nia, và Nem nướng Quyên,…

Nem nướng được chế biến từ thịt heo xắt nhỏ, ướp gia vị và nướng trên lửa than cho đến khi vàng thơm. Bánh tráng được tẩm ướp với nước mắm, dầu ăn, tỏi phi và hành phi để tăng thêm hương vị. Món ăn bao gồm những miếng nem nướng thơm ngon được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng, kèm rau sống, bún và nước chấm đậm đà.

Khi ăn, chỉ cần lấy một miếng bánh tráng, thêm rau sống, bún và nem nướng, cuộn lại rồi chấm vào nước mắm chua ngọt. Hương vị chua, ngọt, cay, mặn hòa quyện sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và muốn thưởng thức thêm.