8 món đặc sản Đồng Tháp mang hương vị đậm đà của miền Tây sông nước

Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng tại nhiều địa phương. Nhưng khi đến Đồng Tháp, bạn nhất định phải thử bánh xèo Cao Lãnh - nơi được coi là quê hương của bánh xèo miền Tây. Khác với bánh xèo miền Trung có kích thước nhỏ, bánh xèo Cao Lãnh lại “siêu to khổng lồ”, một miếng là đủ no một người.

Vỏ bánh xèo được làm từ bột pha nghệ, mang màu vàng đẹp mắt. Bánh thơm ngon, giòn với nhân làm từ thịt băm, tôm, giá đỗ và hành lá. Bánh phải ăn nóng để thưởng thức hương vị đầy đủ. Thường kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, bánh xèo Đồng Tháp có giá khoảng 50.000 - 70.000 VND tại những quán ăn bình dân.

Dưới đây là danh sách các địa điểm bạn có thể ghé thăm để thưởng thức bánh xèo chất lượng:

- Quán Bánh Xèo Hồng Ngọc, số 228 đường Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

- Quán Bánh Xèo Hai Thập, Phường Mỹ Phú, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp (gần chợ đêm Cao Lãnh)

Bánh xèo miền Tây là một trong những món đặc sản Đồng Tháp được ưa chuộng nhất

Hủ Tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là một món ăn rất quen thuộc với người dân Nam Bộ. Tại Đồng Tháp, Sa Đéc là nơi sản xuất hủ tiếu có hương vị thơm ngon và đặc trưng nhất. Sợi hủ tiếu mềm mại từ loại gạo ngon, kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên món đặc sản Đồng Tháp làm say lòng du khách khi thưởng thức.

Mỗi phần hủ tiếu Sa Đéc thường đi kèm với các loại topping như giò heo, mọc, cá viên, hải sản, quẩy, giá đỗ, rau sống… Mỗi quán thường có công thức nấu riêng để tạo ra một món ăn hấp dẫn nhất. Tuy nhiên, điểm chung của chúng là sự đậm đà, ngọt ngào vừa miệng.

Dưới đây là danh sách một số địa điểm bạn có thể ghé thăm để thưởng thức hủ tiếu chuẩn vị Sa Đéc:

- Hủ tiếu Bà Sẩm, số 188 đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

- Hủ tiếu Cô Liên, số 111 đường Trần Phú, Phường 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

- Hủ tiếu Phú Thành, số 75 đường Trần Hưng Đạo, Khóm 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng khắp mọi nơi, bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây nhé

Bánh tằm bì Đồng Tháp

Tiếp theo trong danh sách đặc sản Đồng Tháp, bạn không thể bỏ qua món bánh tằm bì. Loại bánh này được người dân miền Tây rất ưa chuộng. Những sợi bánh dai và mềm được làm từ bột gạo hảo hạng, ăn cùng bì heo, thêm chả, nem, rắc lên trên một chút đậu phộng và nước cốt dừa.

Hương vị của bánh tằm bì rất đặc biệt, thơm và béo, vừa mặn vừa ngọt. Đối với những người miền Bắc lần đầu thưởng thức, món này có thể làm họ ngạc nhiên vì kết hợp bì heo, nem chả với nước cốt dừa. Tuy nhiên, hãy mạnh dạn thử, bạn chắc chắn sẽ thích ngay món bánh này.

Dưới đây là một số địa chỉ bánh tằm bì ngon ở Đồng Tháp:

- Bánh tằm bì Chú Dũng Sa Đéc, số 49B đường Phan Bội Châu, Phường 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

- Bánh tằm bì Thu Hà, số 188 Đại lộ Hùng Vương, Khóm 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

Bánh tằm bì là sự kết hợp hài hòa của những loại nguyên liệu tưởng chừng không có gì liên quan đến nhau

Vịt nướng Sa Đéc

Dạo bước trên các con phố ở Sa Đéc, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nhiều quán vịt nướng. Trong ẩm thực của người dân Đồng Tháp, vịt nướng là một món không thể thiếu. Những con vịt được nuôi trong môi trường tự nhiên, ăn rau và cám, cho thịt thơm ngon, ngọt và ít mỡ. Vịt được chọn lựa kỹ càng, chưa sinh sản, để nướng thịt mềm và ngon nhất.

Vịt được ướp gia vị cẩn thận, nướng trên bếp than hồng. Lớp da được quết mật ong để có màu vàng nâu óng ánh. Thường kèm với xôi chiên, đồ chua và rau sống.

