9 Phương pháp làm bánh phở cuốn thơm ngon tại nhà

Để có món phở cuốn thơm ngon tại nhà, bí quyết nằm ở phần bánh phở. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh phở cuốn đơn giản mà vẫn đảm bảo độ dai và ngon tuyệt vời.

Bánh phở cần có độ dày vừa phải và vị thanh mát. Với cách làm được chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những chiếc bánh phở thơm ngon không kém so với những quán ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh. Kết hợp với nhân thịt bò và rau sống bên trong, món ăn sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay nhé!

Giới thiệu về món phở cuốn Hà Nội

Phở cuốn có nguồn gốc từ món phở truyền thống, được biết món này lần đầu tiên xuất hiện ở ngã tư phố Ngũ Xã và đường Nguyễn Khắc Hiếu, Hà Nội.

Món ăn này bao gồm lớp bánh phở mỏng cuốn với thịt và rau, sau đó chấm cùng nước chấm. Có nhiều cách chế biến phở cuốn khác nhau, mỗi cách đều ngon miệng và hấp dẫn. Hãy khám phá những cách làm phở cuốn thơm ngon chuẩn vị nhất nhé!

Cách làm phở cuốn đa dạng

Cách làm phở cuốn thập cẩm đầy sáng tạo tại nhà, một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua. Lớp bánh phở mềm mại, cuốn kín bên trong với những loại nhân từ thịt heo, giò chả, rau củ,... kèm theo nước chấm chua ngọt hấp dẫn, thưởng thức mãi không chán.

Cách làm phở cuốn tôm chua độc đáo và hấp dẫn.

Phở cuốn tôm chua với thịt tôm thơm ngon làm điểm nhấn cho món ăn. Đồng thời, sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau cùng nước chấm tạo nên hương vị tươi mới và đặc biệt.

Cách làm món phở cuốn Ngũ Xã nổi tiếng với hương vị đậm đà, hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần đầu thử. Hãy khám phá cách làm phở cuốn Ngũ Xã siêu ngon, chuẩn vị ngay hôm nay!

Cách làm phở cuốn Ngũ Xã

Sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò mềm mại, rau sống tươi sạch và lớp bánh phở mềm mịn tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Cách làm món phở cuốn thịt heo độc đáo và ngon miệng.

Thử biến tấu với cách làm phở cuốn thịt heo thay vì sử dụng thịt bò. Chọn thịt thăn heo mềm mịn, cuốn cùng các loại rau yêu thích sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn.

Cách làm món phở cuốn trứng cút hấp dẫn và độc đáo.

Bạn đã từng thử phở cuốn trứng cút chưa? Hãy cùng thử ngay món phở cuốn trứng cút này, với hương vị sa tế mỡ hành đặc trưng, trứng cút béo ngậy, bánh phở mềm mịn và rau răm thơm phức.

Cách làm món phở cuốn chay thơm ngon, lạ miệng.

Cách làm món phở cuốn chay thơm ngon lạ miệng, phù hợp cho ngày chay thanh đạm. Một món ăn tươi ngon, thanh đạm, giúp giải ngấy rất hiệu quả.

Cách làm món phở cuốn thịt bò băm thơm ngon và đầy đặn.

Thay vì sử dụng miếng thịt bò, bạn có thể thử ngay cách làm phở cuốn thịt bò băm thơm ngon, giúp tránh cảm giác ngấy cho cả gia đình.

Làm thế nào để làm món phở cuốn chiên phồng

Món phở cuốn chiên phồng là một món ngon được nhiều người ưa thích. Hãy thử làm món phở chiên phồng thơm ngon này ngay nhé!

Cách làm phở cuốn kiểu Hà Nội

Nguyên liệu cần có để làm bánh phở cuốn

Làm bánh phở cuốn thơm ngon như thế nào

Bước 1: Chuẩn bị bột

Bạn trộn bột gạo và bột năng trong một tô, sau đó thêm từ từ 1 lít nước ấm và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Sau khi khuấy đều bột và nước, bạn để bột nghỉ trong khoảng 2 tiếng để lớp nước phía trên lắng xuống. Sau đó, bạn rót bớt phần nước đó và tiếp tục thêm nước mới vào và khuấy đều, lặp lại quá trình này một vài lần để bột trở nên dai mịn và trắng thơm hơn.

Bạn cũng có thể để bột qua đêm để đạt được kết quả tương tự.

Bước 2: Hấp bánh phở

Trong lần chắt nước cuối cùng, giữ lại 500ml nước trong bột, thêm ⅓ thìa cà phê muối để bánh phở thêm ngon và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bắc nồi hấp cho nóng, phết dầu ăn lên khay hấp và đặt trong nồi hấp khoảng 1 - 2 phút để khay nóng. Khi khay đã nóng, cho bột lên và tráng đều. Đậy nắp và hấp khoảng 3 phút cho bánh phở chín.

Hấp bánh phở với khay nóng để tráng mỏng hơn và nhớ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để bánh phở mịn đẹp.

Khi bánh phở đã chín, dùng dao để lấy bánh ra và thêm một lớp dầu ăn để tránh bánh dính. Tiếp tục cho đến khi hết bột.

Toàn bộ quá trình chỉ mất 30 phút.

Bước 3: Xào nhân

Rửa sạch thịt bò, sau đó thái mỏng và ướp với gia vị và hành tỏi băm trong 15 phút, thêm 1 thìa dầu ăn để thịt mềm hơn.

Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, cho thịt bò vào và chiên đến khi thịt chín, sau đó tắt bếp và để thịt nguội.

Bước 4: Thành phẩm

Xếp rau sống và thịt bò lên từng lá bánh phở, sau đó cuốn lại. Tiếp tục cho đến khi hết bánh phở hoặc nguyên liệu.

Thưởng thức

Bánh phở cuốn khi làm tại nhà đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Màu trắng trong, dai mềm, kết hợp với nhân thịt và rau sẽ mang lại món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Cách pha nước chấm ăn phở cuốn ngon

Đừng quên chuẩn bị một chén nước chấm thơm ngon để tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Nguyên liệu nước chấm gồm có: 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 quả chanh, nước mắm, giấm, đường, nước lọc.

Lưu ý khi làm phở cuốn theo phong cách Hà Nội

Bạn có thể tự làm hoặc mua bánh phở để cuốn tại nhà hoặc tại các cửa hàng đặc sản miền Bắc.

Chọn nguyên liệu tươi ngon và rau xanh để món ăn thêm ngon và chất lượng.

Các loại nhân bên trong phở cuốn có thể linh hoạt thay đổi theo ý thích cá nhân.

Chúc bạn thành công!

Đến siêu thị Mytour để chọn mua nguyên liệu làm phở cuốn