Buzz
Kim chi là một món ăn truyền thống xuất phát từ Hàn Quốc, được làm từ cải thảo, tỏi, ớt... và qua quá trình lên men, kim chi được xem là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Kim chi là một thực phẩm siêu tốt
Không chỉ là một món ăn ngon miệng, kim chi còn chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
Với các thành phần chính là bắp cải, tỏi, ớt... kim chi chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp bảo vệ sức khỏe.
Ăn kim chi giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa
Theo vnexpress, kim chi chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa. Việc bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ làm da bạn trở nên tươi trẻ hơn.
Thưởng thức kim chi cũng giúp kiểm soát cân nặng
Nhờ chứa nhiều chất xơ, kim chi giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, giảm cảm giác đói. Đồng thời, với ít calo, kim chi là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giữ dáng. Chất xơ cũng giúp loại bỏ độc tố và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Thưởng thức kim chi để nuôi dưỡng trái tim khỏe mạnh
Tỏi, một thành phần quan trọng trong kim chi, chứa oxit nitric giúp giảm áp lực máu và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ngoài ra, allicin và selenium trong kim chi cũng giúp giảm cholesterol xấu và ngăn chặn sự hình thành chất béo trong thành động mạch, cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp.
Thưởng thức kim chi cải thiện hệ tiêu hóa và ruột
Quá trình lên men của kim chi tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi, đặc biệt là Probiotic, phát triển, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đẩy lùi tình trạng táo bón và đầy hơi.
Kim chi giúp bổ sung hệ miễn dịch
Kim chi cung cấp vitamin A, C và B, cùng các khoáng chất như sắt và canxi... Tất cả những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe, đề kháng và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, đau họng, và cảm lạnh...
Kim chi giúp giảm nguy cơ mắc ung thư
Với thành phần chính là bắp cải, cà rốt... kim chi giàu axit sinapic, flavonoid, phenolic chống oxi hóa và carotenoid - những chất này ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, một nguyên nhân chính gây ra ung thư.
Kim chi duy trì sức khỏe mắt
Vitamin A là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Mỗi 100g kim chi cung cấp khoảng 18% nhu cầu vitamin A của cơ thể. Vì vậy, hãy thêm kim chi vào chế độ ăn uống hàng ngày để bảo vệ mắt khỏe mạnh!
Mặc dù kim chi được xem là siêu thực phẩm, nhưng bạn không nên tiêu thụ quá nhiều. Với lượng muối cao, kim chi có thể gây hạ huyết áp. Việc ăn quá nhiều thực phẩm lên men cũng tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Vì vậy, hãy coi kim chi là một món ăn phụ trong bữa ăn của bạn.
Tham khảo: suckhoe.vnexpress.net
Mua kim chi Hàn Quốc trên Mytour để thưởng thức nhé:
