Buzz
Cho bé tập ăn dặm không theo đúng quy tắc có thể dẫn đến trẻ trở nên biếng ăn, suy dinh dưỡng và gây ra nhiều hậu quả không mong muốn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Việc bé ăn dặm đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc cung cấp cho bé những chất dinh dưỡng cần thiết để bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần. Ăn dặm cũng là một cách hỗ trợ quan trọng trong quá trình bé tập ăn và giúp bé làm quen dần với hương vị của các loại thức ăn.
Quan trọng như vậy, nhưng không hiếm mẹ thiếu những kiến thức cơ bản cần thiết để chuẩn bị thực đơn cho bé. Vì thế, mọi mẹ trẻ đều cần nhớ những 8 nguyên tắc quan trọng cho việc bé ăn dặm sau đây để giúp bé có một bước khởi đầu tốt đẹp khi bắt đầu giai đoạn ăn thực phẩm bổ sung ngoài sữa.
1. Định kỳ bắt đầu và kết thúc thời kỳ ăn dặm
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bé nên bắt đầu ăn dặm từ khi 6 tháng tuổi và kết thúc khi đạt 24 tháng tuổi.
Từ khi bé 6 tháng tuổi, lượng năng lượng từ sữa mẹ chỉ đủ cung cấp khoảng 450 kcal/ngày, trong khi bé cần khoảng 700 kcal/ngày. Vì thế, việc bổ sung thức ăn là rất cần thiết để đảm bảo bé nhận đủ lượng năng lượng cần thiết.
Sau khi bé đủ 24 tháng tuổi, mẹ nên kết thúc thời kỳ ăn dặm cho bé vì kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề như bé không biết nhai, khó tiếp xúc xã hội vì chế độ ăn khác biệt với mọi người...
2. Ăn dặm từ ít đến nhiều
Quy tắc thứ 2 là bắt đầu từ ít đến nhiều. Mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn bột với ½ bát ăn cơm bột mỗi bữa; 1 đến 2 bữa một ngày.
Dù bé có ăn rất ngon miệng và ăn hết nửa bát bột trong bữa ăn đầu tiên, mẹ cũng không nên ép bé ăn thêm. Nên tuân thủ quy tắc này vì hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt, nếu mẹ cho bé ăn quá nhiều, bé có thể gặp rắc rối về tiêu hóa.
3. Ăn dặm từ loãng đến đặc
Vì bé đã quen với sữa, khi bắt đầu ăn dặm, mẹ nên pha loãng bột cho bé. Nếu mua bột ăn dặm sẵn (đóng hộp), mẹ nên tuân thủ hướng dẫn pha bột trên bao bì. Nếu sử dụng bột mẹ tự xay, hãy pha thành hỗn hợp loãng, mịn và sánh như kem.
Dưới đây là một số sản phẩm bột ăn dặm mẹ có thể tham khảo:
4. Bắt đầu từ ngọt đến mặn
Khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ chỉ nên cho bé ăn bột ăn dặm ngọt như bột gạo, bột yến mạch... nấu cùng rau, củ quả và không nêm gia vị. Sau khoảng 2 đến 4 tuần, mẹ có thể nấu bột mặn cho bé (bột kèm với cá, thịt...).
5. Giới thiệu một loại thức ăn trong 3 – 5 ngày
Cách này giúp mẹ phát hiện xem bé có dị ứng với thức ăn dặm nào không. Sau 3 – 5 ngày, nếu bé không có phản ứng tiêu cực như rối loạn tiêu hóa, nổi ban... thì hãy chuyển sang cho bé thử loại thức ăn khác.
6. Tầm quan trọng của mỡ/ dầu ăn đối với sức khỏe trẻ
Việc không cung cấp đủ lượng dầu ăn hoặc cho bé ít dầu ăn có thể khiến bát bột không đủ năng lượng cho trẻ. Dầu ăn không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giàu năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách dễ dàng.
Ngoài ra, mỡ/ dầu ăn còn là yếu tố quan trọng giúp cơ thể trẻ hấp thu vitamin D và canxi.
Dưới đây là một số sản phẩm dầu ăn dành cho bé mẹ có thể tham khảo:
7. Cân đối 4 nhóm thực phẩm
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ cần bổ sung đủ 4 nhóm thực phẩm gồm:
– Nhóm tinh bột, bao gồm: gạo, nếp, bột mì, bánh mì, phở, mì, bún, hủ tiếu, ngô, khoai.
– Nhóm protein, bao gồm: thịt, cá, sữa, trứng, tôm tép, lươn…; hoặc đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu đỗ.
– Nhóm chất béo, bao gồm: dầu, mỡ, bơ, hạt có dầu.
– Nhóm vitamin và khoáng chất, như: trái cây, rau củ các loại.
Nhiều mẹ thường cho bé ăn nhiều trứng, thịt, cá,… nhưng lượng protein quá cao có thể gây rối loạn tiêu hóa và biếng ăn cho bé.
8. Không nêm mắm muối vào thức ăn dặm của bé
Nếu mẹ nghĩ rằng thêm mắm muối vào đồ ăn dặm sẽ làm món ăn thêm đậm đà và kích thích vị giác của bé, thì đó là một quan điểm sai lầm. Các chuyên gia hàng đầu về sức khỏe trẻ em đều khuyên các bà mẹ không nên cho con ăn muối vì thận của trẻ vẫn còn yếu. Khi mẹ nêm mắm muối vào đồ ăn dặm của con, điều này có thể làm cho thận của bé phải làm việc quá sức.
Hi vọng rằng 8 nguyên tắc cho bé ăn dặm trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc cho bé ăn dặm. Chúc các mẹ thành công!
Nếu mẹ muốn có thêm kiến thức khoa học về ăn dặm, hãy tham gia Lớp học ăn dặm tại Mytour (miễn phí) với sự tư vấn từ các chuyên gia đến từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia.
