8 cách nấu súp gà cho bé mẹ bỉm nên biết

Nấu súp gà cho bé ăn dặm có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Mẹ hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi vào bếp và tham khảo một số cách nấu súp cho bé ăn dặm bổ dưỡng. 

Giá trị dinh dưỡng từ thịt gà cho bé

Súp gà cho bé giàu dưỡng chất

Bổ sung protein cho trẻ

Trong 100gr thịt gà, chứa khoảng 50gr protein. Đây là loại dưỡng chất quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào và mô cơ. Vì vậy, nấu súp gà cho bé ăn dặm vào thời gian này sẽ giúp trẻ tăng trưởng về cơ bắp và giúp hệ xương khớp hoàn thiện hơn.

Xem chi tiết: Chàm sữa ở trẻ sơ sinh có tự hết không? Bác sĩ da liễu tư vấn cách chăm sóc hiệu quả

Cung cấp vitamin B6

Trong 100gr thịt gà chứa khoảng 0.4mg vitamin B6. Mặc dù không cao nhưng với hàm lượng như vậy cũng đủ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc ổn định và nhanh hơn.

Xem chi tiết: Trẻ sốt kéo dài - Lời khuyên từ Bác sĩ Trương Hữu Khanh dành cho ba mẹ

Cung cấp Niacin cho bé

Niacin trong thịt gà giúp cơ thể bé chống lại các tổn thương khi DNA bị lỗi và bảo vệ cơ thể bé trước các căn bệnh về ung thư. Đây là loại vitamin ngăn ngừa ung thư hiệu quả và thường được nhiều mẹ bỉm lựa chọn để nấu súp gà cho bé ăn dặm.

Xem chi tiết: Hướng dẫn mẹ cách làm bánh từ sữa công thức cho bé ăn dặm vừa tiện lợi vừa đầy đủ chất

Bổ sung khoáng chất Selenium

Khoáng chất Selenium có trong thịt gà giúp bé cải thiện được các hoạt động của tuyến giáp và tăng cường hệ miễn dịch của bé trong thời kỳ phát triển.

Xem chi tiết: Trẻ hay chảy máu cam nên ăn gì và không nên ăn gì? Mẹ bỏ túi 11 món ăn, thức uống tốt cho trẻ

Cung cấp vitamin A

Vitamin A loại dưỡng chất giúp bé phát triển thị lực, giảm nguy cơ bị cận thị sớm ở trẻ. Nhờ vậy, nấu súp gà cho bé ăn dặm vào độ tuổi tăng trưởng sẽ giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển lành mạnh.

Xem chi tiết: Trẻ mọc răng bị sưng nướu - Gợi ý hướng xử trí đúng cách, ba mẹ có thể thực hiện tại nhà

Cung cấp chất sắt cho bé 

Sắt có trong thịt gà giúp bé cải thiện hệ tuần hoàn, phát triển bạch cầu và giúp mạch máu bé luôn hoạt động tốt.

Xem chi tiết: Thực phẩm bổ sung sắt cho bé ba mẹ nên ghi nhớ

Súp gà cho bé giàu khoáng chất

Giúp bổ sung canxi

Trong 100gr thịt gà chứa khoảng 15mg canxi. Đây là loại khoáng chất giúp bé cải thiện được các khớp xương kém phát triển và giúp cơ xương chắc khỏe. Ngoài ra, súp gà còn giúp bổ sung kẽm cho bé rất tốt.

Xem chi tiết: 5 bí quyết nấu súp ghẹ cho bé thơm ngon và giàu canxi

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong 100gr thịt gà chứa khoảng 2.4mg kẽm và hàm lượng magie tương đối giúp tăng cường hàng rào miễn dịch ở trẻ.

Xem chi tiết: Gợi ý cách tăng sức đề kháng cho bé hiệu quả mà mẹ bỉm nên áp dụng

Súp gà tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ

Xem chi tiết: Gợi ý 5 món ăn dặm từ thịt gà giúp bé tăng cân nhanh chóng

Mẹ cần lưu ý nấu súp gà cho bé

Cách chọn thịt gà

Mẹ nên chọn thịt gà có độ đàn hồi cao, da gà có màu vàng nhạt, mỏng và mịn. Gà ta thường có thân hình nhỏ và thịt săn chắc.

Mẹ không nên chọn thịt gà có mùi hôi, sẫm màu, có vết bầm tím và tụ máu ở một số chỗ. Vì đó là những con gà được làm thịt khi chúng đã chết một khoảng thời gian.

Xem chi tiết: Khi nào bạn có thể ngừng vỗ ợ hơi cho trẻ sơ sinh? 6 phương pháp hỗ trợ sau khi vỗ ợ hơi

Cách chọn thịt để nấu súp gà cho bé

Cách bảo quản thịt gà

Mẹ có thể bảo quản thịt gà ở ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 đến 2 ngày (với nhiệt độ từ 0 đến 5 độ C).

