Buzz
Lẩu Thái chua cay là một món ăn đặc trưng của vùng đất Chùa Vàng. Tại Việt Nam, món ăn này cũng được nhiều người yêu thích và có mặt khắp nơi. Cùng Mytour Blog khám phá cách nấu lẩu Thái chua cay, hấp dẫn để tổ chức một bữa tiệc thật sự đặc biệt cùng gia đình ngay nhé!
Danh Sách Nguyên Liệu Cần Cho Món Lẩu Thái Tại Nhà
Cách nấu lẩu Thái có thể biến hóa thành nhiều phương pháp khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Quan trọng nhất là bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và đảm bảo chúng tươi ngon. Nguyên liệu cho lẩu Thái hải sản rất đa dạng, phong phú, và lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy thuộc vào số lượng người tham gia bữa ăn, bao gồm:
Nguyên Liệu Cần Cho Lẩu Thái
Đảm Bảo Nguyên Liệu Nấu Lẩu Thái Luôn Tươi Ngon (Nguồn: Internet)Nguyên Liệu Cho Nước Chấm
Nguyên Liệu Cho Nước Dùng Lẩu Thái
Bí Quyết Nấu Lẩu Thái Không Cần Dùng Gói Gia Vị
Việc Nấu Nước Lẩu Thái Không Cần Dùng Gói Gia Vị Không Hề Phức Tạp. Bạn Chỉ Cần Sử Dụng Hương Vị Tự Nhiên Của Các Nguyên Liệu Đã Chuẩn Bị Và Kết Hợp Khéo Léo Để Tạo Ra Vị Chua Cay Đặc Trưng. Đây Cũng Là Cách Nấu Lẩu Thái Đơn Giản Tại Nhà Được Nhiều Chị Em Thực Hiện Thành Công.
Nấu Lẩu Thái Đơn Giản Tại Nhà Không Cần Dùng Gói Gia Vị (Nguồn: Internet)Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Rửa sạch xương ống và thái thành miếng vừa ăn. Bạn có thể đập nhẹ khớp ống để nước dùng thêm thơm ngon.
- Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và loại bỏ phần đen ở lưng.
- Bạch tuộc, mực rửa sạch và thái thành từng lát nhỏ.
- Nghêu rửa sạch, ngâm trong nước 30 phút, cắt lát ớt để nghêu nhả cát sạch.
- Sắp xếp hải sản lên dĩa trang trí.
- Thịt bò rửa sạch với nước muối và thái thành lát mỏng.
- Sả lột vỏ, rửa sạch, một phần đập nhẹ, một phần băm nhỏ. Riềng bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Tỏi bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch và nghiền nhuyễn để thơm.
- Hành tây, cà chua rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Các loại nấm ngâm nước muối loãng và rửa sạch.
- Rau cải rửa sạch, để ráo và cắt khúc.
Một Cách Làm Lẩu Thái Không Cần Gói Gia Vị
- Bước 1: Chần xương ống qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Hầm xương ống với 3,5 lít nước sôi. Sau 20 phút, thêm quế, riềng, sả và tiếp tục hầm nhỏ lửa. Nêm vào nước dùng 2 thìa muối, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 5 thìa nước mắm. Trong quá trình hầm, nếu có bọt nổi bạn hãy vớt đi.
Nước lẩu từ xương ống mang hương vị đậm đà (Nguồn: Internet)- Bước 2: Trên bếp, nung dầu trong chảo và phi sả, tỏi băm cho thơm. Thêm 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, hành tây, cà chua xào qua.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp xào vào nồi nước dùng, thêm 2 thìa canh sa tế hoặc chỉnh cay theo ý thích.
- Bước 4: Nấu nước dùng thêm 30 phút và nêm gia vị vừa ăn.
- Bước 5: Tạo nước chấm: Xay 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, nước cốt của 1 quả chanh, ớt, lá chanh, lá cải xanh, và một chút wasabi. Đổ vào chén nhỏ.
- Bước 6: Đun nước lẩu trong nồi lẩu, nhúng thịt bò, hải sản, rau cải và nấm cho chín. Lẩu Thái sẽ không kém phần thơm ngon so với hàng ngoài tiệm.
Nước dùng lẩu Thái hoàn chỉnh sẵn sàng để thưởng thức (Nguồn: Internet) Cách nấu lẩu Thái dùng gia vị chua cay gói
Nếu bạn muốn nấu lẩu Thái nhanh gọn, có thể sử dụng gói gia vị lẩu Thái để thưởng thức ngay. Cách này tiện lợi và đơn giản, phù hợp cho những ai bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức món ăn đặc trưng này.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nhúng lẩu và xương ống như đã hướng dẫn.
- Bước 2: Hầm xương ống với khoảng 2 lít nước. Giảm lửa sau khi sôi và hầm thêm 30 phút. Luôn vớt bọt trong quá trình hầm.
- Bước 3: Đổ gói gia vị lẩu Thái vào nồi nước hầm, khuấy đều và đun tiếp trong 10 phút.
- Bước 4: Đun nước dùng trong nồi lẩu chuyên dụng, đợi sôi rồi nhúng các nguyên liệu đã chuẩn bị và thưởng thức.
Gói gia vị lẩu Thái giúp làm nhanh món lẩu chua cay (Nguồn: Internet)Điều gì cần lưu ý khi thưởng thức lẩu Thái chua cay?
Lẩu Thái là một món ăn thú vị, tuy nhiên không phù hợp với mọi người. Trước khi thưởng thức, hãy lưu ý những điều sau:
- Lẩu Thái có hương vị chua cay, không phù hợp với người có cơ địa nóng hoặc vấn đề về dạ dày, tiêu hóa.
- Nguyên liệu trong lẩu Thái chứa nhiều gia vị và dầu mỡ, không phù hợp với người mắc các bệnh như tiểu đường, mỡ máu cao, huyết áp cao, hoặc phụ nữ mang thai.
- Không nên nhúng ngao quá lâu trong nước lẩu.
- Do lẩu Thái thường được làm từ hải sản, nên cần hạn chế ăn trái cây sau khi dùng lẩu.
- Hạn chế uống bia khi thưởng thức lẩu Thái.
Thưởng thức lẩu Thái cần tuân thủ đúng cách để đảm bảo sức khỏe (Nguồn: Internet)Câu hỏi phổ biến về cách làm lẩu Thái
Trong quá trình nấu lẩu Thái, có thể bạn sẽ gặp nhiều thắc mắc. Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến mà nhiều người thường gặp:
- Khi nấu lẩu Thái, nên chọn loại rau nào để ăn kèm?
Bạn có thể chọn mồng tơi, rau cải, bắp cải, cải thảo, rau cần tây, rau cần nước, hoa súng, lá tía tô,...
- Nên sử dụng những loại topping nào khi ăn lẩu Thái?
Bạn có thể thêm thịt bò, ngao, tôm, mực, bạch tuộc, chả cá, mì ăn liền,... tùy theo sở thích.
Với những cách nấu lẩu Thái như vậy, Mytour hy vọng bạn có thể tự tin thưởng thức một nồi lẩu ngon. Hãy trang bị cho gia đình mình một chiếc nồi lẩu đa năng và các dụng cụ làm bếp tiện lợi tại Mytour.vn để công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Mytour.vn!
