Buzz
Cách làm sữa hạt sen bằng máy là một phương pháp phổ biến mà nhiều bà mẹ thường áp dụng. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹ và bé khám phá cách nấu sữa hạt sen bằng máy tại nhà một cách đơn giản nhé!
Uống sữa hạt sen có lợi ích gì?
Sữa hạt sen giữ lại được nhiều giá trị dinh dưỡng từ hạt sen. Trong mỗi 100ml sữa hạt sen có đến 332 kcal cùng với nhiều chất dinh dưỡng như:
- Protein
- Carbohydrate
- Chất béo
- Kali, Canxi, Magie,...
- Các loại vitamin B3, B5, B6, vitamin A.
Vì vậy, uống sữa hạt sen mang lại nhiều lợi ích quý báu như:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Giữ cân nặng ổn định, giúp giảm stress
- Phòng ngừa bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ tuần hoàn máu
- Hỗ trợ cho thai phụ…
Bí quyết nấu sữa hạt sen bằng máy tại nhà
Phương pháp làm sữa hạt sen với máy xay sinh tố
Cách thực hiện:
- Tách tim sen ra khỏi hạt sen. Sau đó, rửa sạch hạt sen và để ráo nước
- Xay hạt sen cùng với 1 lít nước
- Lót vải sạch vào rây, đổ hỗn hợp vừa xay vào lọc lấy nước cốt và bỏ bã
- Đun nước hạt sen trong nồi lửa nhỏ và khuấy đều để tránh bị cháy. Khi nước hạt sen sôi, giảm lửa nhỏ và đun thêm 3 phút
- Kết hợp sữa đặc với đường vào nước cốt sen và khuấy đều
- Thêm sữa tươi không đường vào nồi rồi tắt bếp để hoàn thành cách nấu sữa hạt sen bằng máy xay sinh tố.
Cách làm sữa hạt sen bằng máy xay sinh tố một cách đơn giản
cách làm sữa óc chó cho béBí quyết nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt
Cách thực hiện:
- Lột vỏ và tách tâm sen. Rửa sạch hạt sen, để ráo nước.
- Đưa toàn bộ hạt sen và nước vào máy nấu sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa nhanh và đặt hẹn giờ 20 phút.
- Sau khi máy nấu xong, thêm đường vào, chọn chế độ xay để tan đường.
- Đổ sữa ra cốc là bạn đã có món sữa hạt sen hoàn chỉnh.
Cách nấu sữa hạt sen bằng máy với bắp
Cách thực hiện:
- Lấy tâm sen ra, rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch bắp, cắt đôi, tách hạt và trộn chung với hạt sen.
- Cho 2 lít nước vào nồi, thêm lá dứa đã bó lại, hạt bắp và muối vào nồi, đun sôi cho đến khi nước chuyển sang màu xanh nhạt.
- Xay nhuyễn hỗn hợp hạt sen và hạt bắp, sau đó lọc để loại bỏ bã.
- Cho phần nước cốt đã lọc vào nồi nước lá dứa, đun nhỏ lửa đến khi sôi thì thêm ½ muỗng muối, 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh sữa đặc vào.
- Đun nhỏ lửa thêm 15 phút rồi tắt bếp, lọc bỏ cùi bắp và lá dứa rồi để nguội là bạn có món sữa hạt sen bắp thơm ngon.
Bí quyết nấu sữa hạt sen bằng máy kết hợp đậu xanh
Cách thực hiện:
- Rửa sạch đậu xanh, để ráo nước. Loại bỏ phần tim sen, rửa sạch để ráo.
- Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi, thêm 1 lít nước, đun lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ, ninh thêm 30 phút để hạt mềm bung nở, sau đó thêm 2 muỗng canh đường vào khuấy tan.
- Cho đậu xanh và hạt sen vào máy xay, thêm 500ml nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp để thu được phần sữa hạt sen đậu xanh sánh mịn.
Sữa hạt sen đậu xanh mát lành, giúp giải nhiệt trong ngày hè
Bí quyết nấu sữa hạt sen kết hợp bí đỏ bằng máy
Cách thực hiện:
- Tách tim sen. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun hạt sen trong nồi, khi hạt sen mềm thì thêm bí đỏ vào, ninh thêm khoảng 20 phút.
- Cho hạt sen và bí đỏ vào máy xay, thêm 500 ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây.
- Đổ phần nước cốt vào nồi, thêm lá dứa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
- Rót sữa ra cốc và để nguội là bạn đã có sữa hạt sen bí đỏ sánh mịn.