Địa chỉ để thưởng thức món đặc sản Đồng Tháp vịt nướng:

- Quán vịt nướng A Tài, số 169 đường Nguyễn Cư Trinh, Khóm 5, Phường 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

- Quán vịt nướng Huê Ký, đường Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp

Vịt nướng kèm xôi chiên cũng là một món đặc sản khiến những tín đồ ẩm thực khó quên

Tắc kè xào lăn

Tắc kè là một món ăn đặc sản của Đồng Tháp được rất nhiều người địa phương yêu thích. Khi chế biến, thịt của chúng thậm chí còn ngon hơn cả thịt heo hay thịt gà. Vì vậy, hãy thử một lần để không bỏ lỡ món đặc sản thơm ngon này nhé.

Những con tắc kè sau khi được sơ chế sạch sẽ được xào lăn. Khi chín, thịt tắc kè sẽ rất thơm, có độ béo ngậy vừa phải, rất ngon khi ăn cùng cơm hay nhậu với rượu.

Dưới đây là một số địa chỉ nhà hàng để bạn thưởng thức món tắc kè xào lăn:

- Quán ăn Rice Tavern, đường Lý Thường Kiệt, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

- Hải Đông Quán, đường Võ Trường Toản, Phường 1, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

Thịt tắc kè xào lăn thơm và mềm

Đặc sản cá lóc nướng trui Đồng Tháp

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã quen thuộc với người dân Đồng Tháp. Cách làm món này đơn giản, chỉ cần rửa sạch cá lóc, bỏ nội tạng, sau đó cuốn trong lá sen non và nướng trên than lửa nhỏ.

Khi cá chín, thơm mùi lá sen, thịt mềm, ngọt và mọng nước. Ăn kèm với cá lóc là các loại rau sống, bún tươi, dưa leo, khế chua, bánh tráng. Từng cuốn ú nu chấm vào mắm nêm là tinh hoa ẩm thực miền Tây sông nước, một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Dưới đây là một số địa chỉ để thưởng thức cá lóc nướng trui:

- Quán ăn Rice Tavern, đường Lý Thường Kiệt, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

- Nhà hàng khu du lịch Tràm Chim Đồng Tháp, Khóm 4, Tam Nông, Đồng Tháp

- Nhà hàng khu du lịch Đồng Sen Tháp Mười, Ấp 1, Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp

Món gỏi ngó sen được tạo ra từ ngó sen - biểu tượng của Đồng Tháp, với hương vị thanh ngọt, tươi mát, rất dễ ăn.

Gỏi ngó sen

Đồng Tháp là xứ sở của hoa sen, vì vậy món gỏi ngó sen ở đây có hương vị đặc biệt, chua chua, ngọt ngọt, không thể cưỡng lại.

Nếu đến Đồng Tháp, hãy thưởng thức món gỏi ngó sen này, chất lượng tuyệt vời mà giá cả lại phải chăng.

Địa chỉ để thưởng thức gỏi ngó sen Đồng Tháp:

- Nhà hàng Đầm Sen, Phường Mỹ Phú, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

- Quán Song Sinh, đường Trần Thị Nhượng, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

8 món đặc sản Đồng Tháp nồng nàn hương vị miền Tây sông nước 8

Chuột đồng quay lu

Chuột đồng là món ăn cuối cùng trong danh sách đặc sản Đồng Tháp mà Mytour.vn muốn giới thiệu đến bạn. Nếu không ăn được thì sẽ thấy món này hơi đáng sợ một chút nhưng đã mê rồi thì chắc chắn mỗi lần ăn vài con cũng chưa đã thèm.

Chuột đồng có phần thịt dai và thơm. Sau khi làm sạch sẽ mang đi tẩm ướp gia vị, quét bên ngoài phần da một lớp mật ong rồi cho vào lu nướng. Thành phẩm cực kỳ bắt mắt với màu nâu bóng hấp dẫn, thịt thơm, ngọt, phần da giòn rụm.

Một số địa chỉ để bạn ghé đến thưởng thức chuột đồng quay lu:

- Quán ăn Ba Tâm, số 53 Phạm Hữu Lầu, Phường 4, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

- Quán Chuột đồng quay lu Lan Quý, đường Phạm Hữu Lầu, phường Mỹ Thọ, Thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

Chuột đồng quay lu là món ăn rất độc đáo của Đồng Tháp