8 Cách Pha Trà Chanh Chua Ngọt, Mát Lạnh Cực Thơm | Mytour

Trà chanh là đồ uống tuyệt vời, phù hợp mọi thời tiết. Với hương vị chua ngọt, thanh mát, đây là thức uống giải khát tuyệt vời. Hướng dẫn 8 cách pha trà chanh ngon, đơn giản tại nhà để bạn thưởng thức. Món uống độc đáo này hứa hẹn mang lại trải nghiệm thú vị.

8 Cách Pha Trà Chanh Chua Ngọt Mát Lạnh Cực Đơn Giản

Dưới đây là 8 cách pha trà chanh ngon, không đắng, giải nhiệt mùa hè dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng Mytour thưởng thức ngay!

1. Cách Làm Trà Chanh Truyền Thống 

Nguyên Liệu

• 1 gói trà túi lọc.
• 100g đường.
•  3 quả chanh.
• 800ml nước lọc.
• Một ít đá viên.

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch 2 quả chanh, cắt đôi và vắt lấy nước cốt, sử dụng rây để loại bỏ hạt.
• Cắt lát mỏng phần quả chanh còn lại.

Bước 2: Hấp Trà

• Đun sôi 300ml nước lọc.
• Rót nước sôi vào tô, đặt túi lọc trà vào và hấp trong khoảng 5 – 10 phút để nước trà có màu vàng đậm, sau đó loại bỏ túi trà.
• Lưu ý, để trà thơm và không bị đắng, bạn không nên nấu trực tiếp trà.

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Đường

• Đun sôi khoảng 300ml nước lọc.
• Cho 100g đường vào nước và nấu sôi khoảng 4 phút để nước đường sánh lại, sau đó tắt bếp.
• Sử dụng nước đường thay cho đường cát giúp đường hòa tan vào trà nhanh hơn.

Bước 4: Pha Trà Chanh và Thưởng Thức

• Rót nước trà đã ngâm vào ly, hòa cùng 50ml nước đường và 1 thìa cà phê cốt chanh. 
• Khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau, thêm đá viên và trang trí một vài lát chanh mỏng lên miệng ly để thưởng thức.
• Lưu ý, để trà xanh phù hợp với khẩu vị, bạn có thể tự điều chỉnh lượng đường và chanh cho thức uống.

2. Cách pha trà chanh bằng chè khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dùng dao cạo nhẹ qua vỏ chanh, sau đó rửa sạch và để ráo. Bước này giúp giảm tinh dầu trong vỏ chanh, tránh vị đắng cho nước cốt chanh.
• Vắt lấy nước cốt từ chanh và lọc bỏ hạt.
• Tắc rửa sạch lá chè khô, cắt đôi và vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.

Bước 2: Hãm trà

• Đun sôi 150ml nước, để nguội khoảng 70 – 80 độ C.
• Đổ nước sôi vào ly, thêm 20g trà khô, hãm khoảng 15 phút, sau đó lọc bỏ bã.

Bước 3: Pha trà

• Thêm nước cốt chanh và tắc vào nước trà, sau đó thêm 1 thìa canh đường và khuấy đều để đường tan hết.
• Thêm đá viên, khuấy đều và thưởng thức.
• Để trà chanh tắc phù hợp với khẩu vị, bạn có thể gia giảm thêm đường, chanh. Nước trà còn lại có thể đổ vào chai, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong 2 – 3 ngày.

3. Cách pha trà chanh gừng

Nguyên liệu

• Sử dụng 5g trà nhài.
• Thêm 20ml mật ong.
• Mix 10ml nước đường.
• Cũng có 10ml nước cốt chanh.
• Chế biến với 5ml siro gừng.
• Thêm vài lát chanh tươi.
• Cho đá viên vào thức uống.

Bí quyết pha

Bước 1: Hãm trà

• Đun sôi 150ml nước lọc.
• Thêm trà nhài vào ly, rót nước sôi 95 độ vào để hãm trà trong 10 phút rồi lọc lấy nước.

Bước 2: Pha trà

Rót 80ml nước cốt trà vào ly, thêm 20ml mật ong, 10ml nước đường, 10ml nước cốt chanh, 5ml siro gừng rồi khuấy đều.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Thêm đá viên vào ly trà chanh. Cắt lát chanh tươi và thả vào ly trà để trang trí và thưởng thức.

4. Cách pha trà chanh đào

Nguyên liệu

• 5g trà xanh.

• 20ml mật ong.
• 10ml nước đường.
• 5ml nước cốt chanh.
• 20ml syrup đào.
• Đào hộp.
• Đá viên.

Cách pha

Bước 1: Hãm trà

• Đun sôi 200ml nước.
• Cho 5g trà xanh vào ly, rót thêm 200ml nước sôi 95 độ C vào và hãm trong 10 phút.
• Lọc nước trà qua rây để bỏ bã.

Bước 2: Pha trà

• Lấy 1 miếng đào hộp, cắt nhỏ hạt lựu.
• Cho đào hộp đã cắt vào ly, rót 80ml nước cốt trà vào và thêm 10ml nước đường, 20ml mật ong, 20ml syrup đào, 5ml nước cốt chanh vào và khuấy đều.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Rót trà chanh ra ly, trang trí thêm vài miếng đào cắt nhỏ và một ít thịt đào hạt lựu rồi thưởng thức.

5. Cách pha trà chanh hạt chia

Nguyên liệu

• 4 cây sả.
• 3 quả chanh tươi.
• 200g đường.
• 5 thìa cà phê hạt chia.

Cách pha

Bước 1: Nấu nước sả.