Nếu không dùng tủ lạnh, mẹ có thể rửa sạch thịt gà rồi để ráo. Sau đó bảo quản thịt gà ở những nơi thoáng mát, khô ráo bằng màng bọc thực phẩm. Khi nấu súp gà cho bé, mẹ có thể lấy ra sử dụng.

Xem chi tiết: Mách mẹ 4 cách làm tiramisu yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu súp gà cho bé đơn giản và ngon tuyệt

Sau đây là một số cách nấu súp gà ăn dặm cho bé trong thời kì phát triển mà mẹ nên biết.

Súp gà rau củ 

Nguyên liệu

• Ức gà: 100gr
• Bí ngòi: 25gr
• Ớt chuông: 15gr
• Đậu que: 15gr
• Cà rốt: ¼ củ
• Hành tây: ¼ củ
• Bột năng
• Gia vị ăn dặm cho bé

Rong biển rắc cơm Alvins vị rau củ gói 21g

Cách làm

• Mẹ đem thịt gà rửa sạch, chà xát thịt gà bằng muối hoặc chanh và rửa thêm vài nước.
• Đun nóng  một nồi nước sôi, thêm ít tép xả, muối rồi đem gà thả vào luộc.
• Gà chín, mẹ vớt ra, để nguội rồi xé thịt ra từng miếng nhỏ. Phần nước luộc gà giữ lại.
• Mẹ rửa sạch các loại rau củ đã chuẩn bị. Xong thái thành hạt lựu cho vừa ăn.
• Bắc chảo lên, đổ ít dầu vào. Khi dầu đã nóng, mẹ cho các loại rau củ trên vào xào chung
• Mẹ đun sôi nước luộc gà lúc nãy, rồi cho lần lượt thịt gà đã xé, rau củ đã xào vào nấu.
• Mẹ cho thêm gia vị ăn dặm vào nồi súp rồi vặn lửa nhỏ lại, đun thêm 10 phút.
• Mẹ hòa tan bột năng đã chuẩn bị với nước lọc, rồi cho vào nồi súp đang đun. 
• Mẹ khuấy đều món súp đang nấu khi thấy súp sệt lại thì tắt bếp.
• Bày ra bát món súp gà rau củ mà mẹ vừa nấu, để nguội rồi cho bé dùng.

Với cách làm này, mẹ hoàn toàn có thể vào bếp và tự tay nấu để đa dạng các món ăn dặm trong thực đơn cho bé 2 tuổi hằng tuần.

Nấu súp gà cho bé kết hợp với rau củ

Xem chi tiết: 2 cách làm ruốc gà cho bé thơm ngon, đủ dinh dưỡng

Súp gà khoai tây cho bé 

Nguyên liệu

• Ức gà: 100gr
• Khoai tây: 1 củ
• Bơ: ⅓ thìa
• Bắp ngọt: ¼ quả
• Hành tây, hành tím
• Gia vị ăn dặm

Xem chi tiết: Gợi ý công thức làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm trong bữa phụ

Cách làm

• Thịt gà đem đi rửa sạch, dùng muối hay chanh chà xát vào thân.
• Đun sôi nồi nước, thêm vài lát gừng vào rồi thả gà vào luộc. Gà chín, mẹ vớt ra rồi xé nhỏ khi gà nguội.
• Thái nhỏ hành tím, hành tây. 
• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái nhỏ. Bắp ngọt cắt thành từng khoanh nhỏ, rửa sạch.
• Đun nóng nồi trên bếp, cho bơ vào nồi. Khi bơ nóng, mẹ cho hành tím, hành tây vào xào nhẹ. 
• Đảo đều một lúc, rồi mẹ cho nước luộc gà vào nồi nấu súp gà cho bé. 
• Khi nồi súp sôi, mẹ cho thêm khoai tây, bắp ngọt và thịt gà đã xé vào nồi súp.
• Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi đun nóng trong 5 phút nữa để gia vị thấm vào. Tắt bếp.
• Mẹ múc ra bát cho bé ăn khi còn ấm.

Xem chi tiết: 10+ món ăn dặm từ khoai tây các mẹ bỉm nên nấu cho bé

Súp gà với tôm, trứng cút 

Nguyên liệu

• Tôm: 100gr
• Ức gà: 100gr
• Trứng cút đã luộc chín và bóc vỏ: 5 quả
• Trứng gà: 1 quả
• Bắp: ⅓ quả
• Cà rốt: ½ củ
• Hành tây, hành tím
• Bột năng: 2 thìa
• Nước mắm ăn dặm cho bé
• Gia vị ăn dặm