Bí quyết nấu sữa hạt sen kết hợp yến mạch bằng máy
Cách thực hiện:
- Tách tim sen, rửa sạch, cho vào nồi luộc trong 5 phút.
- Cho hạt sen, yến mạch và 500ml nước lọc vào máy, ngâm 3-5 phút rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước cốt mịn.
- Tách quả dừa khô, cho phần nước dừa vào tô lấy phần cơm dừa và gọt bỏ phần vỏ lụa màu nâu.
- Băm nhỏ cơm dừa rồi cho vào máy xay, thêm nước dừa vào cùng rồi xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây. Đem nước cốt này đi đun sôi sẽ được nước cốt dừa.
- Cho hỗn hợp hạt sen yến mạch và nước cốt dừa vào nồi, thêm 50g đường thốt nốt rồi khuấy đều. Đun hỗn hợp bằng lửa lớn, khuấy đều tay. Khi sữa sôi nhẹ thì hạ nhỏ lửa, khuấy đều đến khi sữa sôi lớn khoảng 1 phút thì dừng.
- Rót sữa ra cốc để nguội là bạn đã có thể thưởng thức món sữa hạt sen yến mạch hấp dẫn.
Lọc sữa bằng vải sạch sẽ thu được nhiều nước cốt chất lượng hơn
Bí quyết nấu sữa hạt sen kết hợp hạt kê bằng máy
Cách thực hiện:
- Hãy ngâm hạt kê 6 - 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước. Loại bỏ tim sen, rửa sạch để ráo. Rửa sạch khoai lang, luộc mềm, bóc vỏ và thái khoanh tròn.
- Cho hạt sen, hạt kê, khoai lang mật vào máy xay, thêm nước rồi xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây lấy phần sữa mịn.
- Cho hỗn hợp vào nồi, thêm lá dứa và đường thốt nốt rồi nấu sôi thì tắt bếp.
- Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sữa hạt sen.
Cách nấu sữa hạt sen khoai lang bằng máy
Cách làm:
- Ngâm hạt sen với nước nóng 30 phút. Sau đó loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.
- Rửa sạch khoai lang tím, cho vào nồi luộc cùng với 500ml nước. Đun lửa lớn đến khi nước sôi thì giảm lửa, đến khi khoai lang bung lớp vỏ thì tắt bếp. Bóc vỏ khoai lang, thái miếng nhỏ rồi dằm nhuyễn khoai.
- Cho hạt sen và khoai lang vào máy, thêm 500 ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào, xay mịn.
- Chuyển hỗn hợp vào nồi, nấu trên bếp bằng lửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh sữa đặc rồi khuấy đều tay cho sữa tan.
- Đối với cách làm sữa hạt sen khoai lang tím, bạn sẽ thu được thành phẩm là sữa hạt sen thơm béo mùi khoai lang.
Cách nấu sữa hạt sen bằng máy với khoai lang, macca
Cách làm:
- Ngâm macca 5 tiếng.
- Cho hạt sen và khoai lang vào máy nấu sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa 25 phút. Khi còn 10 phút thì cho macca, đường phèn và muối hồng vào.
- Rót sữa hạt sen khoai lang macca ra cốc và thưởng thức.
Cách nấu sữa hạt sen bằng máy với đậu gà
Cách làm:
- Ngâm đậu gà 12 tiếng. Ngâm hạt sen 1 tiếng.
- Cho đậu gà và hạt sen vào nồi, thêm nước, nấu đến khi hạt mềm.
- Đổ hạt vào máy, xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã.
- Thêm đường và sữa tùy khẩu vị là hoàn thành.
Cách làm sữa hạt sen bằng máy với thạch dừa
Nguyên liệu:
- Hạt sen khô: 100g
- Dừa: 1 quả
- Nước cốt dừa: 1 lọc
- Đường
- Bột làm thạch
Cách làm:
Món sữa hạt sen thạch dừa mát lạnh với thạch sần sật rất hấp dẫn.
Cách nấu sữa hạt sen bằng máy rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để đổi mới thực đơn hàng ngày. Hy vọng bài viết của Mytour giúp bạn tự tin vào bếp và thực hiện món sữa hạt sen thành công. Ngoài cách làm sữa như trên, bạn cũng có thể cho con uống thêm sữa hạt 137 degrees để bổ sung dưỡng chất cho con.
Diệu Thúy tổng hợp
