Buzz
Đảo Nam Du là một hòn đảo hoang sơ, vẫn giữ nguyên vẻ đẹp tự nhiên và nguồn hải sản phong phú. Hãy thưởng thức những món đặc sản của Nam Du khi đến đây, dù bạn là thực khách khó tính nhất cũng sẽ bị quyến rũ bởi hương vị của đảo này.
Nam Du có nhiều món đặc sản chế biến từ hải sản
Những món đặc sản nổi tiếng của đảo Nam Du
1. Cá xương xanh nướng bọc bằng lá chuối
Món cá xương xanh nướng là một trong những món ngon đặc sản của Nam Du. Cá xương xanh có thân dài, mỏ nhọn, thịt cá màu trắng, ngọt và ít xương. Cách chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon, đặc biệt khi được bọc bằng lá chuối và nướng trên lửa hồng. Thịt cá thơm ngon và dai, thích hợp ăn kèm với rau sống như rau thơm, lá cách, lá đinh lăng.
Món cá đơn giản nhưng hấp dẫn tại Nam Du
Cách chế biến cá xương xanh nướng rất đơn giản nhưng lại cực kì ngon. Chọn con cá tươi ngon, rửa sạch, cạo nhớt và bọc bằng lá chuối trước khi nướng. Thịt cá sau khi nướng thơm ngon, dai và ngọt, kèm với rau sống là một món ăn tuyệt vời tại Nam Du.
Cá xương xanh nướng bọc lá chuối thơm ngon (Ảnh ST)
2. Lẩu cá bớp thơm ngon
Lẩu cá bớp là một món đặc sản phổ biến trên các thực đơn ở Nam Du. Thịt cá bớp trắng mềm, ngọt tự nhiên, thích hợp cho nhiều cách chế biến như chiên, nấu canh măng... Nhưng món lẩu cá bớp là một trong những món ăn lạ miệng và dễ chế biến nhất.
Lẩu cá bớp hấp dẫn (Ảnh ST)
Vị chua thanh của nước lẩu, hòa quyện cùng vị ngọt của cá bớp, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này. Thường được thưởng thức cùng bún tươi, rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá tươi và nước mắm ớt nguyên chất.
Cá bớp tại Nam Du (Ảnh ST)
3. Nhum nướng mỡ hành
Nhum có vỏ gai cứng, hình cầu, gai cứng như gai nhím. Mặc dù có vỏ gai cứng nhưng món nhum nướng mỡ hành tại quần đảo Nam Du lại là một món ăn lạ miệng, thú vị và độc đáo.
Nhum phong phú trên đảo Nam Du (Ảnh ST)
Nhum nướng ngon nhất khi chưa chín kỹ hoặc còn tái. Làm sạch con nhum, bỏ gai và nướng trên than hồng, thêm mỡ hành và đậu phộng, ăn kèm với muối tiêu chanh. Hương vị ngọt bùi của nhum, vị béo của mỡ hành tạo nên hương thơm dịu dàng đặc trưng cho món ăn này.
Nhum nướng mỡ hành ăn kèm nước chấm thơm ngon (Ảnh ST)
4. Chả cá chiên
Món chả cá là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những người thích đồ biển. Chả được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn, kết hợp với các loại gia vị và được chiên giòn vàng.
Chả cá chiên đậm đà hương vị Nam Du (Ảnh ST)
Thưởng thức miếng chả cá chiên nóng hổi ngay khi vừa ra lò là một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức chả với tương ớt hoặc nước mắm, kèm theo các loại rau sống. Chả cá cũng là món quà tuyệt vời khi mang về đất liền.
Chả cá thơm ngon đậm đà hương vị cá (Ảnh ST)
5. Mực trứng hấp gừng
Mực trứng là loại hải sản phổ biến ở khắp các vùng biển. Tuy nhiên, khi đến với đảo Nam Du, mực trứng được biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo như mực trứng nướng tương ớt, mực trứng nướng sa tế, mực trứng chiên xù sốt thơm, chiên bơ, chiên ớt,…
Món mực trứng hấp gừng (Ảnh ST)
Trong số các món ăn tuyệt vời ở đảo Nam Du, không thể không nhắc đến món mực trứng hấp gừng – một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng mang đến hương vị đặc trưng của mực và gừng, khiến thực khách thưởng thức không thôi. Mực trứng hấp gừng có độ chín vừa phải, dai, giòn, thơm phức của gừng, khi kết hợp với nước chấm gừng sẽ càng tăng thêm hương vị.
Hình ảnh món sò điệp nướng mỡ hành (Ảnh ST)
6. Sò điệp nướng mỡ hành
Món Sò điệp nướng mỡ hành là một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo Nam Du. Món này khiến nhiều người ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa sò điệp dai ngon, hương vị thơm của mỡ hành, và vị béo bùi của đậu phộng rang.
Sò điệp nướng mỡ hành đậm chất Nam Du (Ảnh ST)
Sò điệp tại Nam Du thịt béo, ngọt (ảnh ST)
Sò điệp dai giòn ngọt (ảnh ST)
7. Cá chình nướng riềng mẻ
Ở Nam Du, món cá chình nướng riềng mẻ là một trong những món ngon đặc sản khi cá chình thịt chắc và thơm, nướng với riềng và mẻ tạo ra hương vị đặc biệt khó quên.
Hình ảnh Cá chình nướng riềng mẻ (Ảnh ST)
Món Cá nướng có vỏ giòn thơm, thịt bên trong vẫn ngọt mát, tẩm ướp gia vị khiến cá thơm ngon, hấp dẫn, là một món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Nam Du.
Cá nướng vỏ giòn thơm (Ảnh ST)
8. Ốc mắt ngọc nướng
Ốc mặt trăng, hay còn gọi là ốc mắt ngọc, có thịt giòn và ngọt như ốc hương. Tại Nam Du, người dân thường nướng ốc mắt ngọc mà không cần ướp gia vị, sau đó ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc bơ để tạo thêm hương vị béo ngậy.
Thịt ốc giòn, ngọt tựa ốc hương (Ảnh ST)
