Buzz
1. Chế độ ăn kiêng 500 calo là gì?
Chế độ ăn kiêng 500 calo là một phương pháp giảm cân nghiêm ngặt, trong đó lượng calo được giới hạn rất thấp. Phương pháp này thay thế bữa ăn thông thường bằng các thực phẩm bổ sung lỏng, thay thế bữa ăn và thanh ăn kiêng trong một khoảng thời gian nhất định.
Việc tiêu thụ lượng calo hạn chế như vậy buộc cơ thể phải sử dụng nguồn năng lượng dự trữ, chủ yếu là mỡ, giúp giảm cân nhanh chóng. Phương pháp này cũng được gọi là 'Chế độ ăn 5-2' hoặc 'Nhịn ăn gián đoạn', trong đó bạn hạn chế calo trong hai ngày không liên tục mỗi tuần và duy trì chế độ ăn bình thường trong năm ngày còn lại. Chế độ này có thể đáp ứng khoảng 20-25% nhu cầu năng lượng trong những ngày nhịn ăn.
Nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm cân cho những người thừa cân và béo phì bằng cách giảm mức canxi. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận và điều chỉnh những kết luận này.
Chế độ ăn 500 calo có thể hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, cải thiện trao đổi chất và kích thích đốt cháy mỡ. Nó thường được áp dụng cho những ai muốn giảm cân nhanh để giảm nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên thực hiện chế độ ăn 500 calo, vì việc áp dụng trong thời gian dài có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng. Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng chế độ ăn cực ít calo có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin D, vitamin C và kẽm trong huyết thanh sau hơn 12 tuần.
Chế độ ăn 500 calo có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, mệt mỏi, tiêu chảy, nhạy cảm với nhiệt độ, rối loạn kinh nguyệt và rụng tóc. Thiếu chất xơ trong chế độ ăn cũng có thể gây táo bón và suy giảm hệ miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh.
2. 7 điều quan trọng về chế độ ăn 500 calo
Chế độ ăn 500 calo là một dạng chế độ ăn cực kỳ nghiêm ngặt của chế độ ăn rất ít calo (VLCD). Người thực hiện phải giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày xuống dưới 800 calo. Thay vì các bữa ăn truyền thống, chế độ này thường sử dụng đồ uống, thực phẩm lắc và thực phẩm chế biến sẵn, thường được áp dụng ít nhất hai bữa mỗi ngày. Mục tiêu của chế độ là hỗ trợ những người thừa cân và những ai không thấy hiệu quả từ các phương pháp khác trong việc giảm cân. Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ này có thể gây ra rủi ro và cần được giám sát chặt chẽ bởi chuyên gia y tế. Dưới đây là bảy điểm quan trọng về chế độ ăn 500 calo.
(1) Không tự ý thực hiện chế độ ăn 500 calo
Quyết định thực hiện chế độ ăn 500 calo không nên được tự ý đưa ra mà cần sự tư vấn của bác sĩ. Bác sĩ sẽ đánh giá liệu bạn có nên giảm cân hay không dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn và so sánh với các rủi ro tiềm ẩn từ việc giảm mạnh lượng calo. Nếu bác sĩ không khuyến nghị chế độ ăn này, bạn không nên thử nghiệm một mình. Chế độ ăn như vậy luôn có rủi ro và cần sự giám sát y tế. Để đảm bảo an toàn, chế độ ăn 500 calo cần phải được theo dõi bởi chuyên gia y tế.
(2) Kế hoạch ăn kiêng 5:2
Một số người kết hợp chế độ ăn 500 calo vào kế hoạch ăn kiêng gián đoạn 5:2, một phương pháp gần đây rất phổ biến. Theo kế hoạch này, người áp dụng duy trì chế độ ăn cân bằng kiểu Địa Trung Hải với khoảng 2000 calo trong năm ngày trong tuần, sau đó giảm xuống 500 calo ít carbohydrate trong hai ngày còn lại. Hai ngày 'nhịn ăn' thường không liên tiếp. Mặc dù chưa có nhiều bằng chứng khoa học về hiệu quả của phương pháp 5:2 trong việc giảm lượng calo hàng ngày, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi thực hiện.
(3) 500 calo tương đương với gì?
Người thực hiện chế độ ăn 500 calo có thể dễ dàng hình dung lượng calo này qua thực phẩm phổ biến. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hai nắm đậu phộng hoặc một lát pizza pepperoni chứa khoảng 250 calo. Một quả táo có chưa đến 80 calo, trong khi hai miếng gà rán có thể chứa khoảng 400 calo. Đồng thời, cần chú ý đến lượng calo bạn đốt cháy mỗi ngày. Theo Trường Y Harvard, một người nặng 84kg có thể đốt cháy 72 calo chỉ với việc ngồi trong một giờ họp.
(4) Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể
Một nhược điểm của chế độ ăn 500 calo là nó không đưa ra quy định rõ ràng về hạn chế chất béo và carbohydrate. Ví dụ, một miếng bánh chocolate và một ly sữa có thể chứa tổng cộng 500 calo, nhưng không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ngay cả khi bạn chỉ hoạt động nhẹ. Một chế độ ăn lành mạnh nên bao gồm trái cây, rau, protein từ thịt và ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, chỉ tính toán dựa trên calo không đủ để duy trì sức khỏe.
(5) Rủi ro thiếu hụt vitamin và khoáng chất
Chế độ ăn 500 calo có thể gây lo ngại về việc thiếu hụt vitamin và khoáng chất, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe. Hầu hết mọi người không thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất khi ăn dưới 1200 calo mỗi ngày. Ví dụ, thiếu kẽm từ hạt bí ngô và thịt bò có thể gây rụng tóc, thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, trong khi thiếu canxi và vitamin D có thể gây loãng xương. Nếu cơ thể không nhận đủ vitamin niacin từ cá ngừ và quả chà là, bạn có thể đối mặt với nguy cơ tim mạch. Do đó, việc quan tâm đến chất dinh dưỡng toàn diện trong thực phẩm là rất quan trọng bên cạnh việc tính toán calo.
(6) Mất cơ bắp
Chế độ ăn 500 calo có thể dẫn đến mất cơ bắp. Tiến sĩ Sharon Palmer, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả cuốn 'Plant-Powered for Life', giải thích: 'Khi cơ thể đã tiêu thụ hết chất béo dự trữ, nó sẽ bắt đầu tiêu thụ cơ bắp khỏe mạnh.' Mặc dù có vẻ như việc mất cơ là giảm cân, nhưng không phải tất cả cân nặng đều là tích cực. Để duy trì sức khỏe, việc phát triển cơ bắp là cần thiết. Một chế độ ăn hiệu quả sẽ giúp đốt cháy mỡ mà không làm giảm cơ bắp.
(7) Thay đổi quá trình trao đổi chất
Một nguy cơ khác của chế độ ăn 500 calo là sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Việc giảm lượng calo quá nhiều trong thời gian dài có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể đốt cháy ít calo hơn. Khi giảm cân, cơ thể có thể cần ít calo hơn để duy trì cân nặng mới. Tiến sĩ Mindy Haar từ Trường Y tế Học viện Công nghệ New York cho biết: 'Một số người nghĩ rằng họ chỉ cần thực hiện chế độ ăn kiêng ngắn hạn, giảm cân và sau đó quay lại thói quen ăn uống cũ. Nhưng nếu làm vậy, họ có thể tăng cân trở lại như ban đầu.' Thường thì, người ta giảm cân từ cả mỡ và cơ, nhưng sau đó thường lấy lại mỡ, dẫn đến tăng cân lâu dài.
3. Những điều cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn kiêng 500 calo
Chế độ ăn 500 calo không phải là phương pháp giảm cân phù hợp cho tất cả mọi người và chỉ nên thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Mặc dù có thể mang lại kết quả giảm cân nhanh chóng, chế độ này cũng có thể gây ra các vấn đề như suy dinh dưỡng và thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Một chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh là lối sống cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, hạn chế lượng thức ăn và đồng thời đốt cháy calo nhiều hơn so với lượng calo tiêu thụ. Vì vậy, quản lý khẩu phần và duy trì lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố quan trọng để giữ cân nặng ổn định.
Đây là toàn bộ thông tin từ bài viết của Mytour về 7 điều cần nắm vững khi áp dụng chế độ ăn kiêng 500 calo một cách chi tiết nhất. Cảm ơn quý vị độc giả đã theo dõi và quan tâm!