• Sả cắt thành từng khúc khoảng 3 – 5ml rồi cho vào nồi nấu với 250ml nước, 200g đường. Đun sôi hỗn hợp này trong 15 phút rồi tắt bếp.
• Chanh rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.

Bước 2: Pha trà

Cho nước cốt chanh vào 250ml nước sôi để nguội, thêm nước sả, hạt chia vào rồi khuấy đều.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Rót trà chanh ra ly, thêm đá viên vào rồi thưởng thức.

6. Cách làm trà chanh hoa đậu biếc

Nguyên liệu

• 40g trà nhài.
• 20g hoa đậu biếc khô.
• 1 quả chanh.
• 180ml nước ấm.
• 30ml nước đường.
• Đá viên.

Cách pha

Bước 1: Hãm trà

• Rửa sạch 40g trà nhài, 20g hoa đậu biếc khô bằng nước ấm.
• Ngâm trà và hoa đậu biếc với 200ml nước ấm trong khoảng 15 – 20 phút.
• Lọc trà lấy nước cốt và loại bỏ xác trà.

Bước 2: Pha trà

Rót 100ml nước trà hoa đậu biếc vào ly, vắt thêm nửa quả chanh và 30ml nước đường. Lúc này, nước trà hoa đậu biếc sẽ chuyển sang màu tím. Khuấy đều các nguyên liệu.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Rót trà chanh dâu sả ra ly, thêm đá viên và trang trí vài lát dâu tươi lên trên rồi thưởng thức.

7. Cách làm trà chanh dâu sả

Nguyên liệu

• 2 gói trà lipton.
• 3 quả chanh tươi.
• 3 nhánh sả.
• 2 thìa canh đường.
• Mứt dâu tây.
• Đá viên.

Cách pha

Bước 1: Hãm trà

• Đun sôi 400ml nước lọc.
• Rót nước sôi vào bình, thả 2 gói trà lipton vào và hãm trong 10 phút rồi bỏ túi trà ra ngoài.

Bước 2: Pha trà

• Cho 2 thìa canh đường vào trà rồi khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
• Sả rửa sạch, đập dập rồi thả vào bình trà và khuấy đều.
• Thêm nước cốt chanh và mứt dâu tây vào bình trà và khuấy đều. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh hương cốt chanh và dâu tây sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Rót trà chanh sả dâu tây ra ly, thêm đá viên và trang trí vài lát chanh tươi, dâu tươi cắt lát và thưởng thức.

8. Cách làm trà chanh bạc hà

Nguyên liệu

• 1 túi trà túi lọc.
• 10ml syrup bạc hà màu trắng.
• 20ml mật ong.
• 1 quả chanh tươi.
• Lá bạc hà.
• Đá viên.

Cách pha

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chanh được rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước cốt.
• Lá bạc hà sau khi rửa sạch để ráo.

Bước 2: Hãm trà

Đặt túi trà vào 100ml nước sôi và hãm trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Pha trà

Rót 80ml nước cốt trà vào ly, thêm 20ml nước cốt chanh, 20ml mật ong và 10ml syrup bạc hà. Khuấy đều hỗn hợp trà và cho đá viên vào.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Rót trà vào ly, thêm vài lát chanh mỏng và lá bạc hà để trang trí rồi thưởng thức.

Mẹo pha trà chanh thơm ngon tại nhà 

Nguyên liệu làm trà chanh dễ kiếm và các công thức pha trà cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Tuy nhiên, để pha được trà ngon, bạn cần áp dụng một số bí quyết nhỏ sau đây:

Sử dụng nước đường 

Đường có thể tạo vị ngọt, làm dịu vị chua của chanh. Nếu bạn muốn làm đồ uống này, có thể sử dụng đường cát hoặc nước đường, nhưng ưu tiên sử dụng nước đường để đường tan đều, tiết kiệm thời gian pha chế và tạo độ ngọt sâu hơn.

Ủ trà (hãm trà), lựa chọn loại trà  

Ủ trà với nhiệt độ nước phù hợp giúp trà chiết xuất vị và mùi đúng chuẩn nhất. Hạn chế đun sôi trà để tránh trà đắng, chát và không thơm. Nếu bạn chưa biết pha trà chanh bằng loại trà nào ngon nhất, có thể tham khảo các loại trà xanh khô, trà túi lọc… nhưng hãy chọn loại có chất lượng và còn hạn sử dụng nhé.

Điều chỉnh nhiệt độ pha trà

Nhiệt độ nước phù hợp để pha trà là từ 85 – 90 độ C. Ở mức nhiệt này, nước trà sẽ trong hơn, không làm mất diệp lục tố và hợp chất tanin trong trà không bị oxy hóa.

Mẹo chọn mua chanh tươi ngon

Chọn chanh tươi là một bước quan trọng để pha được trà chanh thơm ngon. Khi mua chanh, bạn nên chọn quả có vỏ mỏng, bề mặt láng mịn, màu xanh sáng và cầm chắc tay. Hạn chế chọn những quả chanh có màu xanh sẫm, có đốm vàng, vết bầm dập, mốc, hoặc quả chanh mềm. Những quả chanh như vậy có thể đã hư hại và không giữ được vị chua tự nhiên.

Cách pha trà chanh rất đơn giản, bạn có thể biến tấu công thức để sáng tạo những đồ uống độc đáo tại nhà. Dưới đây là 8 công thức trà chanh kinh doanh được nhiều người ưa chuộng, không kém phần ngon so với các thương hiệu nổi tiếng, đồng thời mang lại doanh thu cao. Để cập nhật thêm đồ uống ngon và tốt cho sức khỏe, đừng quên theo dõi Mytour mỗi ngày nhé!