Buzz
Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng ở Hà Nội với lớp mỡ hành phi bóng bẩy, thơm phức, chấm cùng nước mắm pha chế khéo léo.
Bánh cuốn Thanh Trì thường ăn kèm với chả quế và đậu Hoàng Mai, tạo nên hương vị đặc trưng, khiến thực khách ăn 'quên đường về'.
Bánh cuốn Hà Thành
Bánh cuốn trứng Lạng Sơn
Lạng Sơn nổi tiếng với nhiều loại bánh ngon và lạ, trong đó có bánh cuốn trứng. Bánh cuốn trứng Lạng Sơn được làm từ bột gạo xay mịn, nhân bánh là trứng gà tươi được hấp chín trong lá bánh. Hương vị dẻo quánh của bánh cuốn kết hợp với vị ngậy thơm của trứng khiến thực khách nhớ mãi.
Món bánh cuốn trứng Lạng Sơn nên ăn nóng để tránh bánh bị cứng và trứng bị tanh. Nước chấm đặc biệt của bánh cuốn Lạng Sơn được làm từ giấm, xì dầu, đường, thịt kho chà nhuyễn, rau mùi và măng ớt ngâm, tạo ra một hương vị đặc biệt và riêng biệt.
Bánh cuốn chả Phủ Lý
Bánh cuốn chả Phủ Lý cũng ngon không kém các món bánh cuốn khác. Mỗi suất bánh cuốn chả ở Phủ Lý với giá không quá cao nhưng lại khiến khách muốn ở lại ăn thêm.
Bánh cuốn ở Phủ Lý được phục vụ nóng hổi, kèm chả nướng, nước chấm và rau sống. Chả được làm từ thịt ba chỉ ướp mắm, tiêu và các loại gia vị khác rồi nướng. Khi xiên thịt chín tới, người bán trút vào bát nước chấm cùng dưa góp làm từ đu đủ xanh giòn, kèm rau thơm. Nước chấm được pha chế cầu kì và luôn được giữ ấm.
Bánh cuốn chan canh Cao Bằng, Hà Giang
Bánh cuốn chan canh ở Cao Bằng, Hà Giang ngon hơn khi ăn kèm với nước hầm xương nóng hổi, hành lá, rau mùi.
Cách làm bánh cuốn chan canh không khác nhiều so với bánh cuốn thông thường, nhưng nước chấm đặc của món này rất ngon và đượm.
Bánh cuốn Quảng Ninh
Bánh cuốn chả mực của Quảng Ninh cầu kỳ trong cách làm và thưởng thức. Nước chấm cần có hạt tiêu thơm, chả mực giòn, ngọt nhưng không ngọt lừ, bánh cuốn mềm và nóng hổi.
So với các loại bánh cuốn khác, bánh cuốn chả mực của Quảng Ninh cần sự tinh tế và cẩn thận từ chọn nguyên liệu đến pha chế nước chấm.
Bánh cuốn tôm Thái Bình
Bánh cuốn tôm là đặc sản của thị trấn Diêm Điền, Thái Bình. Nhân bánh được làm từ tôm vàng có vỏ mỏng, thịt nhiều và thơm. Tôm sau khi hấp chín sẽ được băm nhỏ cùng thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành củ, dầu gấc và xào nhỏ lửa.
Món bánh cuốn tôm này thực sự làm khách tứ xứ không thể quên dù chỉ một lần ăn.
Phần nhân vàng ươm của bánh cuốn tôm tỏa sáng dưới lớp bột áo trắng tinh, rất quyến rũ.
Bánh cuốn làng Kênh Nam Định
Bánh cuốn làng Kênh là đặc sản của miền Bắc, được truyền công thức làm chỉ cho con dâu trong gia đình. Bánh này vẫn giữ được chất lượng cổ truyền và trước đây còn được dùng để tiến vua.
Bánh cuốn ở đây hơn hẳn về độ mỏng, mịn và trắng, khi ăn chấm với nước mắm đã pha cùng gia vị thêm chút tinh dầu cà cuống thơm lừng. Món ăn này vẫn giữ được hương vị riêng, chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh cuốn Hưng Yên
Bánh cuốn Hưng Yên có lớp vỏ mỏng nhưng sau khi bánh chín sẽ được cuốn với nhân thịt băm và hành khô thành hình ống và xếp lên thành chồng. Đặc biệt, bánh cuốn Hưng Yên có thể được mua làm quà cho khách phương xa.
Mytour.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
