Buzz
Theo y học cổ truyền, đậu đũa, hay đậu que, có tác dụng làm mát cơ thể, giúp thải độc và rất thích hợp cho mùa hè.
Đậu que xào chả cá
Nguyên liệu:
- Đậu que: 500 gram
- Chả cá: 300 gram
- Cà rốt: 1/2 củ nhỏ
- Hành tây, cần tây
Đậu đũa cuộn chả cá
Nguyên liệu:
- Đậu đũa (đậu bún): 100 gram
- Cá lóc: 200 gram
- Tương đen
- Tương ớt
- Dưa chua để ăn kèm
Trứng chiên đậu que
Danh sách nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Đậu đũa: 7-10 cọng
- Ớt chuông (tuỳ ý lựa chọn)
Thịt gà xào đậu đũa
Danh sách nguyên liệu:
- 200 gram thịt ức gà
- 300 gram đậu đũa
- 1 củ tỏi khô
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngọt, tiêu
Đậu đũa sốt vừng
Danh sách nguyên liệu:
- 250 gram đậu đũa
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối, đường, dầu mè, giấm
- Sốt: 1 muỗng canh bột mè, 1/2 muỗng cà phê hạt mè, nước
Đậu que xào lòng gà
Danh sách nguyên liệu:
- Lòng gà: 0.5 kg
- Đậu que: 0.5 kg
- Cà rốt 1 củ (tuỳ khẩu vị)
- Hành, cần tây
Đậu đũa sốt thịt băm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gram đậu đũa
- 150 gram thịt nạc băm
- 1/4 củ hành tây
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, mật ong, dầu hào, nước tương, dầu ăn, bột năng
Món đậu đũa xào tôm thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram đậu đũa
- 50 gram tôm
- 100 gram thịt lợn
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Một chút bột nghệ (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn
Món khoai tây xào đậu đũa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram khoai tây
- 200 gram đậu đũa
- 3 tép tỏi
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Nguyên Chi tổng hợp
