Buzz
Phuket không chỉ nổi bật với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn chinh phục thực khách với sự đa dạng và hương vị đậm đà của các món ăn đặc trưng khi bạn ghé thăm.
1. Laab (Larb)
Laab là một món salad thịt đa dạng với các gia vị phong phú. Thường thì Laab được chế biến từ thịt bò xay hoặc thịt gà, kèm theo rau sống và các gia vị như hành, lá bạc hà, tiêu và chanh. Bạn có thể thưởng thức Laab cùng cơm trắng hoặc bún. Đây là một trong những món ăn đặc sắc bạn không nên bỏ lỡ khi thăm Phuket.
Món Laab
2. Pad Thai Goong Sod
Pad Thai Goong Sod là một món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Phuket. “Pad Thai” có nghĩa là “mì xào kiểu Thái” và “Goong Sod” nghĩa là “tôm tươi”. Món ăn này bao gồm mì gạo xào cùng tôm, trứng, đậu phụ, giá đỗ và các loại rau củ khác. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của nước cốt chanh, ngọt của đường thốt nốt, mặn của nước mắm và cay của ớt, món ăn này còn được rắc đậu phộng rang và hành lá để tăng thêm độ giòn và hương thơm đặc trưng.
Pad Thai Goong Sod
3. Mì Kha Mì Khao
Mì Kha Mì Khao là một món ăn đầy quyến rũ với hương vị độc đáo. Mì được chế biến từ bột gạo, cắt thành những miếng mỏng và tròn. Sau khi ngâm trong nước nóng, mì sẽ được cắt nhỏ thành các hình vuông hoặc hình chữ U. Mì được ăn kèm với nước dùng cà ri đậm đà, với vị cay nhẹ của ớt, béo ngậy của nước cốt dừa, và màu vàng rực rỡ từ các gia vị như nghệ, gừng và hạt mùi. Nước dùng được ninh từ xương heo hoặc gà, cùng gia vị và rau sống. Đây là món ăn truyền thống mà du khách du lịch Phuket không thể bỏ qua tại các quán ăn trên đảo.
Ảnh minh họa
4. Green Chicken Curry
Green Chicken Curry, hay còn gọi là “Gaeng Keow Wan Gai”, là một món cà ri xanh đặc sắc với vị cay nồng và hương thơm hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ thịt gà, bắp cải xanh và nước cốt dừa, mang đến hương vị béo ngậy từ nước dùng và thịt gà mềm mại. Green Chicken Curry thường được thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Món cà ri gà xanh
5. Súp mực hấp
Súp mực hấp là món ăn đặc biệt với vị chua thanh mát. Mực tươi ngon được hấp cùng nước mắm, nước dừa và các gia vị khác để tăng cường hương vị. Món súp này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của nó.
Súp mực hấp tươi ngon
6. Hoy Tod
Hoy Tod là món ăn hấp dẫn với hàu tươi được chiên cùng lòng đỏ trứng gà, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon. Dù nhìn bề ngoài có vẻ giống với bánh xèo Việt Nam, nhưng nguyên liệu và cách chế biến lại hoàn toàn khác. Món này thường được ăn kèm với sốt tương đặc trưng để tăng cường hương vị.
Hoy Tod được chiên từ hàu và lòng đỏ trứng gà
7. Xôi xoài
Xôi xoài
Xôi xoài là món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan. Khi bạn đến Phuket, đừng quên thưởng thức món ăn ngon lành này. Xôi xoài chinh phục thực khách với sự kết hợp hoàn hảo giữa xôi nếp dẻo, xoài chín ngọt ngào và lớp cốt dừa thơm mịn.
8. Roti
Roti
Roti là loại bánh mỏng, mềm và xốp, được chế biến từ bột mì và nước. Bánh có thể được nhân với nhiều loại như chuối, socola, mứt dứa, hoặc trứng gà. Đây là món tráng miệng phổ biến thường được bán ở các gánh hàng rong tại Phuket.
Người viết: Nguyễn Ngọc Ánh
