7 món đặc sản Nghệ An khiến bạn phải đắm chìm trong hương vị độc đáo

Nghệ An là một miền đất thanh bình lưu giữ nhiều giá trị văn hóa của đất nước ta. Ngoài những điểm đặc sắc ấy, nơi này còn nổi tiếng với những món đặc sản ngon lành khiến các tín đồ ẩm thực không thể rời xa khi khám phá ẩm thực xứ Nghệ. Với danh sách những món đặc sản Nghệ An dưới đây, Mytour.vn tin rằng bạn sẽ khó lòng cưỡng lại hương vị hấp dẫn và độc đáo tại đây.

Cam xã Đoài - Đặc sản Nghệ An với hương vị thanh tao, dịu nhẹ

Cam xã Đoài là một đặc sản Nghệ An được các tín đồ du lịch đam mê hoa quả cao cấp săn lùng khi tìm về vùng đất này. Loại quả này được ví như “cam nhà giàu” bởi giá bán khá cao và được tính tiền theo từng quả.

Cam xã Đoài có nguồn gốc từ Châu Phi, được mang về Việt Nam và trồng ở địa phương này từ những năm đầu của thế kỷ XIX. Từ đó, giống cam này được gọi là cam xã Đoài.

Đặc sản Nghệ An này được trồng nhiều ở huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Cam xã Đoài có giá cao hơn các loại cam khác bởi hương vị đặc trưng, khác biệt. Loại cam này có vỏ mỏng, mịn và nước nhiều. Cam xã Đoài còn có hương thơm dịu nhẹ và múi vàng óng ánh rất đẹp. Khi thưởng thức, cam xã Đoài mang lại vị ngọt thanh dễ chịu và không chua.

Việc trồng cam xã Đoài không dễ dàng. Loại cam này khá kén về đất và phân bón. Khi mang đi nơi khác để trồng thì hương vị của cam không được như ban đầu. Để trồng cam xã Đoài, nông dân cần sử dụng phân bón hữu cơ để giữ tuổi thọ và chất lượng quả.

Địa chỉ mua cam xã Đoài ngon tại Nghệ An

• Chợ Vinh: Hồng Sơn, Thành phố Vinh

• Vườn cam xã Đoài: xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc

Giá tham khảo: khoảng 80.000 VNĐ/ quả (trọng lượng khoảng 250 gram)

Cam xã Đoài là một đặc sản Nghệ An được các tín đồ du lịch đam mê hoa quả cao cấp săn lùng

Nhút Thanh Chương - Hương vị đặc trưng đến từ quả mít non

Nhút Thanh Chương là một loại thực phẩm muối được làm từ mít non hoặc xơ mít. Xuất hiện trong thời kỳ khó khăn, khi thức ăn không đủ, người dân Thanh Chương đã nghĩ ra cách muối mít để dùng dần trong năm. Từ đó, món nhút Thanh Chương ra đời và trở thành một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An được nhiều du khách săn đón.

Việc chế biến và muối nhút Thanh Chương cũng không dễ dàng. Bạn phải thái sợi mít non, trộn cùng muối và các loại gia vị đặc trưng, sau đó nén lại. Sau 5-7 ngày, bạn vắt sạch nước ra và bảo quản trong tủ lạnh.

Nhút Thanh Chương có thể được chế biến thành nhiều món ngon như canh chua cá lóc, canh lạc, nộm hoặc xoài.

Địa chỉ mua nhút Thanh Chương ngon ở Nghệ An

• Chợ Cồn: Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương hoặc các khu chợ quê khác tại huyện Thanh Chương

Giá tham khảo: 50.000 - 60.000/kg

Nhút Thanh Chương là một loại thực phẩm muối được làm từ mít non hoặc xơ mít

Tương Nam Đàn - Một loại nước chấm đậm đà mang đậm vị đặc trưng của Nghệ An

Nếu đã nhắc đến nhút Thanh Chương thì không thể bỏ qua tương Nam Đàn. Đây là bộ đôi đặc sản nổi tiếng của vùng đất này mà nhiều du khách không thể không nhắc đến và lựa chọn làm quà về cho gia đình.

Tương Nam Đàn là loại gia vị không thể thiếu trong việc gia vị các món ăn hàng ngày ở Nghệ An. Tương Nam Đàn có vị ngọt dịu, bên trong chứa nhiều đỗ và mùi thơm đặc trưng.

Quá trình chế biến tương Nam Đàn cũng vô cùng công phu. Người thợ làm tương Nam Đàn phải trải qua nhiều bước như lựa chọn nguyên liệu, ủ, phơi khô và lên men. Ở Nam Đàn ngày nay vẫn còn giữ lại một làng nghề truyền thống chuyên làm tương. Bạn có thể mua tương và tìm hiểu về văn hóa làng nghề tại đây.

Địa chỉ bán tương Nam Đàn ngon ở Nghệ An

• Làng nghề làm tương Nam Đàn: Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, huyện Nam Đàn

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/chai 450ml.

Tương Nam Đàn không thể thiếu trong việc nêm nếm các món ăn hàng ngày ở Nghệ An

Cháo lươn Nghệ An - Hòa quyện hương cháo ấm cùng thịt lươn thơm béo

Nếu hỏi về món ăn sáng đặc sản ở Nghệ An, tín đồ du lịch ở đây sẽ không ngần ngại trả lời cháo lươn Nghệ An. Đây là một món ăn dinh dưỡng cao với hương vị thơm ngon, ấn tượng.

Tại Nghệ An, dễ dàng tìm thấy hàng bán cháo lươn và các món ăn từ lươn khác. Mỗi hàng mang hương vị riêng nhưng đều thể hiện tinh hoa ẩm thực của xứ Nghệ.

Nguyên liệu nấu cháo lươn gần gũi và thân quen, thu hút các tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên, cách nấu cháo lươn không đơn giản, đòi hỏi người nấu phải cẩn thận trong việc chọn nguyên liệu và sơ chế lươn sao cho không có mùi tanh.

Địa chỉ bán cháo lươn ngon ở Nghệ An

• Cháo lươn Bà Hường cay: 77 Trần Hưng Đạo, Thành phố Vinh

• Cháo lươn Chị Hoa: Cuối đường Thái Phiên - Hồng Sơn, Thành phố Vinh (tính từ Trần Phú đi vào)

• Cháo lươn Bà Ngọ: Ngõ 4 Đốc Thiết, Hưng Bình, Thành phố Vinh

Giá tham khảo: 30.000 - 45.000 VNĐ/tô

Cháo lươn là một món ngon phổ biến tại Nghệ An

Kẹo cu đơ - Đặc sản Nghệ An được du khách mua về làm quà

Kẹo cu đơ là một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An thường được du khách chọn mua để làm quà cho người thân vì sự tiện lợi và gọn nhẹ. Kẹo có vị ngọt từ mạch nha kết hợp với đậu phộng rang tạo ra hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.

Địa chỉ bán kẹo cu đơ ngon ở Nghệ An

• Bánh kẹo Lục Thành: Xuân Bắc, Diễn Hồng, Diễn Châu

• Kẹo cu đơ Bà Nghi: 35 Đinh Công Tráng, Thành phố Vinh

Giá tham khảo: khoảng 35.000 VNĐ/240 gram

Kẹo cu đơ có vị ngọt từ mạch nha hòa quyện cùng đậu phộng

Bánh gai xứ dừa - Ngọt thơm hương vị đặc trưng

Bánh gai xứ dừa là một món đặc sản của huyện Anh Sơn, Nghệ An. Bánh gai xứ dừa có sự kết hợp và hòa quyện độc đáo của hương thơm lá gai, vị ngọt của dừa và sự bùi béo của đậu xanh. Tất cả tạo nên một món ăn dân dã nhưng hương vị vô cùng bùng nổ.

Bánh gai xứ dừa có thời gian bảo quản khá lâu nên không sợ hỏng, mốc. Bạn có thể mua bánh gai xứ dừa Nghệ An về làm quà cho người thân, gia đình trong những dịp du ngoạn tại đây.

Địa chỉ bán bánh gai xứ dừa ngon ở Nghệ An

• Bạn có thể mua bánh gai xứ dừa tại các cửa hàng ven đường quốc lộ 7A ở khu vực dốc Dừa, xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn

Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cái

Bánh gai xứ dừa là một món đặc sản của huyện Anh Sơn

Cá thu Cửa Lò - Hương vị đặc trưng mang đậm dấu ấn miền biển

Nếu bạn đến Nghệ An để thưởng thức ẩm thực biển, thì cá thu Cửa Lò là một món ngon không thể bỏ qua.

Ở Cửa Lò có nhiều loại hải sản nổi tiếng, nhưng cá thu Cửa Lò mới là đặc sản đáng chú ý nhất với hương vị thơm ngon và cách chế biến tinh tế.

Cá thu Cửa Lò thường được nướng tại chỗ để giữ độ tươi và hương thơm, và bạn có thể thưởng thức món này tại Làng chài Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò.

Địa chỉ bán cá thu Cửa Lò ngon ở Nghệ An

• Bạn có thể thưởng thức món cá thu nướng tại Làng chài Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò

Giá tham khảo: khoảng 160.000 - 200.000 VNĐ/kg (nếu bạn mua trực tiếp tại nơi sản xuất)

Cá thu Cửa Lò khi bán sẽ được nướng tại chỗ để người ăn cảm nhận được hương thơm