9 món đặc sản Hà Tiên, ăn một lần là nhớ mãi

Đường Thốt Nốt Hà Tiên

Đường Thốt Nốt là sản phẩm nổi tiếng của Hà Tiên, được sản xuất từ nhị hoa cây thốt nốt. Với vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ, loại đường này thường được dùng trong các món bánh và kho cá. Không chứa chất bảo quản hay hóa học, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ẩm thực tự nhiên và lành mạnh.

Đến Hà Tiên, đừng quên ghé các chợ địa phương để mua đường Thốt Nốt chính hãng. Đây là món quà ý nghĩa và độc đáo cho gia đình và bạn bè.

Đường thốt nốt là đặc sản truyền thống của Hà Tiên. Ảnh: Báo Tuyên Quang 

Tôm khô

Tôm khô là đặc sản nổi tiếng của Hà Tiên từ những năm 1960. Với nguồn tôm phong phú, tôm khô từ đây không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà còn được gửi đi khắp nơi trong nước.

Điểm nổi bật của tôm khô Hà Tiên là quy trình sản xuất phức tạp: từ 10kg tôm tươi chỉ có được 1kg tôm khô. Quá trình đánh bắt và chế biến cũng rất công phu, điều này làm tăng giá trị của sản phẩm. Khi du lịch Kiên Giang, đặc biệt là Hà Tiên, bạn nên mua tôm khô về làm quà.

Tôm khô Hà Tiên được ưa chuộng cả bởi người dân địa phương và du khách. Ảnh: Zozozo

Mắm cà xỉu

Mắm cà xỉu là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tiên, bạn nên thử khi đến đây. Cà xỉu là loại nhuyễn thể có hai vỏ màu xanh, râu dài, sống ở sông, cửa biển, và nước lợ, rất phổ biến tại Hà Tiên.

Mắm cà xỉu Hà Tiên được làm từ cà xỉu tươi ngon, qua quy trình chế biến công phu, đặc biệt là khâu làm sạch. Thịt cà xỉu giữ được độ giòn, ngon và bổ dưỡng. Đây là niềm tự hào của người dân Hà Tiên và là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách đến đây.

Cà xỉu dùng để làm mắm phải là loại tươi ngon. Ảnh: VnExpress

Tôm tích

Hà Tiên với bờ biển trù phú là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản tươi sống, đặc biệt là tôm tích. Nổi tiếng với chất lượng tôm tích tươi ngon, Hà Tiên cho phép bạn thưởng thức loại hải sản tuyệt vời này với mức giá hợp lý. Tôm tích được đánh bắt từ vùng biển Hà Tiên, nơi chúng thường sinh sản vào tháng 3 và tháng 4 âm lịch, đạt đến độ trưởng thành vào tháng 9 - 10 âm lịch.

Đây là lúc tôm tích chứa nhiều trứng, gạch, và có thịt thơm ngon nhất. Đến Hà Tiên vào khoảng tháng 9 âm lịch, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm tích.

Tôm tích tươi là loại hải sản nổi bật nhất của Hà Tiên. Ảnh: Infonet 

Bún kèn

Bún kèn Hà Tiên không chỉ có tên gọi độc đáo mà còn thu hút thực khách nhờ hương vị tinh tế và nguyên liệu chất lượng. Món bún này được làm từ bún và nhân, với nước dùng đặc biệt từ thịt cá lóc chế biến kỹ lưỡng.

Cá lóc sau khi sơ chế được luộc chín, tách thịt để làm ruốc. Phần thịt còn lại xào với các gia vị đặc trưng như hành, tỏi, bột cà ri, đinh hương, quế, và bột cá. Thịt cá xào xong được đun trong nước luộc cá, thêm gia vị và một chút nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên món bún kèn thơm lừng.

Một tô bún kèn hoàn chỉnh bao gồm bún, nước lèo, tôm khô và cá xay nhuyễn được bày lên trên. Bạn có thể thêm chút chanh, ớt, và nước mắm trước khi trộn đều và thưởng thức. Hãy lưu ngay món ăn này vào cẩm nang du lịch của bạn để không bỏ lỡ hương vị đặc sắc ở Hà Tiên.

Bún kèn Hà Tiên là sự hòa quyện giữa nhiều nguyên liệu khác nhau. Ảnh: VnExpress 

Tiêu Đỏ

Tiêu Đỏ Hà Tiên là món quà độc đáo mà ai cũng thích. Dù chỉ là một loại gia vị, Tiêu Đỏ đã là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tiêu Đỏ Hà Tiên có vị cay nồng và hương thơm đặc trưng, khiến nó trở thành món đặc sản yêu thích của nhiều người.

Sản lượng tiêu đỏ không còn nhiều như trước đây do ảnh hưởng của khí hậu và đất đai. Để giữ chất lượng, Tiêu Đỏ Hà Tiên chỉ được trồng ở núi Tô Châu và có thể thu hoạch gần dịp Tết. Điều này làm cho gia vị này trở nên khó tìm và giá thành cao hơn so với tiêu thông thường.

Tiêu đỏ là gia vị đặc biệt mà ai cũng muốn có. Ảnh: Traveloka 

Xôi Hà Tiên

Xôi Hà Tiên, dù là xôi mặn hay xôi ngọt, đều được nấu với sự tinh tế dù trông rất đơn giản. Điểm nổi bật của món xôi này là sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong cách nấu của người Hà Tiên. Mặc dù không có bí quyết đặc biệt nào, nhưng chính sự chăm chút này đã làm cho xôi Hà Tiên trở nên độc đáo.

Xôi mặn ở Hà Tiên có rất ít gia vị, chỉ có một chút tôm khô giã nhuyễn rắc lên trên nhưng lại mang hương vị rất đậm đà. Xôi ngọt ở Hà Tiên được biết đến nhiều nhất với món xôi xoài.

Xôi xoài thường được rắc thêm lớp đậu xanh cà nhuyễn và vừng vàng, rồi thêm xoài chín cắt lát mỏng lên trên. Sự kết hợp giữa vị béo, ngọt, chút chua, và hương thơm của xoài tạo nên hương vị độc đáo, rất cuốn hút.

Xôi xoài Hà Tiên dẻo, ngọt, và thơm hương xoài chín. Ảnh: Rượu Kiết Tường 

Nước Mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết đến trên toàn thế giới. Điểm độc đáo của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián tự nhiên mà không cần dùng màu tổng hợp.

Sản xuất nước mắm Phú Quốc đòi hỏi sự cẩn thận và kỳ công. Nguyên liệu chính là cá cơm, được ủ muối trong 2 đến 3 năm để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng.

Cho dù du lịch ở Phú Quốc hay Hà Tiên, nước mắm Phú Quốc vẫn là đặc sản của những nơi này. Ảnh: Du lịch Phú Quốc xanh 

Rượu Sim

Rượu Sim không chỉ là thức uống đặc biệt mà còn mang nhiều giá trị tinh thần và lợi ích sức khỏe cho người dùng. Ở nhiều nơi khác, khó tìm được hương vị rượu Sim đúng chuẩn như ở Hà Tiên (Kiên Giang).

Rượu Sim không chỉ là đồ uống có cồn bình thường, mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc sản Hà Tiên này có khả năng giúp giảm nhức mỏi, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa.

Với những giá trị này, rượu Sim Hà Tiên không chỉ là món quà đặc biệt mà còn thể hiện sự chia sẻ niềm vui với bạn bè và người thân. Khi đến Hà Tiên, đừng quên mua rượu Sim để làm quà tặng cho bạn bè.

Rượu Sim vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Ảnh: Traveloka