9 sản phẩm biển hảo hạng chỉ có ở Nam Du

Thăm quần đảo xinh đẹp Nam Du, bạn sẽ bị ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi vẻ đẹp huyền bí của nơi này. Ngoài ra, đặc sản ở đây không chỉ đa dạng mà còn có giá trị vô cùng hợp lý. Hãy cùng Mytour.com khám phá 9 sản phẩm biển tuyệt vời của Nam Du.

9 sản phẩm biển hảo hạng chỉ có ở Nam Du

1. Nhum (cầu gai)

Nhum được chế biến theo nhiều cách, nhưng phổ biến nhất là nấu cháo. Cháo nhum Nam Du có hương vị khác biệt, ngọt thanh như sò huyết, kết hợp với hương biển nồng nàn và gia vị đậm đà. Bát cháo nhum dân dã ở vùng biển Nam Du sẽ ghi điểm với sự ngon miệng và khó quên. Một cách thưởng thức nhum phổ biến khác là nướng nhum tươi rói trên bếp than hồng, thịt nhum săn lại, ăn kèm mỡ hành thơm phức và muối tiêu chanh.

2. Cá xương xanh

Cá xương xanh - Món biển hấp dẫn của Nam Du

3. Cá bớp

Vùng biển Tây Kiên Giang nổi tiếng với cá bớp, loại cá thân hình dài màu đen, thịt trắng ngọt tự nhiên. Cá bớp thích hợp để chế biến thành nhiều món như chiên, canh chua hay lẩu. Canh chua cá bớp nấu với me tươi hoặc me muối, sả và nghệ tạo nên hương vị độc đáo. Ăn kèm với măng tươi hoặc măng chua, lẩu cùng bún và rau sống làm tăng thêm hấp dẫn.

4. Ghẹ

Ghẹ Nam Du thường được chế biến bằng cách luộc để giữ hương vị và chất bổ. Điều đặc biệt là ghẹ tươi sống ở đây có giá rất hợp lý, chỉ từ 160.000 – 180.000 đồng/ký, rẻ hơn nhiều so với nơi khác. Nếu không muốn mua từ vựa hải sản, bạn có thể nhờ người dân địa phương lặn bắt về để chế biến tại chỗ với giá cả thấp hơn nhiều và đôi khi được gia chủ thêm món hàu đá xào tỏi miễn phí.

5. Hàu đá

Trải nghiệm ẩm thực hàu đá ở Nam Du

6. Mực trứng

Mực trứng là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ngon như chiên ớt, chiên xù, chiên bơ, nướng tương ớt hoặc sa tế. Món hấp gừng với mực trứng mang lại hương vị ngọt ngào mà vẫn giữ được độ tinh tế. Tính đặc biệt của mực trứng là khá khó làm sạch, nhưng khi được chế biến đúng cách, hương sắc và mùi vị đều hoàn hảo tại Nam Du.

7. Ốc tai tượng

Ốc tai tượng sống ở các bãi đá ngầm, loại ốc nặng khoảng 1 kg thường ngon nhất. Thịt ốc không quá dai, ăn giòn, vị ngọt đặc trưng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ốc tai tượng thường được chế biến thành các món xào, nấu cháo, hoặc ăn sống, với cách xào bơ đơn giản được nhiều người ưa chuộng vì hương vị beo béo và cay cay.

8. Sò quạt

Sò quạt - Vị Biển Cả Tại Bàn Ăn

9. Hải Sản Khô

Hải sản khô là nguồn thực phẩm lâu dài từ biển, được chế biến với phương pháp truyền thống giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Tại Nam Du, quá trình làm khô cá được thực hiện một cách độc đáo, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm. Đây cũng là một món quà độc đáo, thú vị mà du khách có thể mang về để làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Theo Như Ý

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com