8 món đặc sản ngon từ vùng quê của Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân

Buzz

Ngày cập nhật gần nhất: 15/4/2026

Nội dung bài viết

8 món đặc sản ngon từ vùng quê của Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Đinh Trần Khánh Ngân đến từ Đồng Nai, nổi tiếng với đặc sản như nấm mối, trái ươi rừng và mít tố nữ.
- Cuộc thi Miss Globe đã tồn tại 43 năm, được đánh giá cao và uy tín.
- Đồng Nai là điểm đến của nhiều món ẩm thực hấp dẫn.
- Gỏi cá Biên Hòa, lẩu lá khổ qua rừng, dơi xào lăn, canh chua lá giang, nấm mối, trái ươi rừng, bưởi Tân Triều và mít tố nữ là những món đặc sản nổi tiếng ở Đồng Nai.
- Mỗi món đều có cách chế biến và hương vị đặc trưng, thu hút du khách thưởng thức.

Quê hương của Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Đinh Trần Khánh Ngân đặc biệt nổi tiếng với nhiều loại đặc sản ngon như nấm mối, trái ươi rừng và mít tố nữ.

8 món đặc sản ngon từ vùng quê của Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân

Vào sáng ngày 4/11 (giờ Việt Nam), Đỗ Trần Khánh Ngân, người đẹp Đồng Nai, đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Hoàn cầu 2017 (Miss Globe). Cuộc thi Miss Globe đã tồn tại trong suốt 43 năm và được các chuyên gia quốc tế đánh giá cao, là một trong những cuộc thi sắc đẹp lớn và uy tín nhất trên thế giới.

Sau chiến thắng này, tên tuổi của Đỗ Trần Khánh Ngân trở nên nổi tiếng hơn. Mọi thông tin về Khánh Ngân như quê hương Đồng Nai của cô đều thu hút sự chú ý lớn từ công chúng.

Đồng Nai, tỉnh nổi tiếng với sự phát triển kinh tế và du lịch, cũng là điểm đến của nhiều món ẩm thực hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món đặc sản nổi tiếng ở quê hương của Hoa hậu Hoàn cầu 2017 Khánh Ngân!

1. Gỏi cá Biên Hòa

Ở Biên Hoà – Đồng Nai, gỏi cá từ lâu đã trở thành món đặc sản trứ danh. Cá dùng cho món gỏi là cá tai tượng, cá chép, cá diêu hồng. Cá sau khi được làm sạch và lạng lấy thịt được gói vào giấy bồi để hút hết nhớt và khử mùi tanh, khi miếng thịt cá ráo khô và trắng thì đem xắt miếng nhỏ rồi đem trộn với sả, riềng xay nhuyễn – và chính gia vị cay nóng này sẽ làm thịt cá tái.

Một trong những thành phần quan trọng để tạo nên sự khác biệt của món gỏi ngon chính là nước chấm: nước chấm ở đây được chế biến cầu kỳ từ xương cá xay nhuyễn cùng thịt heo nấu với gia vị vừa đủ để có món nước chấm đậm đà, béo ngậy. Nồi nước chấm được đặt trên bếp và đun sôi liu riu trong suốt bữa ăn. Gỏi cá cuốn ăn cùng với các loại rau xanh đủ các vị hăng, the, bùi, chát… cùng nước chấm béo ngậy, dậy mùi thơm.

2. Lẩu lá khổ qua rừng

Lá khổ qua rừng là loại lá khá phổ biến ở vùng đất Long Khánh. Lá khổ qua còn non được hái xuống rửa sạch sau đó sẽ nhúng vào nước lẩu được nấu từ cá trào cững, tôm khô hoặc sườn non. Khi mới ăn có lẽ bạn sẽ cảm thấy nó đắng và khó ăn nhưng càng dần bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của lá khổ qua. Được liệt kê vào danh sách những món ăn dân dã nổi tiếng ở Đồng Nai, lẩu lá khổ qua rừng là một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích các món lẩu.

3. Dơi xào lăn

Có lẽ vì hình dáng và những câu chuyện trong phim, nhiều người sợ dơi. Nhưng ở Đồng Nai, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ khi biết dơi có thể chế biến thành các món ngon như dơi xào lăn hoặc dơi nướng... nhưng món dơi xào lăn vẫn là ấn tượng nhất.

Sau khi sơ chế, dơi được chặt thành từng khúc nhỏ, xào với sả và ớt. Miếng thịt dơi xào lăn mềm, giòn, ngọt và bùi bùi, ngai ngái đặc trưng lẫn trong sả cay và ớt nồng. Để thưởng thức các món thịt dơi, quanh vườn trái cây Long Khánh có nhiều quán phục vụ món này nhất. Dơi từ nhỏ đến lớn đều có thể ăn được, nhưng dơi lớn có thịt thơm và nhiều hơn.

4. Canh chua lá giang

Đồng Nai là vùng đất đỏ bazan, nơi lá giang mọc nhiều. Người dân nơi đây đã biến lá giang thành món canh chua đặc sản. Đến Long Khánh - Đồng Nai, bạn không thể bỏ qua món canh chua lá giang nổi tiếng ở đây.

Món canh chua lá giang không chỉ thơm mùi lá giang mà còn được nấu với nước luộc gà. Vị chua của lá giang, vị ngọt của nước luộc gà và vị béo ngậy của lòng gà tạo nên hương vị đặc trưng cho món canh chua này.

