Buzz
1. Kim Chi - Huyền thoại văn hóa đặc trưng của Hàn Quốc
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, không thể không nhắc đến Kim Chi - một huyền thoại văn hóa của đất nước này. Kim Chi, được làm từ cải thảo với thành phần chính là cải thảo, bột ớt, tỏi và các loại gia vị khác, đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân Hàn Quốc. Với hương vị cay nồng đặc trưng, nó làm cho nhiều người chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.
2. Gimbap - Cuộn cơm với lá rong biển thơm ngon.
Gimbap, hay còn gọi là Kimbap, là một món ẩm thực có nguồn gốc từ Nhật Bản và có sự tương đồng với Sushi. Gimbap được làm từ cơm và đa dạng các nguyên liệu khác, cuốn trong lá rong biển khô. Món ăn này thường được sử dụng trong các buổi dã ngoại, bữa trưa hoặc các sự kiện ngoài trời tại Hàn Quốc.
3. Bibimbap – Sự hòa quyện của cơm trắng và các loại rau sống.
Bibimbap - Sự hòa quyện của cơm trắng và rất nhiều loại rau sống độc đáo.
Bibimbap - Một bức tranh màu sắc hấp dẫn với cơm, trứng, rau và thịt.
4. Samgyetang – Gà hầm sâm, món ăn quen thuộc vào những ngày nóng nhất tại Hàn Quốc.
Samgyetang - Một món ăn truyền thống và phổ biến, làm từ gà tơ nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo đỏ, tỏi và gừng, tạo thêm sinh lực cho mùa hè ở xứ sở kim chi.
5. Hobakjuk
Hobakjuk - Sự hòa quyện của cháo yến mạch, bí ngô, đậu đỏ và đậu tương.
Hobakjuk - Một lựa chọn tuyệt vời làm thực phẩm giảm cân với hàm lượng calo thấp. Có thể sử dụng như món khai vị hoặc làm món ăn tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho những người có vấn đề về đường ruột.
6. Naengmyeon – Mỳ lạnh
Mì lạnh không chỉ là mì được làm lạnh mà còn là tên gọi chung cho các món mì ăn vào mùa hè. Được phục vụ cùng nước dùng hoặc xào, mì lạnh thường đi kèm với các thực phẩm giải nhiệt như giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc và rau xanh.
7. Soondubu jjigae – Một sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ mềm và nước dùng cay nồng.
Sindubu-jjigae - Món hầm đậu phụ với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ được làm từ đậu nành ngâm nước, được gọi là 'thịt bò trong vườn rau' với độ mềm và vị đặc trưng.
8. Galbi – Sườn nướng
Galbi – Sườn nướng
Galbi - Một tên gọi phổ quát cho những món sườn nướng đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc. Galbi thường là sườn bò, lợn, hoặc gà được tẩm ướp xì dầu (kanch’ang) và nướng. Khi sử dụng sườn bò, có thể gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Ngược lại, khi là sườn lợn hoặc sườn gà, được biết đến là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Dù sao đi nữa, Galbi thường ám chỉ món sườn bò nướng.
Thanh Tú
(Tổng hợp từ Internet)