Xem chi tiết: Gợi ý công thức nấu cháo tôm cho bé cực kỳ hấp dẫn

Cách làm

• Thịt gà sơ chế như các hướng dẫn trên, rồi mẹ đem đi luộc với vài lát gừng. Gà chín, mẹ vớt ra rồi xé thịt khi nguội.
• Hành tím, hành tây rửa sạch, băm nhuyễn. Bắp lấy hạt, rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, thái thành hạt lựu, rửa sạch.
• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch. Cho thịt tôm ướp với nước mắm và ít gia vị ăn dặm.
• Làm nóng chảo với hành tây và hành tím đã phi thơm, cho tôm vào xào đều. Khi chín, vớt tôm ra bát riêng.
• Đun nóng nồi nước luộc gà lúc nãy, cho bắp hạt vào đun trong 10 phút.
• Bắc chảo, đun nóng dầu và cho gà vào xào nhẹ. Nêm thêm gia vị cho thịt gà thêm đậm vị.
• Mẹ cho lần lượt cho thịt gà, tôm, cà rốt vào nồi súp nấu chung. 
• Đập trứng gà, lọc lấy lòng trắng và lòng đỏ để riêng, khuấy đều. Cho vào nồi nấu súp gà cho bé. 
• Pha bột năng với nước lọc, rồi đổ từ từ vào nồi súp. Khuấy đều tay, khi thấy sệt lại thì mẹ cho trứng cút vào.
• Tắt bếp, múc ra chén ăn dặm cho bé dùng khi còn ấm.

Xem chi tiết: Gợi ý 5 thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

Súp gà với ngô ngọt ăn dặm

Nguyên liệu

• Ức gà: 50gr
• Ngô ngọt: 50 hạt 
• Trứng gà đã lọc lấy lòng đỏ
• Mộc nhĩ, nấm hương
• Bột sắn: 1 muỗng
• Cà rốt: ½ củ
• Gia vị

Bước 1: Sơ chế thịt gà như hướng dẫn, luộc chín, xé nhỏ.

Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ đảo đều với gia vị, nước mắm ăn dặm.

Bước 4: Nấu súp gà cho bé bằng nước luộc gà, thêm gia vị vào nồi súp.

Bước 5: Đun thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ với nước súp, sau đó thêm bột sắn đã pha vào khuấy đều. Tắt bếp.

Nguyên liệu: Ức gà: 100gr, Trứng gà: 1 quả, Bột bắp: 2 muỗng, Nấm Đông Cô, Cà rốt thái hạt lựu, Nước mắm cho bé, Gia vị ăn dặm

Cách làm: Mẹ rửa sạch thịt gà, luộc với gừng. Xé thịt gà khi chín.

Cách làm tiếp theo: Nấm Đông Cô cắt đôi, rửa sạch và cắt thành hạt lựu vừa ăn. Bột bắp pha với nước lọc, thêm trứng gà vào, khuấy đều.

Bước 3: Đun nóng nồi nước luộc gà, cho cà rốt, nấm Đông Cô và thịt gà đã xé vào nấu, rồi đổ thêm bát trứng đã khuấy vào nồi nấu súp gà cho bé.

Bước 4: Cho gia vị, nước mắm vào để món súp thêm đậm vị. Mẹ múc ra chén ăn dặm món vừa nấu cho bé.

Nguyên liệu: Ức gà nạc: 50gr, Nấm hương, mộc nhĩ, Trứng gà lọc lấy lòng trắng, Bột sắn: 1 muỗng, Ngò rí, Gia vị ăn dặm

Bước 1: Bổ sung gia vị để món súp gà ăn dặm của bé thêm ngon hơn.

Cách làm:

Cách làm tiếp theo:

Cách làm: Thịt gà chế biến như các cách trên, sau đó băm nhuyễn.

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu súp gà cho bé bằng nước lọc, đun nóng rồi thêm gia vị để súp ngon hơn.

Bước 3: Khi sôi, cho thịt gà vào khuấy đều tay. Thêm mộc nhĩ, nấm hương vào nồi nấu súp gà ăn dặm cho bé.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã sôi lần nữa, cho thêm lòng trắng trứng vào, khuấy đều tay.

Cách làm: Mẹ rửa sạch thịt gà, đem luộc và băm nhuyễn khi thịt chín.

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm khoảng vài tiếng, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Bắc nồi nước lên để nấu súp gà cho bé.

Bước 3: Khi sôi, cho thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ vào nấu chung. Sau đó cho thêm bột sắn đã pha với nước vào khuấy đều.

Bước 4: Nêm gia vị cho món súp gà thêm đậm đà. Đun sôi trong 5 phút. Tắt bếp. Bày ra bát cho bé thưởng thức.

Cách làm: Ức gà đem sơ chế như các bước trên, luộc chín rồi vớt ra xé nhỏ khi nguội.

Bước 1: Mẹ cho nước dừa vào nồi nước luộc gà để nấu súp gà cho bé.

Bước 2: Đun sôi, cho thêm hạt bắp, cà rốt, thịt gà, nấm hương và trứng cút vào nấu.

Bước 3: Bột năng đem pha với nước rồi đổ từ từ vào nồi súp gà đang sôi.

Bước 4: Thái sợi giò lụa, rồi cho vào nồi nấu súp gà ăn dặm cho bé. Nêm thêm gia vị ăn dặm vào. Tắt bếp. Bày ra bát cho bé dùng.