5. Nấm mối

Khác biệt so với nấm trồng như nấm sò, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm mối mọc tự nhiên trong vườn hoặc rừng. Sau mưa đêm, khi bình minh, người dân ở Cẩm Mỹ, Bình Sơn và Long Khánh, Đồng Nai lại ra rừng tìm nấm mối để ăn hoặc bán.

Nấm mối không được rửa trước, phải để khô, gọt sạch chân nấm và gọt xung quanh đỉnh nấm để tránh độc. Sau khi gọt sạch, nấm ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước. Nấm mối thơm ngọt hơn thịt gà, nếm sẽ khó quên.

Chỉ cần xào tỏi, nấm mối đã ngon lắm, cũng có thể dùng nấm này để nấu cháo, bánh xèo... đều ngon. Chỉ có một thời gian ngắn vào tháng 5 âm lịch hàng năm mới có thể thu hoạch nấm mối.

6. Trái ươi rừng

Trái ươi rừng là một món đặc sản của Đồng Nai, tập trung chủ yếu ở Cát Tiên. Sau khi hái, trái ươi được phơi khô.

Theo dân gian, trái ươi giải khát. Mùa nắng nóng, người ta ngâm trái ươi khô vào nước, sau đó pha với hạt ê và đường thành nước giải khát ngọt mát. Hạt ươi còn được dùng trong y học dân gian, nên thường được thu mua và bán sang Trung Quốc với giá cao.

7. Bưởi Tân Triều

Trong lòng Việt Nam, bưởi Tân Triều nổi tiếng với hương vị đặc biệt. Làng bưởi Tân Triều ẩn mình ở xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, Đồng Nai, gần Biên Hòa khoảng 3km. Vị ngọt của bưởi Tân Triều kết hợp với hậu vị chua dịu của trái cây làm say lòng bao người.

Đặc điểm độc đáo của bưởi Tân Triều là vỏ mỏng và thịt mọng nước, vẫn giữ được độ giòn. Bưởi Tân Triều có thể bảo quản được lâu dài, không lo hỏng khi làm quà.

Ngoài bưởi Tân Triều, mít tố nữ từ Long Khánh cũng là một đặc sản nổi tiếng. Trái mít tố nữ nhỏ gọn, nặng chỉ vài lạng, nhưng hương vị lại đậm đà, khác biệt so với mít thường.

Múi mít tố nữ tròn trịa, với hương thơm dễ chịu kéo dài. Vỏ và cùi mít thơm lâu, có thể cả ba ngày vẫn còn mùi hương dễ chịu.

Theo Afamily

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour

MytourNgày 10 tháng 11, 2017

Các câu hỏi thường gặp

Gỏi cá Biên Hòa có những thành phần gì và cách chế biến ra sao?

Gỏi cá Biên Hòa được chế biến từ cá tai tượng, cá chép hoặc cá diêu hồng, kết hợp với gia vị như sả, riềng và nước chấm từ xương cá, thịt heo. Món ăn này mang đến hương vị đặc trưng với sự kết hợp giữa vị cay nồng và béo ngậy.

Lẩu lá khổ qua rừng ở Đồng Nai có đặc điểm gì khiến nó trở thành món ăn nổi tiếng?

Lẩu lá khổ qua rừng nổi bật với lá khổ qua non được nhúng trong nước lẩu nấu từ cá trào cững, tôm khô hoặc sườn non. Món ăn này có vị đắng nhẹ khi mới ăn, sau đó chuyển sang vị ngọt đặc trưng, rất được ưa chuộng ở Long Khánh.

Dơi xào lăn là món ăn đặc sản của Đồng Nai, có gì hấp dẫn để thử?

Dơi xào lăn được chế biến từ thịt dơi được xào với sả, ớt, tạo nên hương vị đặc biệt, vừa ngọt ngọt, vừa giòn giòn, cay nồng. Đây là món ăn phổ biến ở Long Khánh, rất được yêu thích dù dơi là một món ăn lạ với nhiều người.

Canh chua lá giang của Đồng Nai có gì đặc biệt mà khiến nhiều người yêu thích?

Canh chua lá giang có hương vị thơm mùi lá giang, nấu cùng nước luộc gà, lòng gà béo ngậy. Vị chua thanh từ lá giang kết hợp với ngọt của nước luộc gà tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Nấm mối Đồng Nai có gì đặc biệt và cách chế biến ra sao?

Nấm mối Đồng Nai mọc tự nhiên trong rừng, có hương vị thơm ngọt hơn thịt gà. Sau khi thu hoạch, nấm được rửa sạch, ngâm muối rồi chế biến thành các món xào tỏi, nấu cháo hoặc làm bánh xèo.

Trái ươi rừng ở Đồng Nai có công dụng gì và làm thế nào để thưởng thức?

Trái ươi rừng của Đồng Nai khi phơi khô có thể ngâm với nước, pha cùng hạt ê và đường tạo thành nước giải khát ngọt mát, giúp giải nhiệt trong mùa hè. Hạt ươi còn có công dụng trong y học dân gian.

Bưởi Tân Triều có những đặc điểm nổi bật gì khiến nó trở thành món quà lý tưởng?

Bưởi Tân Triều nổi bật với vỏ mỏng, thịt mọng nước và vị ngọt, hậu vị chua nhẹ. Đặc biệt, bưởi này có thể bảo quản lâu dài, là món quà tuyệt vời từ Đồng Nai.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua Zalo: 0978812412 hoặc Email: [email protected]